Máy tiêm nước muối ức vịt thịt

Tổng quan về máy tiêm nước muối thịt hoàn toàn tự động:

Máy tiêm nước muối thịt ức vịt, được ứng dụng rộng rãi trong thịt bò, thịt lợn, ức vịt, thịt quay, giăm bông và các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm khác. Máy phun nước muối là tiêm nước muối, tinh bột, protein đậu nành và các nguyên liệu phụ khác vào thịt để ngâm vừa đủ. Được hỗ trợ bởi công nghệ tiên tiến của máy tiêm gia vị, thịt được ướp bằng kim tiêm, do đó rút ngắn thời gian xử lý, làm cho nước muối hoặc nước muối được phân bổ đồng đều tự động để đạt được quá trình xử lý nhanh chóng, thêm gia vị, sau đó đạt được mục đích giữ cho thịt luôn tươi ngon, bổ dưỡng. . Máy là thiết bị lý tưởng để chế biến thịt vì thiết kế chặt chẽ, cấu trúc hợp lý và vận hành đơn giản.

Tính năng máy tiêm nước muối:

1. Áp suất phun, tốc độ phun, khoảng cách bước và tốc độ của máy tiêm nước muối hoàn toàn tự động có thể được điều chỉnh tùy ý theo kích thước của vật liệu mục tiêu và cấu trúc mô của nguyên liệu thô để đạt được hiệu quả phun mong muốn.
2. Truyền lực chính sử dụng bộ giảm tốc bánh răng để đảm bảo truyền ổn định và đáng tin cậy cũng như tuổi thọ dài. Máy phun nước muối được trang bị thiết bị bảo vệ tự động.
3. Khi kim tiêm gặp vật cứng, kim tiêm sẽ được nâng lên để tránh bị hư hỏng. Để loại bỏ triệt để thịt còn sót lại trong kim phun, phần trên của bình chứa nước được trang bị bộ lọc, có thể lọc nhỏ thịt ra khỏi kim phun, đảm bảo hiệu quả rằng kim phun không bị tắc.
4. Xích truyền động có thể tháo rời và dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
5. Toàn bộ máy phun nước muối và hệ thống bơm nước muối được làm bằng thép không gỉ 304 chất lượng. Máy ép phun đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh thực phẩm.
6. Protein hòa tan trong muối tạo điều kiện thuận lợi cho việc cắt lát, đồng thời cải thiện độ bám dính và chất lượng của sản phẩm.

Phương pháp vận hành máy tiêm nước muối:

1. Máy tiêm thịt lợn sử dụng xi lanh đôi làm bộ nguồn, khí nén làm nguồn điện. Chuyển động lên xuống, lùi và tiến được thực hiện bằng băng tải khí nén, khi nhóm kim phun nhô lên đỉnh máy, chạm vào công tắc tiệm cận, công tắc trượt xi lanh băng tải bắt đầu truyền động đai di chuyển về phía trước, khi truyền thanh piston xi lanh lên một độ cao nhất định, chạm vào công tắc đảo chiều của van điện từ đẩy xi lanh mang kim xuống. Khi kim được đưa vào thịt để tiêm thì ngoại trừ bơm tiêm, cả kim phun và băng tải đều ở trạng thái trễ.
2.Thông qua rơle thời gian, đặt thời gian phun (cài đặt thời gian trễ có thể phù hợp với yêu cầu sản xuất của các nguyên liệu thô và khối lượng phun khác nhau). Nói chung, độ trễ trong 5-6 giây, tốc độ tiêm có thể lên tới 25-36%, thời gian trễ có thể điều chỉnh trong khoảng 3 đến 15 giây. Khi đến thời gian trễ, van điện từ, trụ giữ kim sẽ thiết lập lại để kim bật ra khỏi thịt.
3.Khi băng chuyền di chuyển về phía trước, thịt được tiêm sẽ được đưa tới thùng chứa phía trước thông qua băng chuyền, qua lại.
4. Hệ thống cung cấp chất lỏng áp dụng phương pháp bơm cung cấp chất lỏng cấp áp suất trung bình và lớn. Để thuận tiện cho việc vệ sinh, máy sử dụng cấu trúc riêng của động cơ chính tách biệt với bể chứa nước.

Thông số chính của máy tiêm nước muối: