Как выбрать коммерческую машину для обжарки кофейных зерен?

Когда кафе только открывалось, в большинстве кафе вообще не было своих ростеров. Обычно они заказывали кофейные зерна на месте, но вкус кофейных зерен, купленных на рынке, не всегда соответствовал потребностям кофейных операторов. Поэтому большинство владельцев кафе предпочитают покупать коммерческую машину для обжарки кофейных зерен самостоятельно. Так как выбрать коммерческую машину для обжарки кофе, на что следует обратить внимание при выборе?

Больше всего беспокойства операторов кафе

1. Проблема дымоудаления, поскольку большинство магазинов в основном открыты, поэтому, если вы печете сами, вам необходимо сначала рассмотреть проблему дымоудаления.
2. Независимо от того, проста ли операция, для новой обжарочной машины следует также учитывать простоту работы машины для обжарки кофе.

3. Как обслуживать кофемашину? Как ежедневно обслуживать и чистить кофемашину, чтобы предотвратить возгорание или блокировку и обеспечить безопасность?
4. Качество обжарки, качество кофе, обжаренного в кофемашине, отражает индивидуальность кофейни и художественный замысел обжарщика, что особенно важно.

Выберите коммерческую машину для обжарки кофейных зерен со следующими характеристиками:

1. Иметь качественную горелку

Горелка предназначена для контроля и регулирования реакции теплового баланса. Опытные пользователи знают, что обжарка кофе не занимает много времени. И по мере того, как проходит время обжарки, вкус кофейных зерен будет меняться все быстрее и быстрее. Поэтому необходимо быстро регулировать температуру горячего воздуха вверх и вниз, чтобы он быстро реагировал.

В настоящее время новейшие высокотехнологичные горелки обладают высокой чувствительностью срабатывания, и газ можно полностью сжечь. Он также может адаптироваться к климату и теплотворной способности газа в разных регионах. Традиционные вытяжные горелки не могут этого достичь.

2. С системой очистки масляных паров.

В то же время, учитывая экономическую выгоду пользователей, следует обратить внимание на очистку масляных паров. Некоторые международные эксперты в области выпечки решают эту проблему для владельцев кофеен. Вы можете установить системы фильтрации выхлопных газов, не требующие сжигания выхлопных газов, что полностью снижает потребление энергии и экономит затраты на газ.

3. Простота в эксплуатации

При выборе кофейного зерна машина для обжарки, вам следует сосредоточиться на том, легко ли им управлять. Нам лучше выбрать операционную систему, которая проста в использовании. В настоящее время некоторые коммерческие машины для обжарки кофе оснащены панелью управления, которая обеспечивает автоматическую работу.

4. Хорошее охлаждающее устройство

Охлаждение — важная часть обжарки кофейных зерен! Поскольку температура свежеобжаренных зерен очень высока, если их не охладить, собственное тепло зерен будет продолжать их обжаривать. В то же время высокая температура может легко привести к тому, что аромат кофейных зерен быстро улетучится, потеряв первоначальный вкус. Поэтому при выборе коммерческой машины для обжарки кофейных зерен мы должны уделять особое внимание их охлаждающему устройству и его охлаждающему эффекту.

5. Функция обработки серебряной кожи

В дополнение к охлаждающему устройству, которое блокирует аромат, функция обработки серебра Коммерческая машина для обжарки кофейных зерен это также наше внимание. Серебряную кожу необходимо удалять в процессе обжарки.

Серебристая кожица сама по себе не опасна, но если ее не удалить аккуратно, это ухудшит вкус кофе. Более того, если серебряная шкурка осталась в ростер кофе, он сгорит в следующий раз при запекании. Кроме того, неполное удаление серебряной шкурки также может стать причиной возгорания.

6.Материал и конструкция пекарного барабана.

В настоящее время на рынке представлено множество коммерческих машин для обжарки кофейных зерен барабанного типа. В процессе обжарки этот тип ростера кофе будет иметь около 30% тепловой энергии, передаваемой кофейным зернам через обжарочный барабан за счет теплопроводности и излучения. Поэтому конструкция и материал пекарного барабана очень важны. Пекарный барабан разумной конструкции и хорошего материала может обеспечить равномерную теплопроводность и тепловое излучение.

После нашей постоянной оптимизации и модернизации новая машина для обжарки кофе Taizy имеет вышеуказанные характеристики.