ハンバーガーパティの作り方

ハンバーガーパティの作り方を学びたいですか？ハンバーガーのパティはとても美味しい食べ物です。私たちは家で自分たちでそれを作ることができます。レストランにとって、毎日これほど多くのパテをどのようにして作っているのでしょうか?一緒に見てみましょう。

家でハンバーガーを作るにはどうすればいいですか？

材料:

ハイグルテン粉 195g、ローグルテン粉 90g、イーストパウダー 6g、粉乳 12g、卵 60g、スープ 75g、白ごま 50g

手順:

1. 生地を伸ばして1回発酵させます
2. 10分間生地を使い切った後、リラックスします。
3. 生地を分割し、それぞれ60グラムに分割します
4. 生地の一方の端を絞り、もう一方の端をこすります
5. 次にゴマを加えます
6. 生地を天板に置き、生地の表面を手で軽く押さえます。
7. 2回発酵
8. オーブンを180℃に予熱し、中層を上下に15分間焼きます。
9. 詰め物、目玉焼き、レタス、トマト、ハムをバーガーに加えます

   

ハンバーガーパティの作り方は？

材料： 牛ひき肉、古豆腐、玉ねぎ。 (牛肉と古豆腐 1:1)

調味料：塩、ブランデー、醤油、黒胡椒、オリーブオイル。

手順:

1. 牛肉に少量のブランデーを混ぜます。
2. 豆腐を軽く押して重い物の水分を抜き、
3. 牛ひき肉、豆腐、玉ねぎを混ぜ、黒胡椒、醤油、塩を加えてよく混ぜます。
4. 詰め物を叩いて内部の空気を追い出すと、パティがより硬くなります。
5. フライパンにオリーブオイルをしき、パテを両面焼きます。
6. ブラックペッパーソースを加えます。
7. レタス、トマト、低脂肪チーズ、酸っぱいキュウリ、ハンバーグを挟みました。

ハンバーガーとハンバーグパティを合わせれば、美味しいハンバーガーの完成です！

ファストフード店の場合、従業員が作ったものでは顧客のニーズを満たすことができません。それで彼らは通常、 パテ製造機 それを作るために。パティ製造機は、円形と四角形のパティを製造できる多機能機械です。

パテ製造機の操作方法は？

まず原料を投入口に入れ、スイッチを入れます。素材は魚の形やハートの形など、モデルによって形作られます。最後に、成形されたパティが完成します。ミートパティの直径が10の円形で、通常1枚の重さは約35gです。 パティ製造機 1時間あたり約2100個を生産できます。厚さは3〜12mmまで調整可能です。簡単な操作と大容量で需要に応えます。

パティ製造機の特徴:

1. パティ製造機 金型を変更することで、さまざまな形状の製品を生産できます。
2. 機械全体は食品衛生基準を満たした高品質のステンレス鋼で作られています。
3. ハンバーガーパティ、エビパティ、チキンケーキ、フィッシュケーキ、ポテトケーキ、カボチャケーキなどの製造に適しています。
4. この機械は操作が簡単で、掃除が簡単で、性能が安定しており、安全で信頼性が高く、食肉加工工場、ケータリング業界の食品流通センターなどに適しています。