Máquina injetora de salmoura para peito de pato

Visão geral da máquina injetora de salmoura totalmente automática:

A máquina injetora de salmoura para peito de pato é amplamente aplicada nas indústrias de processamento de carne bovina, suína, peito de pato, carne assada, presunto e outros alimentos. A máquina injetora de salmoura serve para injetar água salgada, amido, proteína de soja e outros materiais auxiliares na carne para mariná-la adequadamente. Suportada por tecnologia avançada da máquina injetora de temperos, a carne é marinada por injeção de agulhas, encurtando assim o tempo de cura, distribuindo a salmoura ou água salgada uniformemente de forma automática para alcançar uma cura rápida, adicionando temperos, e então atingindo o objetivo de manter a carne nutritiva e fresca. A máquina é um equipamento ideal para o processamento de carne devido ao seu design rigoroso, estrutura racional e operação simples.

Características da máquina injetora de salmoura:

1. A pressão de injeção, taxa de injeção, distância do passo e velocidade da máquina injetora de salmoura totalmente automática podem ser ajustados arbitrariamente de acordo com o tamanho do material alvo e a estrutura do tecido da matéria-prima para alcançar o efeito de injeção desejado.
2. A transmissão de potência principal utiliza um redutor de sem-fim para garantir uma transmissão estável e confiável e longa vida útil. A máquina injetora de água salgada é equipada com um dispositivo de proteção automática.
3. Quando a agulha de injeção encontra um objeto duro, a agulha de injeção será levantada para evitar danos. Para remover completamente os resíduos de carne que permanecem no injetor, a parte superior do tanque de água é equipada com um filtro, que pode reter pequenos pedaços de carne da injeção, garantindo efetivamente que a injeção não seja obstruída.
4. A corrente de transmissão é desmontável e fácil de limpar e manter.
5. Toda a máquina injetora de água salgada e o sistema de bomba de água salgada são feitos de aço inoxidável 304 de qualidade. A máquina injetora atende ao padrão internacional de higiene alimentar.
6. A proteína solúvel em sal facilita o fatiamento e melhora a adesão e a qualidade dos produtos.

Método de operação da máquina injetora de salmoura:

1. A máquina injetora de carne suína adota o cilindro duplo como unidade de potência, e o ar comprimido como fonte de energia. O movimento para cima e para baixo, para trás e para frente é realizado por uma esteira transportadora pneumática. Quando o grupo de injetores sobe até o topo da máquina, toca o sensor de proximidade, o cilindro da esteira deslizante aciona a correia transportadora para frente. Quando a haste do pistão do cilindro de transporte sobe a uma certa altura, toca a chave de reversão da válvula solenoide empurrando o cilindro que carrega as agulhas para baixo. Quando a agulha é inserida na carne para injeção, então, exceto a bomba da seringa, tanto os injetores quanto a esteira transportadora estão em estado de atraso.
2. Através do relé de tempo, defina o tempo de injeção (a configuração do tempo de atraso pode ser de acordo com os requisitos de produção de diferentes matérias-primas e volume de injeção). Geralmente, o atraso de 5 a 6 segundos, a taxa de injeção pode chegar a 25-36%, o tempo de atraso é ajustável entre 3 a 15 segundos. Quando o tempo de atraso é atingido, a válvula solenoide, o cilindro do suporte da agulha serão redefinidos, fazendo com que as agulhas saltem da carne.
3. À medida que a esteira transportadora avança, a carne injetada será enviada para o recipiente frontal através da esteira transportadora, para frente e para trás.
4. O sistema de fornecimento de líquido adota o método de bomba de alimentação de líquido de média pressão e grande vazão. Para facilitar a limpeza, a máquina adota a estrutura individual do motor principal separado do tanque de água.

Parâmetros principais da máquina injetora de salmoura: