गर्म हवा भोजन सुखाने की मशीन एक प्रकार का उपकरण है जिसका उपयोग विभिन्न खाद्य सामग्रियों को सुखाने के लिए किया जाता है। इसका एक बहुक्रियाशील कार्य है। मशीन कम शोर और उच्च तापमान वाले अक्षीय प्रवाह पंखे और एक स्वचालित तापमान नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है। संपूर्ण संचार प्रणाली पूरी तरह से बंद है इसलिए ड्रायर की थर्मल दक्षता पारंपरिक खाद्य ड्रायर में 3-7% से बढ़कर आज 35-45% हो गई है। उच्चतम तापीय क्षमता 70% तक है। हॉट एयर सर्कुलेशन फूड ड्रायर ओवन की यह श्रृंखला बहुत सारी ऊर्जा बचाती है और कंपनी के आर्थिक लाभ में सुधार करती है।
औद्योगिक भोजन सुखाने की मशीन की विशेषताएं
- अधिकांश गर्म हवा कंटेनर में प्रसारित होती है, जो अत्यधिक कुशल है और ऊर्जा बचाती है।
- मजबूर वेंटिलेशन के साथ, कंटेनर तापमान संतुलन के लिए एक समायोज्य वायु वितरण पैनल से सुसज्जित है।
- ऊष्मा का स्रोत भाप, गर्म पानी, बिजली या रिमोट इन्फ्रारेड हो सकता है।
- वाणिज्यिक खाद्य सुखाने की मशीन में कम शोर, संतुलित संचालन, स्वचालित तापमान नियंत्रण और सुविधाजनक स्थापना और रखरखाव की विशेषताएं हैं।
- फ़ूड ड्रायर मशीन के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, यह विभिन्न प्रकार की सामग्रियों को सुखा सकती है, और यह सार्वभौमिक सुखाने वाला उपकरण है।
फल सुखाने की मशीन के अनुप्रयोग:
गर्म वायु परिसंचरण भोजन सुखाने वाला ओवन फार्मास्युटिकल, रसायन, खाद्य, कृषि और साइडलाइन उत्पादों, जलीय उत्पादों, हल्के उद्योग, भारी उद्योग और अन्य उद्योगों में सामग्री के ताप उपचार, सुखाने और निर्जलीकरण के लिए उपयुक्त है।
इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब या स्टीम हीट एक्सचेंजर द्वारा उत्पन्न मजबूर गर्म हवा टैंक के अंदर घूमती है। यह डिज़ाइन गर्मी हस्तांतरण को बढ़ाता है, पानी के वाष्पीकरण की दर को बढ़ाता है और सुखाने का समय कम करता है। पूरा कंटेनर पूरी तरह से बंद संरचना को अपनाता है। गर्म हवा कंटेनर में घूमती है, उचित रूप से गर्म और आर्द्र हवा का निर्वहन करती है और ताजी हवा की पूर्ति करती है। एयर इनलेट एक एयर फिल्टर से सुसज्जित है। यह मशीन मानक के रूप में नमी निर्वहन उपकरण से भी सुसज्जित है।
स्मार्ट भोजन सुखाने की मशीन बनाम पारंपरिक ड्रायर
पर्यावरण से प्रभावित नहीं
पारंपरिक ड्रायर का उपयोग करने से पहले, कच्चे माल को सूखने के लिए धूप में रखना होगा। फिर सुखाने के लिए मशीन का उपयोग करें। इसलिए, पारंपरिक ड्रायर का उपयोग मौसम की स्थिति से गहराई से प्रभावित होता है। इंटेलिजेंट फूड ड्रायर भोजन को सीधे ड्रायर में सुखा सकता है। यह कच्चे माल में निहित नमी के अनुसार संबंधित सुखाने का तापमान और समय निर्धारित कर सकता है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, यह सुखाने वाले कमरे में तापमान को संतुलित रखेगा।
समान रूप से सुखाएं
पारंपरिक ड्रायर हीटिंग स्रोत के रूप में बॉयलर का उपयोग करते हैं, जिसमें सुखाने के दौरान बहुत अधिक ऊर्जा और असमान सुखाने की खपत होती है। इसके अलावा, पारंपरिक खाद्य ड्रायर का उपयोग सीधे उन कच्चे माल को सुखाने के लिए नहीं किया जा सकता है जिनमें बहुत अधिक नमी होती है। जबकि औद्योगिक खाद्य सुखाने की मशीन सामग्री की नमी की मात्रा के अनुसार सुखाने के तापमान और सुखाने के समय को समायोजित कर सकती है। और, मशीन सामग्री की सतह पर गर्म हवा उड़ाने के लिए एक परिसंचारी पंखे का उपयोग करती है, जिससे सुखाने को और अधिक समान बना दिया जाता है।
सुखाने की कम लागत
