आम फलों के रस उत्पादन लाइन | आम के रस गूदा प्रसंस्करण मशीन

आम के जूस की उत्पादन लाइन ताजे आमों को कच्चे माल के रूप में लेती है, जो आम और अन्य फलों को गाढ़ा जूस, गाढ़ा जैम, आम का जूस आदि में प्रसंस्कृत कर सकती है। आम के जूस और पल्प उत्पादन लाइन द्वारा उत्पादित आम का जूस पोषण से भरपूर होता है। आम के जूस में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और मानव प्रतिरक्षा में सुधार करने का गुण होता है। और यह बड़े पैमाने की आम प्रसंस्करण उत्पादन लाइन उच्च उत्पादन क्षमता रखती है, यह प्रतिदिन 10 टन से 2500 टन आम प्रसंस्कृत कर सकती है। आम के जूस प्रसंस्करण लाइन द्वारा प्रसंस्कृत आमों से जूस निकालने की दर अधिक होती है। इसके अलावा, इसकी पैकेजिंग के विभिन्न रूप हैं, जो विभिन्न ग्राहकों की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।

आम का जूस पोषक तत्वों से भरपूर होता है

आम एक पोषक तत्वों से भरपूर फल है, इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। आम का खाद्य मूल्य उच्च होता है। इसे व्यंजनों में सहायक सामग्री के रूप में जोड़ा जा सकता है, और इसे अन्य फलों के साथ मिलाकर जूस भी निकाला जा सकता है। आम के जूस में जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, यह एस्चेरिचिया कोलाई, पायोजेन्स और अन्य कवक के विकास को रोक सकता है। इसलिए, आम का जूस पीने से कीटाणुशोधन और सूजन को कम करने में मदद मिलती है और गैस्ट्राइटिस का इलाज होता है। आम के जूस में भरपूर मात्रा में विटामिन ए और सी होते हैं। ये दो एंटीऑक्सीडेंट शरीर में हानिकारक पदार्थों को ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया करने से रोक सकते हैं, इसलिए इनमें कैंसर विरोधी और कैंसर रोधी प्रभाव होते हैं। इसके अलावा, आम का जूस खाने से त्वचा में निखार आता है और मल त्याग को बढ़ावा मिलता है। आम के जूस उत्पादन लाइन द्वारा उत्पादित आम का जूस पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए आम पीसने वाली मशीनें भी बाजार में बहुत लोकप्रिय हैं।

आम के रस उत्पादन लाइन का अवलोकन

कच्चा माल: ताजा आम।

तैयार उत्पाद: गाढ़ा रस, गाढ़ा सॉस, फलों के रस पेय, आदि।

क्षमता: 10 टन/दिन - 2500 टन/दिन

रस निकासी: लगभग 75% (25% फल का छिलका और गुठली है)

अंतिम गाढ़े रस की सांद्रता: 65~72 ब्रिक्स

तैयार उत्पाद पैकेजिंग: एसेप्टिक बड़ा बैग/हॉल-लोडिंग/कांच की बोतल/पीईटी बोतल

आम के रस गूदा उत्पादन लाइन प्रक्रिया

आम के रस गूदा उत्पादन लाइन में ताजा आमों को कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, जिन्हें कई आम प्रसंस्करण मशीनों द्वारा संसाधित करके गाढ़ा आम का रस तैयार किया जाता है। आम के रस उत्पादन के चरण हैं: कच्चा माल-सफाई-चयन-ब्रश सफाई-आम की गुठली निकालना-प्रीहीटिंग और एंजाइम निष्कासन-आम पीसना-स्टरलाइज़ेशन-भराई

आम के रस उत्पादन लाइन में शामिल आम प्रसंस्करण मशीनें

हॉइस्ट

चाहे आम के रस उत्पादन लाइन हो, टमाटर सॉस उत्पादन लाइन या अन्य फल-सब्जी उत्पादन लाइनें, लिफ्ट का कार्य सामग्री को संप्रेषित करना है। लिफ्ट मुख्य रूप से खाद्य-ग्रेड सामग्री से बनी होती है। और मशीन का संप्रेषण आउटपुट लिफ्ट की लंबाई पर निर्भर करता है।

