真空野菜・食肉混合機は、野菜、肉、調味料を混合するための機械です。ソーセージ製造、ミートボール製品、餃子などの製造に欠かせない混合機です。真空充填の原理と方法により、野菜や肉が調味料を最大限に吸収します。また、原料を完全に膨張させ、気泡がなく、弾力性に優れ、色合いが鮮やかになるという特長も備えています。
真空野菜・食肉混合機 概要
- 当社が製造する真空野菜・食肉混合機は、国際基準と加工技術に基づいて開発されています。
- 本機は、粒状、粉末状、ペースト状、スラリー状など、形状の異なる様々な肉類に対して優れた適応性を発揮します。
- 原料は各種ソーセージに対応可能です。
- 混合速度が速く、肉を均一に撹拌できます。
- 撹拌後は粘性が増し、弾力性に富み柔軟になります。他社製品と比較して、当社独自の扇形撹拌羽根は撹拌と同時に肉を軟化させるため、作業効率を大幅に向上させることができます。
真空野菜・食肉混合機の利点
- 高効率、高速混合、操作が容易
- 自動排出により、労働強度を低減
- 回転ギア付きの歯が原料を均一に混合し、より多くの肉を投入可能
- 三重シール構造により、機械の長寿命化と洗浄の容易さを実現
- 食肉混合機は、傾斜パドルを備えた平行二軸構造を採用。材料はホッパー内で円運動を行いながら移動し、均一に混合されます。
- 肉の種類に応じて二段変速・出力を採用し、撹拌用の異なる速度と運転モードを備えています。
- 真空およびシール装置は、衛生基準を満たす高品質のシール材で作られています。
- 肉は真空下で均一に撹拌され、完全に膨張して弾力性に優れ、鮮やかな色と本来のタンパク質を保持します。
- 上蓋と排出口は高品質のシール材で密閉されており、操作が容易で信頼性が高く、耐久性に優れています。
真空野菜・食肉混合機 仕様
| **** ****型番 | 寸法 (mm) | 重量 (kg) | 動力 (kw) | 処理能力 |
|---|---|---|---|---|
| TZ 50 | 10003601050** | 180 | 3 | 30kg/回 |
| TZ 100 | 10007301100** | 280 | 4.4 | 70kg/回 |
| TZ 150 | 13007301200** | 300 | 4.4 | 100kg/回 |
| TZ 200 | 17007301300** | 340 | 4.4 | 150kg/回 |
| TZ 350 | 21007301450** | 380 | 6 | 250kg/回 |
