肉鸭胸腌制注射机

全自动肉盐水注射机概述：

鸭胸肉注盐水机，广泛应用于牛肉、猪肉、鸭胸肉、烤肉、火腿等食品加工行业。注盐水机是将盐水、淀粉、大豆蛋白等辅料注入肉中，使其充分腌制。配以先进的调味料注射机技术，通过针头注射对肉类进行腌制，从而缩短腌制时间，使卤水或盐水自动均匀分布，实现快速腌制，添加调味料，从而达到保持肉类营养、新鲜的目的。该机设计严谨、结构合理、操作简单，是肉类加工的理想设备。

注盐水机特点：

1.全自动盐水注射机的注射压力、注射速率、步距和速度可根据目标材料的尺寸和原料的组织结构任意调节，以达到理想的注射效果。
2、主动力传动采用蜗轮蜗杆减速机，传动平稳可靠，使用寿命长。盐水注射机设有自动保护装置。
3.当注射针遇到硬物时，注射针会抬起，以免损坏。为了彻底清除注射器内残留的肉类，水箱上部设有过滤器，可将注射器中的细小肉类排出，有效保证注射器不堵塞。
4.传动链条可拆卸，易于清洁和维护。
5.整个盐水注射机和盐水泵系统均采用优质304不锈钢制成。该注射机符合国际食品卫生标准。
6、盐溶性蛋白有利于切片，提高产品的附着力和品质。

注盐水机操作方法：

1.猪肉注射机采用双气缸为动力装置，压缩空气为动力源。输送带的上下、前后移动均由气动输送带实现，当喷油器组上升到机器顶部，触摸接近开关，滑动开关输送带气缸开始驱动输送带向前移动，当输送气缸活塞杆升到一定高度，触动电磁阀换向开关，推动载针气缸下降。当针头插入肉中注射时，除注射泵外，注射器和传送带均处于延迟状态。
2、通过时间继电器设定注射时间（延迟时间的设定可根据不同原料的生产要求和注射量）。一般延时在5-6秒，注射速率可达25-36%，延时时间在3-15秒之间可调。当延迟时间到达时，电磁阀、持针气缸复位，使针从肉上弹回。
3、随着传送带向前移动，注入的肉通过传送带来回传送到前面的容器上。
4、供液系统采用中压、大型供液泵方式。为了便于清洗，该机采用主机与水箱分离的独立结构。

注盐水机主要参数：