Không khí nóng máy sấy thực phẩm là một loại thiết bị dùng để sấy khô các nguyên liệu thực phẩm khác nhau. Nó có một chức năng đa chức năng. Máy được trang bị quạt hướng trục có độ ồn thấp và nhiệt độ cao cùng hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động. Toàn bộ hệ thống tuần hoàn được bao bọc hoàn toàn nên hiệu suất nhiệt của máy sấy đã được tăng từ 3-7% ở các máy sấy thực phẩm thông thường lên 35-45% hiện nay. Hiệu suất nhiệt cao nhất lên tới 70%. Dòng máy sấy thực phẩm tuần hoàn không khí nóng này tiết kiệm rất nhiều năng lượng và cải thiện lợi ích kinh tế của công ty.
Tính năng máy sấy thực phẩm công nghiệp
- Hầu hết không khí nóng lưu thông trong thùng chứa, mang lại hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng.
- Với hệ thống thông gió cưỡng bức, thùng chứa được trang bị bảng phân phối không khí có thể điều chỉnh để cân bằng nhiệt độ.
- Nguồn nhiệt có thể là hơi nước, nước nóng, điện hoặc tia hồng ngoại từ xa.
- Máy sấy thực phẩm thương mại có đặc điểm ít tiếng ồn, vận hành cân bằng, điều khiển nhiệt độ tự động, lắp đặt và bảo trì thuận tiện.
- Máy sấy thực phẩm có nhiều ứng dụng, có thể làm khô nhiều loại vật liệu và là thiết bị sấy phổ biến.
Ứng dụng của máy sấy hoa quả:
Lò sấy thực phẩm tuần hoàn không khí nóng thích hợp để xử lý nhiệt, sấy khô và khử nước các nguyên liệu trong dược phẩm, hóa chất, thực phẩm, nông sản và các sản phẩm phụ, thủy sản, công nghiệp nhẹ, công nghiệp nặng và các ngành công nghiệp khác.
Không khí nóng cưỡng bức được tạo ra bởi ống sưởi điện hoặc bộ trao đổi nhiệt hơi nước lưu thông bên trong bể. Thiết kế này giúp tăng cường truyền nhiệt, tăng tốc độ bay hơi nước và giảm thời gian sấy. Toàn bộ thùng chứa thông qua một cấu trúc khép kín hoàn toàn. Không khí nóng lưu thông trong thùng chứa, thải ra không khí nóng ẩm một cách hợp lý và bổ sung không khí trong lành. Cửa hút gió được trang bị bộ lọc không khí. Máy này cũng được trang bị tiêu chuẩn thiết bị xả ẩm.
Máy sấy thực phẩm thông minh VS máy sấy truyền thống
Không bị ảnh hưởng bởi môi trường
Trước khi sử dụng máy sấy truyền thống, nguyên liệu thô cần được phơi nắng để sấy khô. Sau đó dùng máy sấy khô. Vì vậy, việc sử dụng máy sấy truyền thống bị ảnh hưởng sâu sắc bởi điều kiện thời tiết. Máy sấy thực phẩm thông minh có thể sấy khô thực phẩm trực tiếp trong máy sấy. Nó có thể đặt nhiệt độ và thời gian sấy tương ứng theo độ ẩm có trong nguyên liệu thô. Trong quá trình sấy sẽ giữ cho nhiệt độ trong phòng sấy được cân bằng.
Sấy khô đều
Máy sấy truyền thống sử dụng nồi hơi làm nguồn nhiệt, tiêu tốn nhiều năng lượng và sấy không đều trong quá trình sấy. Hơn nữa, máy sấy thực phẩm truyền thống không thể sử dụng trực tiếp để sấy khô các nguyên liệu thô chứa nhiều hơi ẩm. Trong khi máy sấy thực phẩm công nghiệp có thể điều chỉnh nhiệt độ sấy và thời gian sấy theo độ ẩm của nguyên liệu. Đồng thời, máy sử dụng quạt tuần hoàn để thổi khí nóng lên bề mặt vật liệu, giúp quá trình sấy được đồng đều hơn.
Chi phí sấy thấp
Phương pháp sấy truyền thống đòi hỏi phải sấy liên tục, tốn nhiều chi phí nhân công. Ngoài ra, máy sấy truyền thống sử dụng nồi hơi làm nguồn nhiệt nên thường tiêu tốn nhiều năng lượng. Máy sấy tự động có thể sử dụng các nguồn nhiệt chi phí thấp như viên sinh khối và bơm nhiệt năng lượng không khí làm nguồn sưởi ấm. Vì vậy, so với máy sấy truyền thống, máy sấy thông minh có thể giảm chi phí sấy.
