工業用ミートボウルチョッパー機 | 豚肉粉砕機

工業用ミートボウルチョッパー機の用途

工業用ミートボウルチョッパー機は、野菜や肉をペースト状に細断するために特別に設計された機械です。高速回転するチョッパーを搭載し、肉、調味料、脂肪などの主原料をミンチ状に混合します。同時に、ミンチ肉と水、氷片、香味料などの原料を撹拌・混合し、ペースト状にします。カッティングナイフの高速回転により撹拌時間が短縮され、材料内の発熱が抑えられるため、最終製品の自然な色、弾力性、歩留まり、保存期間を維持します。本機は、食肉、野菜、魚介類の調味・混合のために食品業界で広く使用されています。

ミートボウルカッターの利点

1. 撹拌と乳化により、混合機は原料が酸化や、原料肉中のミオグロビン、脂肪、その他の栄養素の破壊による損傷を受けるのを防ぎ、本来の色、風味、および様々な栄養素を最大限に維持します。本機は、高速回転するカッターシャフト、強力な撹拌、優れた乳化・切断効果、幅広い原料への対応が可能な特徴を備えています。
2. 各種肉類のチョッピング・撹拌だけでなく、皮や筋などの粗繊維や結合コラーゲンを含む原料の切断・乳化も可能です。食肉チョッピング・混合機は、高度な電気速度・操作コントローラーを採用し、安全で信頼性の高い作業、便利で低メンテナンス、完全な表示・制御システムを実現しています。モーターは、大きな始動トルク、優れた断熱性・耐熱性、信頼性の高い過負荷保護の特性を備えており、頻繁な起動を伴う状況での食肉の混合・撹拌に適しています。
3. ミートボウルカッターには、最適な制御効果を達成するためにインバーターモーターが搭載されており、チョッパーミキサーは任意の速度で最大限の性能を発揮し、電気代を節約し、電力網への影響もありません。異なる速度のツールは、表示パネルに正確に表示できます。
4. 自動監視により作業強度を低減し、故障の頻度を制御・低減します。同時に、作業シーケンスプログラムの実行により、機器ハードウェアの故障率を大幅に低減し、メンテナンスを容易にします。

ボウル付き野菜チョッパーの構成

1. 野菜・食肉チョッピング機はSUS304ステンレス鋼を採用し、合理的な構造、美しい外観、容易なメンテナンスが特徴です。トランスファーポットは鋳造ステンレス鋼製で、オーバーフロー防止フリンジを装備し、材料の溢れを効果的に防止します。
2. 主要部品は厳格な訓練を受けたエンジニアによって加工され、優れた加工精度を保証します。
3. ブレードは鋭く耐久性があり、安定した高速回転により良好な混合・乳化効果を保証します。
4. 主軸は先進的な取り付け方法であるダブルベアリングタンデム方式を採用し、カッターシャフトセットの理想的な同心度を確保します。主軸は高周波焼入れ（誤差0.03mm未満）により鋳造されています。高速、安定、静音運転。
5. 回転数は4500 RPMに達し、乳化効果が大幅に向上し、製品の歩留まりが向上し、より良い効果が得られます。
6. ブレード先端と釜内面の隙間は2mm以下です。
7. ワールドクラスのモーターギアボックスとすべての電気部品を採用し、機械全体の品質を保証します。

工業用ミートボウルチョッパーのパラメータ