سبزیوں کو کاٹنے والی مشین فوری منجمد سبزیوں، اچار والے کھانے، اور جڑوں کی سبزیوں کی پروسیسنگ لائن پر لاگو ہوتا ہے، انہیں کیوب یا کیوبائڈ ڈائس میں کاٹ کر۔ الیکٹرک ویجیٹیبل ڈائسر مشین بنیادی طور پر پیڈسٹل، انکلوژر، عمودی چاقو کے ساتھ کٹنگ پلیٹ اور چپکنے والی چاقو، ٹرانسورس کٹنگ ایج، افقی کاٹنے والی چاقو، ٹرانسمیشن سسٹم، اور برقی کنٹرول سسٹم پر مشتمل ہوتی ہے۔
تجارتی سبزیوں کے ڈائسنگ مشین کی درخواست
تجارتی سبزیوں کو ڈائس کرنے والی مشین سبزیوں اور پھلوں جیسے آلو، گاجر، پیاز، مشروم، کالی مرچ، سیب، ہم، اور جڑ کی سبزیوں کی دیگر اقسام کے لیے موزوں ہے۔ لہذا یہ سبزیوں کی پروسیسنگ انڈسٹری میں مثالی اور ناگزیر کاٹنے کا سامان ہے۔ ڈائسنگ سائز اور موٹائی سایڈست ہیں۔ یہ تجارتی سبزی فروٹ ڈائسر مشین فوڈ پروسیسنگ فیکٹری، کیٹرنگ انڈسٹری، ڈائننگ ہالز، سبزیوں کی تقسیم کے مراکز وغیرہ پر وسیع پیمانے پر لاگو ہوتی ہے۔
سبزی کیوبز کاٹنے والی مشین کا مین پیرامیٹر
صلاحیت: 600 کلوگرام فی گھنٹہ
ڈائسنگ سائز: 4،5،6،8،10،12،15 ملی میٹر کیوبز یا دیگر حسب ضرورت سائز
پاور: 0.75 کلو واٹ
سائز: 710*660*1085mm
وزن: 100 کلوگرام
سبزیوں اور پھلوں کو ڈائس کرنے والی مشین کام کرنے والی ویڈیو
تجارتی سبزی ڈائسر مشین کا کام کرنے کا اصول
- اس سبزی خور کی روٹری کٹنگ ٹیبل خام مال کو تیز رفتاری سے گھومنے کے لیے چلاتی ہے۔
- تیز رفتار کتائی سے پیدا ہونے والی سینٹرفیوگل فورس کے ساتھ، سبزیوں کو کاٹنے والی مشین عمودی چاقو کے ساتھ جڑوں کی سبزیوں یا پھلوں کو ٹکڑوں میں کاٹتا ہے اور پھر ڈسک کاٹنے والی چھریوں سے ٹکڑوں میں کاٹتا ہے۔
- کٹے ہوئے یا کٹے ہوئے مواد کو ٹرانسورس کٹنگ ایج پر بھیجا جاتا ہے تاکہ مطلوبہ شکلوں میں کاٹا جائے، مثال کے طور پر، کیوب یا کیوبائیڈ۔
- کٹنگ بلیڈ اور روٹری پلیٹ کے درمیان کلیئرنس کو ایڈجسٹ کرکے چپ یا ڈائسنگ سائز کی موٹائی کو تبدیل کیا جا سکتا ہے، جبکہ ڈسک کٹر اور ٹرانسورس کٹر کو تبدیل کر کے کٹ مواد کی شکل تبدیل کی جاتی ہے۔
- dicing سے پہلے، ہم استعمال کر سکتے ہیں بلبلا قسم کی سبزیوں کی واشنگ مشین جڑی سبزیوں کو صاف کرنا، جیسے ٹماٹر، گاجر، تارو، ادرک وغیرہ۔
سبزی کاٹنے والی مشین کا فائدہ
- استرتا، ایک سبزیوں کو ڈائس کرنے والی مشین مختلف قسم کی جڑ والی سبزیوں کو ڈائس یا چپس میں کاٹ سکتی ہے۔
- باقاعدہ سائز، صاف، اور خالص کٹنگ سطح کامل تیار مصنوعات بناتی ہے۔
- آپریشن میں آسانی؛ اعلی کارکردگی؛ مرضی کے مطابق حفظان صحت سے متعلق ڈیزائن بشمول مشین انکلوژر،
- کاٹنے والے چاقو سبھی 304 سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں اور طویل سروس لائف اور کم دیکھ بھال کی لاگت برداشت کرتے ہیں۔
- ڈائسنگ موٹائی سایڈست ہے.
سبزیوں کے ڈائسنگ مشین کٹر کو کیسے تبدیل کریں۔
- سب سے پہلے، پائلٹ وہیل کو ڈھیلا کریں، اور ہینڈل کو نیچے کی طرف دھکیلیں، تاکہ ٹکڑے کرنے کے لیے بلیڈ کا گروپ کنگھی سے نکل جائے۔ پھر شافٹ اینڈ نٹ کو ڈھیلا کریں، ہک آستین کے ساتھ ٹول کے سامنے والے سرے کی نالی کو ہک کریں، بلیڈ گروپ کو ہٹا دیں، اور کٹر کو مطلوبہ سائز کے بلیڈ گروپ سے تبدیل کریں۔
- شافٹ اینڈ نٹ کو سخت کریں اور ہینڈل کو اوپر لے جائیں تاکہ مشاہدہ کیا جا سکے کہ آیا ٹرانسمیشن گیئر مشین کے اندر مناسب طریقے سے کلچ کر رہا ہے یا نہیں۔
- اگر ٹرانسمیشن گیئرز اچھی طرح سے جکڑے ہوئے ہیں، ہینڈل کنٹرولر کے قریب ہوگا، پھر الیکٹرک سبزی ڈائسر کٹر کی نالی کا ڈسک بلیڈ کنگھی میں ڈالیں۔
- جب سلائیسر، بلیڈ اور کنگھی آلو کے درمیان کوئی رگڑ نہ ہو اور کلیمپنگ جمود نہ ہو، تو ہینڈ وہیل کو ٹھیک کریں، اس طرح سبزی کاٹنے والی مشین کے بلیڈ کی تبدیلی مکمل ہو جاتی ہے۔
تجارتی سبزیوں اور پھلوں کی ڈائسر مشین کے ساتھ مصروفیت
- جس مواد کو کاٹا جائے اسے دھویا جائے، اگر اسے ریت اور کیچڑ کے ساتھ ملایا جائے تو بلیڈ کا کنارہ اور بلیڈ آسانی سے خراب اور کند ہو جاتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ کاٹنے کا قطر 80 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ اگر یہ اس قطر سے بڑا ہے تو اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لینا چاہیے۔
- ڈائل کی طاقت کے تحت خام مال کو مطلوبہ موٹائی میں کاٹیں، پھر ڈسک کٹر کے ذریعے سٹرپس میں کاٹیں، اور آخر میں کراس کٹر کے ذریعے چوکوروں میں کاٹ دیں۔
- سبزیوں اور پھلوں کو ڈائس کرنے والی مشین کی تفصیلات کی ایڈجسٹمنٹ: ڈسک کٹر اور کراس کٹر کو تبدیل کرنا۔
- سلائس کی موٹائی کی ایڈجسٹمنٹ: پلیٹ کو ایڈجسٹ کرکے سلائس کی موٹائی کو مطلوبہ موٹائی میں ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ سب سے پہلے، ہاؤسنگ ایڈجسٹمنٹ پلیٹ کے فکسنگ بولٹ کو ڈھیلا کریں، ایڈجسٹمنٹ پلیٹ روٹیشن لیور کو مطلوبہ پوزیشن پر اٹھائیں، پھر ایڈجسٹمنٹ پلیٹ کو نیچے کریں اور اسے ٹھیک کرنے کے لیے فکسنگ بولٹ کو سخت کریں۔
| قاطع کاٹنے کی لمبائی | بلیڈ کی تعداد |
| 5 ملی میٹر | 15 ٹکڑے |
| 10 ملی میٹر | 8 ٹکڑے |
| خرابی | وجہ | حل |
| مشین ناکارہ ہے۔ | وی بیلٹ بہت ڈھیلی ہے، کام کرتے وقت پھسل جاتی ہے۔ | وی بیلٹ کو سخت کریں۔ |
| خام مال مشین میں نہیں آتا ہے۔ | 1. کنگھی چاقو کے کنارے اور اسپیسر کی انگوٹھی کے درمیان فاصلہ بہت وسیع ہے۔
2. سلائس کی موٹائی بہت موٹی ہے۔ | 1. کنگھی کی پوزیشن کو دوبارہ ایڈجسٹ کریں تاکہ کنگھی اسپیسر رنگ کی سطح کے قریب ہو۔
2. سلائس کی موٹائی کو ایڈجسٹ کریں تاکہ سلائس کی موٹائی کنگھی کی پوزیشن کے مطابق ہو۔ |
| خام مال کو مکمل طور پر کاٹا نہیں جا سکتا۔ | 1. ٹرے کی گردش کی سمت متعین سمت سے متضاد ہے۔
2. کنگھی بھری ہوئی ہے۔ 3. آپریشن کے دوران ڈسک شیڈ کے امتزاج کے آلے کو ڈھیلا کر دیا جاتا ہے۔ 4 عمودی چاقو خام مال کے ذریعہ مسدود ہے۔ | 1. اسٹیئرنگ وہیل کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے گھڑی کی سمت مڑیں۔
2. کنگھی صاف کریں۔ 3. ڈسک کاٹنے کا آلہ باندھنا 4. عمودی چاقو پر باقی مواد کو صاف کریں۔ |
سبزیوں کی ڈائسنگ مشین کو کیسے برقرار رکھا جائے؟
1. بجلی بند ہونے کے بعد تمام دیکھ بھال کی جانی چاہیے۔ 2. برقی سبزی dicer slicer استعمال کے بعد صاف کرنا ضروری ہے، خاص طور پر حصہ مواد گزر جاتا ہے. 3. ہر استعمال کے بعد، نقصان یا دو ٹوک پن سے بچنے کے لیے تمام کٹنگ ٹولز کو احتیاط سے چیک کریں، اور چیک کریں کہ آیا کنگھی کاٹنے والا کنارہ نارمل ہے یا خراب ہے۔ ہفتے میں ایک بار امتزاج کے آلے کو الگ کریں۔ 4. دوبارہ جمع کرتے وقت، اسے غیر زہریلے اور بے ذائقہ کھانے کے تیل سے صاف کرنا چاہیے۔ تنصیب سے پہلے، کھانے کے تیل کو کاٹنے والی شافٹ پر لاگو کرنا ضروری ہے تاکہ آسان آپریشن کو یقینی بنایا جا سکے