Thân thiện với môi trường
Máy sấy thông minh mới áp dụng phương pháp sấy và hút ẩm khép kín để sấy. Khi sấy không có khí thải và nhiệt thải, không gây ô nhiễm tiếng ồn. Và nó là một sản phẩm bảo vệ môi trường cao.
Hướng dẫn sử dụng máy khử nước thực phẩm công nghiệp
- Nguồn nhiệt sưởi ấm bao gồm hơi nước, điện, hồng ngoại xa và hơi điện để người dùng lựa chọn.
- Nhiệt độ máy sấy: gia nhiệt bằng hơi nước 50-140 độ. Nhiệt độ tối đa lên tới 150oC.
- Điện, nhiệt độ hồng ngoại từ xa khoảng 50-350oC.
- Có hệ thống điều khiển tự động và hệ thống điều khiển bằng máy tính cho người dùng lựa chọn.
- Áp suất hơi thông thường của máy sấy thực phẩm là 0,02-0,8Mpa (0,2-8Kg/cm2)
- Sử dụng nhiệt độ cao hơn 140 độ hoặc dưới 60 độ, cần nêu rõ khi đặt hàng.
- Kích thước khay sấy đồng đều và có thể thay thế cho nhau.
Thông số kỹ thuật của máy sấy thực phẩm:
| Người mẫu | Công suất/một lần(kg) | Công suất(kw) | Khí đốt
(kg/giờ) | Diện tích làm mát（m2) | Thể tích không khí（m3/h) | Chênh lệch nhiệt độ trên và dưới（oC | khay nướng (chiếc) | Kích thước(L×W×H)mm | Hỗ trợ sấy xe (chiếc) |
| CT-Ⅰ | 100 | 1.1 | 20 | 20 | 1400 | ±2 | 48 | 2430×1200×2375 | 2 |
| CT-Ⅱ | 200 | 1.1 | 40 | 40 | 5200 | ±2 | 96 | 2430×2200×2433 | 4 |
| CT-Ⅲ | 300 | 2.2 | 60 | 80 | 9800 | ±2 | 144 | 3430×2200×2620 | 6 |
| CT-Ⅳ | 400 | 2.2 | 80 | 100 | 9800 | ±2 | 192 | 4380×2200×2620 | 8 |
| CT-C-0 | 25 | 0.45 | 5 | 5 | 3400 | 0 | 16 | 1550×1000×2044 | 0 |
| CT-C-ⅠA | 50 | 0.45 | 10 | 10 | 3400 | ±2 | 24 | 1400×1200×2000 | 1 |
| CT-C-Ⅰ | 100 | 0.45 | 18 | 20 | 3450 | ±2 | 48 | 2300×1200×2000 | 2 |
| CT-C-Ⅱ | 200 | 0.9 | 36 | 40 | 6900 | ±2 | 96 | 2300×2200×2000 | 4 |
| CT-C-Ⅲ | 300 | 1.35 | 54 | 80 | 10350 | ±2 | 144 | 2300×3220×2290 | 6 |
| CT-C-Ⅳ | 400 | 1.8 | 72 | 100 | 13800 | ±2 | 192 | 4460×2200×2290 | 8 |
| CT-C-ⅠB | 120 | 0.9 | 20 | 25 | 6900 | ±1 | 48 | 1460×2160×2250 | 2 |
Máy sấy thực phẩm xuất khẩu sang Malaysia trường hợp
Vào giữa tháng 1, chúng tôi nhận được tiền đặt cọc mua máy sấy thực phẩm từ một khách hàng Malaysia. Khách hàng Malaysia đặt mua máy sấy thực phẩm dạng khay để sấy trái cây. Khách hàng điều hành một nhà máy chế biến trái cây và muốn mua một chiếc máy sấy xoài, cam, kiwi và các loại trái cây khác. Do khách hàng muốn sấy khô nguyên liệu thô rộng, chúng tôi khuyên họ nên sử dụng máy sấy trái cây bằng khí nóng.
Máy sấy chủ yếu sử dụng khí nóng tuần hoàn để làm khô trái cây và có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy tùy theo đặc điểm khác nhau của trái cây. Trong quá trình sấy, nó sử dụng không khí nóng để thổi bay hơi ẩm có trong trái cây, đồng thời hơi ẩm sinh ra sẽ bị quạt thổi bay đi. Do có mức độ tự động hóa cao nên nó có thể chọn điện, khí đốt, hạt sinh khối, bơm nhiệt năng lượng không khí, v.v. làm nguồn sưởi ấm. Vì vậy, cuối cùng khách hàng Malaysia đã mua được máy sấy thực phẩm dạng khay.