肉类鸭胸盐水注射机

全自动肉类盐水注射机概述：

鸭胸肉盐水注射机广泛应用于牛肉、猪肉、鸭胸肉、烤肉、火腿等食品加工行业。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及其他辅料注入肉中，使其充分腌制。依托先进的调味料注射技术，肉类通过针注射方式进行腌制，从而缩短腌制时间，使盐水均匀分布，实现快速腌制、添加调味料，达到保持肉类营养、鲜嫩的目的。该机器设计严谨、结构合理、操作简单，是肉类加工的理想设备。

盐水注射机特点：

1. 全自动盐水注射机的注射压力、注射率、步进距离和速度可根据目标物料的大小及原料的组织结构任意调整，以达到理想的注射效果。
2. 主传动采用蜗轮减速器，确保传动稳定可靠，使用寿命长。盐水注射机配备自动保护装置。
3. 当注射针遇到硬物时，注射针会自动抬起，避免损坏。为彻底清除注射器内残留的肉渣，水箱上部装有过滤器，可将细小肉渣滤出，有效确保注射针不堵塞。
4. 传动链可拆卸，便于清洁和维护。
5. 整台盐水注射机及盐水泵系统均采用优质304不锈钢制造。该注射机符合国际食品卫生标准。
6. 盐溶性蛋白质有助于切片，并提高产品的粘合性和品质。

盐水注射机操作方法：

1. 猪肉注射机采用双气缸作为动力单元，压缩空气作为动力源。上下、前后运动由气动输送带实现。当注射器组上升到机器顶部时，触碰接近开关，滑动开关启动输送带气缸，驱动输送带向前移动。当输送气缸活塞杆上升到一定高度时，触碰电磁阀换向开关，推动载针气缸向下运动。当针头插入肉中进行注射时，除注射泵外，注射器和输送带均处于延迟状态。
2. 通过时间继电器设定注射时间（延迟时间可根据不同原料的生产要求和注射量进行设定）。通常，延迟5-6秒，注射率可达25-36%，延迟时间可在3至15秒之间调节。当延迟时间到达时，电磁阀、针座气缸复位，针头从肉中弹回。
3. 随着输送带向前移动，注射好的肉通过输送带往复送至前方容器。
4. 供液系统采用中压大流量供液泵方式。为便于清洗，机器采用主机与水箱分离的独立结构。

盐水注射机主要参数：