بطخ کے سینے کے گوشت کے لیے نمکین پانی انجیکشن مشین

مکمل طور پر خودکار گوشت نمک پاشی مشین کا جائزہ:

بطخ کے سینے کے گوشت کی نمک پاشی مشین، بڑے پیمانے پر گائے کے گوشت، سور کے گوشت، بطخ کے سینے، بھونے ہوئے گوشت، ہیم اور دیگر فوڈ پروسیسنگ صنعتوں میں استعمال ہوتی ہے۔ نمک پاشی مشین گوشت میں نمکین پانی، نشاستہ، سویا بین پروٹین اور دیگر معاون مواد کو انجیکٹ کرکے اسے مناسب طریقے سے اچار کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ سیزننگ انجیکٹنگ مشین کی جدید ٹیکنالوجی کی مدد سے، گوشت کو سوئی کے انجیکشن کے ذریعے میرینیٹ کیا جاتا ہے، اس طرح اچار بنانے کا وقت کم ہوتا ہے، نمکین پانی یا نمک کا پانی خود بخود یکساں طور پر تقسیم ہو جاتا ہے، جس سے تیزی سے اچار بنانا، مصالحہ شامل کرنا ممکن ہوتا ہے، اور پھر گوشت کو غذائیت سے بھرپور اور تازہ رکھنے کا مقصد حاصل ہوتا ہے۔ یہ مشین اپنے سخت ڈیزائن، معقول ساخت اور آسان آپریشن کی وجہ سے گوشت پروسیسنگ کے لیے ایک مثالی سامان ہے۔

نمک پاشی مشین کی خصوصیات:

1.مکمل طور پر خودکار نمک پاشی مشین کے انجیکشن پریشر، انجیکشن کی شرح، قدم کا فاصلہ اور رفتار کو ہدف کے مواد کے سائز اور خام مال کی بافتوں کی ساخت کے مطابق من مانی طور پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے تاکہ مطلوبہ انجیکشن اثر حاصل کیا جا سکے۔ 2.مرکزی پاور ٹرانسمیشن میں ورم گیئر ریڈوسر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ مستحکم اور قابل اعتماد ٹرانسمیشن اور طویل سروس لائف کو یقینی بنایا جا سکے۔ نمک پاشی مشین خودکار حفاظتی آلے سے لیس ہے۔ 3.جب انجیکشن کی سوئی کسی سخت چیز سے ٹکراتی ہے تو سوئی اوپر اٹھ جاتی ہے تاکہ نقصان سے بچا جا سکے۔ انجیکٹر میں باقی گوشت کو اچھی طرح سے نکالنے کے لیے، پانی کے ٹینک کے اوپری حصے میں ایک فلٹر لگا ہوا ہے، جو انجیکشن سے چھوٹے گوشت کو باہر نکال سکتا ہے، مؤثر طریقے سے اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ انجیکشن بلاک نہ ہو۔ 4.ٹرانسمیشن چین جدا ہونے کے قابل ہے اور صاف اور برقرار رکھنے میں آسان ہے۔ 5.پوری نمک پاشی مشین اور نمکین پانی کے پمپ کا نظام معیاری 304 سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ انجیکٹنگ مشین بین الاقوامی فوڈ ہائیجین کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔ 6.نمک میں حل پذیر پروٹین سلائسنگ میں سہولت فراہم کرتا ہے، اور مصنوعات کی چپکنے اور معیار کو بہتر بناتا ہے۔

نمک پاشی مشین کے آپریشن کا طریقہ:

1.سور کے گوشت کی انجیکٹ مشین پاور یونٹ کے طور پر ڈبل سلنڈر اور پاور سورس کے طور پر کمپریسڈ ہوا استعمال کرتی ہے۔ اوپر اور نیچے، پیچھے اور آگے کی حرکت نیومیٹک کنویئر بیلٹ کے ذریعے حاصل کی جاتی ہے، جب انجیکٹر گروپ مشین کے اوپری حصے پر اٹھتا ہے، تو قربت کے سوئچ کو چھوتا ہے، سلائیڈ سوئچ کنویئر بیلٹ سلنڈر بیلٹ کو آگے بڑھانا شروع کرتا ہے، جب کنویئنگ سلنڈر پسٹن راڈ ایک خاص اونچائی تک اٹھتا ہے، تو یہ سوئیوں کو نیچے لے جانے والے سلنڈر کو دھکیلنے والے solenoid والو کے ریورسنگ سوئچ کو چھوتا ہے۔ جب سوئی انجیکشن کے لیے گوشت میں داخل ہوتی ہے، تو سرنج پمپ کے علاوہ، دونوں انجیکٹر اور کنویئر بیلٹ تاخیر کی حالت میں ہوتے ہیں۔ 2.ٹائم ریلے کے ذریعے، انجیکشن کا وقت سیٹ کریں (تاخیر کے وقت کی ترتیب مختلف خام مال اور انجیکشن والیوم کی پیداواری ضروریات کے مطابق کی جا سکتی ہے)۔ عام طور پر، 5-6 سیکنڈ میں تاخیر، انجیکشن کی شرح 25-36% تک ہو سکتی ہے، تاخیر کا وقت 3 سے 15 سیکنڈ کے درمیان ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ جب تاخیر کا وقت پورا ہو جاتا ہے، تو solenoid والو، سوئی ہولڈر سلنڈر ری سیٹ ہو جائے گا تاکہ سوئیاں گوشت سے واپس اچھلیں۔ 3.جیسے جیسے کنویئر بیلٹ آگے بڑھتا ہے، انجیکٹ شدہ گوشت کنویئر بیلٹ کے ذریعے آگے اور پیچھے والے کنٹینر میں بھیج دیا جائے گا۔ 4.مائع فراہمی کا نظام درمیانی دباؤ اور بڑے فیڈ مائع فراہمی پمپ کا طریقہ اپناتا ہے۔ صفائی میں آسانی کے لیے، مشین مین انجن کو پانی کے ٹینک سے الگ کرنے والی انفرادی ساخت کو اپناتی ہے۔

نمک پاشی مشین کے اہم پیرامیٹرز: