如何制作汉堡肉饼

你想学习如何制作汉堡肉饼吗？汉堡肉饼是非常美味的食物。我们可以自己在家做。对于餐厅来说，他们每天是如何制作这么多肉饼的呢？我们一起来看看吧。

如何在家做汉堡？

原料:

高筋面粉195克、低筋面粉90克、酵母粉6克、奶粉12克、鸡蛋60克、汤75克、白芝麻50克

脚步：

1. 将面团擀成长条进行1次发酵
2. 面团发酵10分钟后放松
3. 将面团分割，每个60克
4. 挤压面团的一端并揉搓另一侧
5. 然后加入芝麻
6. 将面团放入烤盘中，用手轻轻按压面团表面
7. 2次发酵
8. 烤箱预热180℃，中层上下火烤15分钟。
9. 将馅料、煎蛋、生菜、番茄、火腿加入汉堡中

   

如何制作汉堡肉饼？

原料： 牛肉切碎，老豆腐切碎，洋葱切碎。 （牛肉和老豆腐1:1）

调味料：盐、白兰地、酱油、黑胡椒、橄榄油。

脚步：

1. 将牛肉与少许白兰地混合；
2. 豆腐用重物轻轻压去水分，
3. 将牛肉末、豆腐、洋葱混合，加入黑胡椒、酱油、盐拌匀；
4. 拍打馅料，排出内部空气，使肉饼变得更紧实；
5. 平底锅抹上橄榄油，将肉饼两面煎熟；
6. 加入黑胡椒酱。
7. 夹着生菜、西红柿、低脂奶酪、酸黄瓜、汉堡。

然后把汉堡和汉堡肉饼放在一起，一个美味的汉堡就完成了！

对于一家快餐店来说，工人做出来的东西并不能满足顾客的需求。所以他们通常采取 肉饼机 做到这一点。肉饼机是一种多功能机器，可以制作圆形和方形肉饼。

肉饼机的操作方法是什么？

第一步将原料放入进料口，然后打开开关。材料会被模型塑造成形状，如鱼形、心形。最后，成型的肉饼就完成了。圆形的10个直径的肉饼，一个肉饼的重量一般在35克左右。 肉饼机 每小时可生产约2100件。厚度可在3-12mm之间调节。操作简单，容量大，可以满足需求。

肉饼机特点：

1. 肉饼机 通过更换不同的模具可以生产不同形状的产品。
2. 整机采用优质不锈钢材料制成，符合食品卫生标准。
3. 适合制作汉堡饼、虾饼、鸡肉饼、鱼饼、土豆饼、南瓜饼等。
4. 该机操作方便、清洗方便、性能稳定、安全可靠，适用于肉类加工厂、餐饮行业食品配送中心等。