पारंपरिक सुखाने की विधि में निरंतर सुखाने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए बहुत अधिक श्रम लागत की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पारंपरिक ड्रायर हीटिंग स्रोतों के रूप में बॉयलर का उपयोग करते हैं, जो अक्सर बहुत अधिक ऊर्जा की खपत करते हैं। स्वचालित ड्रायर हीटिंग स्रोतों के रूप में बायोमास छर्रों और वायु ऊर्जा ताप पंप जैसे कम लागत वाले ताप स्रोतों का उपयोग कर सकता है। इसलिए, पारंपरिक ड्रायर की तुलना में, स्मार्ट ड्रायर सुखाने की लागत को कम कर सकते हैं।
पर्यावरण के अनुकूल
नया इंटेलिजेंट ड्रायर सुखाने के लिए बंद निरार्द्रीकरण और सुखाने की विधि को अपनाता है। सूखने पर, कोई निकास गैस और अपशिष्ट ताप उत्सर्जन नहीं होता है, और कोई ध्वनि प्रदूषण नहीं होता है। और यह एक उच्च पर्यावरण संरक्षण उत्पाद है।
औद्योगिक खाद्य निर्जलीकरण मशीन के लिए निर्देश
- हीटिंग ताप स्रोत में उपयोगकर्ताओं के चयन के लिए भाप, बिजली, दूर अवरक्त और विद्युत भाप शामिल हैं।
- ड्रायर तापमान: भाप हीटिंग 50-140 डिग्री। अधिकतम तापमान 150℃ तक।
- बिजली, दूरस्थ अवरक्त तापमान लगभग 50-350℃ है।
- उपयोगकर्ताओं के लिए चुनने के लिए स्वचालित नियंत्रण प्रणालियाँ और कंप्यूटर नियंत्रण प्रणालियाँ हैं।
- भोजन सुखाने की मशीन का सामान्य भाप दबाव 0.02-0.8Mpa (0.2-8Kg/cm2) है
- 140 डिग्री से अधिक या 60 डिग्री से कम तापमान का उपयोग करें, इसे ऑर्डर करते समय निर्दिष्ट किया जाना चाहिए।
- सुखाने वाली ट्रे का आकार एक समान है और इसे बदला जा सकता है।
खाद्य ड्रायर के तकनीकी पैरामीटर:
नमूना | क्षमता/एक बार (किलो) | पावर (किलोवाट) | गैस
(किलो/घंटा) | शीतलन क्षेत्र(एम2) | वायु की मात्रा (एम)3/एच) | ऊपरी और निचले तापमान का अंतर (℃) | बेकिंग ट्रे (पीसी) | आकार(L×W×H)मिमी | सहायक सुखाने वाली कार (पीसी) |
सीटी-Ⅰ | 100 | 1.1 | 20 | 20 | 1400 | ±2 | 48 | 2430×1200×2375 | 2 |
सीटी-Ⅱ | 200 | 1.1 | 40 | 40 | 5200 | ±2 | 96 | 2430×2200×2433 | 4 |
सीटी-Ⅲ | 300 | 2.2 | 60 | 80 | 9800 | ±2 | 144 | 3430×2200×2620 | 6 |
सीटी-Ⅳ | 400 | 2.2 | 80 | 100 | 9800 | ±2 | 192 | 4380×2200×2620 | 8 |
सीटी-सी-0 | 25 | 0.45 | 5 | 5 | 3400 | 0 | 16 | 1550×1000×2044 | 0 |
सीटी-सी-Ⅰए | 50 | 0.45 | 10 | 10 | 3400 | ±2 | 24 | 1400×1200×2000 | 1 |
सीटी-सी-Ⅰ | 100 | 0.45 | 18 | 20 | 3450 | ±2 | 48 | 2300×1200×2000 | 2 |
सीटी-सी-Ⅱ | 200 | 0.9 | 36 | 40 | 6900 | ±2 | 96 | 2300×2200×2000 | 4 |
सीटी-सी-Ⅲ | 300 | 1.35 | 54 | 80 | 10350 | ±2 | 144 | 2300×3220×2290 | 6 |
सीटी-सी-Ⅳ | 400 | 1.8 | 72 | 100 | 13800 | ±2 | 192 | 4460×2200×2290 | 8 |
सीटी-सी-Ⅰबी | 120 | 0.9 | 20 | 25 | 6900 | ±1 | 48 | 1460×2160×2250 | 2 |
भोजन सुखाने की मशीन का निर्यात किया जाता है मलेशिया मामला
जनवरी के मध्य में, हमें एक मलेशियाई ग्राहक से भोजन सुखाने की मशीन के लिए जमा राशि प्राप्त हुई। मलेशियाई ग्राहक ने फल सुखाने के लिए ट्रे-प्रकार के फूड ड्रायर का ऑर्डर दिया। ग्राहक एक फल प्रसंस्करण संयंत्र चलाता है और वह आम, संतरे, कीवी और अन्य फलों को सुखाने के लिए एक मशीन खरीदना चाहता है। ग्राहक व्यापक कच्चे माल को सुखाना चाहते हैं, इसलिए हम उन्हें गर्म हवा वाले फल सुखाने वाले ड्रायर की सलाह देते हैं।
ड्रायर मुख्य रूप से फलों को सुखाने के लिए गर्म हवा का उपयोग करता है और फलों की विभिन्न विशेषताओं के अनुसार सुखाने का तापमान और समय निर्धारित कर सकता है। सुखाने के दौरान, यह फल में निहित नमी को उड़ाने के लिए गर्म हवा का उपयोग करता है, और उत्पन्न नमी को पंखे से उड़ा दिया जाएगा। इसमें स्वचालन की उच्च डिग्री होने के कारण, यह हीटिंग स्रोत के रूप में बिजली, गैस, बायोमास कण, वायु ऊर्जा ताप पंप आदि का चयन कर सकता है। इसलिए, मलेशियाई ग्राहक ने अंततः एक ट्रे-प्रकार की भोजन सुखाने की मशीन खरीदी।