आम धोने की मशीन

आम धोने की मशीन ताजे आमों को धोने के लिए एक मशीन है। इस मशीन से सफाई के बाद, यह आम पर लगी अशुद्धियों और आम के पत्तों को हटा सकती है। आम सफाई मशीन आमों के परिवहन के लिए चेन-प्लेट कन्वेयर बेल्ट का उपयोग करती है। मशीन के पंखे द्वारा उत्पन्न हवा के बुलबुले आम को साफ करते हैं और आगे बढ़ाते हैं। इसके अलावा, इसमें आम धोने की मशीन के अंत में एक उच्च दबाव वाला स्प्रे उपकरण शामिल है। यह उपकरण आम को और अधिक साफ करेगा ताकि पूरी तरह से सफाई का उद्देश्य प्राप्त हो सके।

आम सफाई मशीन के लाभ

1. मैंगो बबल क्लीनिंग मशीन आम को हर दिशा से और बिना किसी डेड एंड के साफ कर सकती है, तथा आम पर लगी अशुद्धियों को पूरी तरह से हटा देती है।
2. यह वॉशिंग मशीन आम पर मौजूद कीटनाशक अवशेषों को साफ करने के लिए ओजोन डिवाइस से सुसज्जित की जा सकती है।
3. यह मैंगो वॉशर स्वचालित नियंत्रण अपनाता है, सफाई का समय कम है, और सफाई का प्रभाव अच्छा है।
4. यह स्प्रे और बबल क्लीनिंग के संयोजन का उपयोग करता है, जिससे आम को कोई नुकसान नहीं होता।
5. इसकी सफाई क्षमता बड़ी है, और ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार मशीन को कस्टमाइज़ किया जा सकता है।

चुनने की मशीन (पिकिंग मशीन)

मैंगो जूस उत्पादन लाइन टमाटर सॉस उत्पादन लाइन के समान है। आमों की सफाई के बाद, खराब आमों को छांटने के लिए एक सॉर्टिंग मशीन की आवश्यकता होती है। मैनुअल फ्रूट सॉर्टिंग मशीन की लंबाई को उत्पादन आवश्यकता के अनुसार मैन्युअल चयन के लिए कस्टमाइज़ किया जा सकता है।

हेयर रोलर मैंगो क्लीनिंग मशीन

हेयर रोलर क्लीनिंग मशीन एक उच्च दबाव वाले स्प्रे डिवाइस से सुसज्जित है, जो आमों को और अधिक साफ कर सकती है। इसके अलावा, मशीन का हेयर रोलर बालों जैसे महीन मलबे को हटाने के लिए घूमता है।

मैंगो जूस निकालने की मशीन

आम की अनूठी संरचना के कारण, पिटाई से पहले आम के गुठलीदार भाग को आम की गुठली निकालने वाली मशीन से अलग करना आवश्यक है। आम के रस निकालने की मशीन दो मॉडलों में उपलब्ध है: सिंगल-चैनल और डुअल-चैनल। जब इसे सिंगल-चैनल आम पल्पर में उपयोग किया जाता है, तो गुठली निकालने और पिटाई का कार्य अलग-अलग किया जा सकता है। डुअल-चैनल बीटर का पहला चैनल गुठली निकालने के लिए होता है, और दूसरा चैनल छीलने और पिटाई के लिए उपयोग होता है। इसलिए, चाहे वह सिंगल-चैनल हो या डुअल-चैनल आम की गुठली निकालने और पल्प करने की मशीन, यह आम की गुठली निकालने, छीलने और पिटाई के कार्यों को पूरा कर सकती है।

प्रीहीटिंग एंजाइम किलर (एंजाइम नष्ट करने वाला प्रीहीटर)

प्रीहीटिंग एंजाइम किलर एक ट्यूबलर प्रीहीटर है। यह मशीन मुख्य रूप से फलों के गूदे को पहले से गर्म करके एंजाइम को नष्ट करने और प्री-पाश्चुरीकरण के लिए उपयोग की जाती है। यह मशीन हीट एक्सचेंज के माध्यम से पाइपलाइन में सामग्री को गर्म करती है। इसका विशिष्ट कार्य सिद्धांत इस प्रकार है: जब सामग्री पाइप में प्रवेश करती है, तो हीटर से जुड़े स्टीम वाल्व को खोलकर जलवाष्प अंदर आने दिया जाता है। भाप हीटिंग पाइप सामग्री को गर्म करती है, जिससे वह गर्म होकर एंजाइम को नष्ट कर सके।

आम की पिटाई और रिफाइनिंग मशीन

आम को दूसरी बार पीसने और रिफाइन करने की मशीन को मैंगो बीटिंग रिफाइनर कहते हैं। पहली बार पीसने की तुलना में इस बार पीसने की बारीकी अधिक होती है। यह मशीन आम को पीसने की दर को 98% तक बढ़ा देती है, जिससे कच्चे रस की निकासी दर में 2 से 3% तक की वृद्धि हो सकती है। आम की पल्पिंग और रिफाइनिंग मशीन की स्क्रीन के छिद्रों को ग्राहकों या उत्पादन की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, ताकि विभिन्न उत्पादों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। मशीन और भोजन के संपर्क में आने वाले हिस्से उच्च गुणवत्ता वाले फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।

आम पल्पिंग मशीन का मॉडल

आम के रस की स्टरलाइज़ेशन मशीन

फलों के रस का स्टरलाइज़ेशन आम के रस उत्पादन लाइन में एक आवश्यक कदम है। यह कदम मुख्य रूप से रस में बैक्टीरिया को खत्म करने और रस की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। आम के स्टरलाइज़ेशन के लिए कैसिंग स्टरलाइज़र का उपयोग किया जाता है। कैसिंग स्टरलाइज़र विशेष रूप से गाढ़े फलों के रस जैसे चिपचिपे पदार्थों के स्टरलाइज़ेशन के लिए लागू होता है। कैसिंग स्टरलाइज़र आम के रस को तुरंत स्टरलाइज़ करने के लिए उच्च तापमान का उपयोग करता है। और यह आम के रस के रंग और मूल पोषक तत्वों को नष्ट नहीं करेगा। इसके अलावा, स्टरलाइज़र को साफ करना आसान है और इसकी रखरखाव लागत कम है। और मशीन लंबे समय तक लगातार काम कर सकती है।

आम के रस की फिलिंग और पैकेजिंग मशीन

आम के रस की फिलिंग मशीन और पैकेजिंग मशीन आम के रस की फिलिंग और पैकेजिंग को साकार कर सकती है। फिलिंग प्रक्रिया के दौरान, पूरा वातावरण एक सड़न रोकने वाले फिलिंग वातावरण में होता है। जूस उत्पादन और बिक्री के सबसे महत्वपूर्ण भाग के रूप में, जूस फिलिंग मशीन एक पूर्ण स्वचालित सफाई प्रणाली और नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है। पूरी मशीन बुद्धिमान PLC नियंत्रण को अपनाती है और मिसिंग कवर और ओवरलोड सुरक्षा उपकरण से सुसज्जित है। यह समय पर दोषों का पता लगा सकती है और उन्हें समाप्त कर सकती है, और इसमें स्वचालित उत्पादन की उच्च डिग्री है।

आम फिलिंग मशीन की विशेषताएं:

1. इसमें बोतल धोने, भरने, कैप लगाने आदि जैसी स्वचालित सुविधाएँ शामिल हैं।
2. उन्नत गुरुत्वाकर्षण या तरल भरने के सिद्धांत को अपनाया गया है, जिससे भरने की गति तेज और सटीकता सटीक होती है।
3. विद्युत घटक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध ब्रांडों के हैं, और आम के रस के संपर्क में आने वाले हिस्से स्टेनलेस स्टील के बने होते हैं।
4. आम के रस की फिलिंग मशीन पानी, मूंगफली का मक्खन, केचप, फलों का रस और अन्य कच्चे माल भरने के लिए उपयुक्त है।
5. स्वचालित ऊंचाई समायोजन उपकरण और स्वतंत्र फीडिंग रॉड विभिन्न आकारों की बोतलों को भरने के लिए उपयुक्त है।

आम के रस के गूदे की प्रसंस्करण लाइन की विशेषताएं

1. पूरी आम के रस की उत्पादन लाइन निरंतर उत्पादन कर सकती है, और उत्पादन उत्पादन बड़ा होता है। उत्पादन उत्पादन 10 टन से लेकर 2500 टन कच्चे माल तक होता है, जो बड़े और मध्यम आकार के कारखानों की उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करता है।
2. यह पूरी उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए बुद्धिमान PLC का उपयोग करता है, जो श्रम की काफी बचत करता है और संचालित करना आसान है।
3. आम के रस की उत्पादन लाइन अनानास का रस, सेब का रस, संतरे का रस और अन्य फलों के रस के उत्पादन के लिए भी उपयुक्त है।
4. यह औद्योगिक आम के रस के गूदे की प्रसंस्करण लाइन विभिन्न विनिर्देशों के आम को पीसने के लिए उपयुक्त है।
5. सभी आम प्रसंस्करण मशीनें और आम के संपर्क वाले हिस्से खाद्य-ग्रेड सामग्री का उपयोग करते हैं, जो खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता उत्पादन मानकों को पूरा करते हैं।