Máy chiên bánh tortilla liên tục công nghiệp đáp ứng nhu cầu chiên liên tục của các doanh nghiệp lớn. Nồi chiên bánh tortilla công nghiệp này có nhiều ứng dụng chiên và sản lượng chiên lớn. Và nồi chiên khoai tây chiên tortilla có đai lưới hai lớp, xả xỉ tự động, nâng đai lưới và các chức năng khác, giúp đơn giản hóa đáng kể hoạt động của máy. Vậy máy chiên bánh tortilla chip nên được bảo trì như thế nào trong quá trình sử dụng hàng ngày?
Làm thế nào để làm sạch máy chiên bánh tortilla công nghiệp?
Vệ sinh: Làm sạch các vật cứng và cặn bẩn bên trong nồi chiên và trong đường ống.
Vận hành thử: lần lượt bật đai cạo xỉ, đai lưới trên và dưới, nâng, quạt hút khói, bơm tuần hoàn. Quan sát hướng vận hành của thiết bị, xem có bị kẹt hay không và có rò rỉ hay không.
Tiếp nhiên liệu: Trước khi thêm dầu vào nồi, hãy làm sạch nước và cặn trong nồi và đường ống. Sau đó, tiếp nhiên liệu bên trong. Dầu được thêm vào nồi chiên phải phủ khoảng 30-50mm phía trên đai lưới phía dưới. Dầu có thể được thêm vào theo tình hình thực tế của chiên.
Làm nóng ； Bật công tắc máy để làm nóng máy đến nhiệt độ yêu cầu. Sau khi máy đạt nhiệt độ cài đặt thì cho nguyên liệu vào máy để chiên. Sau đó bật quạt hút dầu, đai treo xỉ, đai lưới trên và dưới lần lượt.
Những lưu ý khi sử dụng máy chiên khoai tây chiên tortilla
- Sau mỗi lần chiên nên vệ sinh máy. Và làm sạch cặn sinh ra trong quá trình chiên để tránh cháy nổ.
- Chú ý kiểm tra xem cặn trong hộp cặn đã đầy chưa và loại bỏ cặn trước khi đầy. Nghiêm cấm để cặn trong máy quá 1 giờ. Phần cặn đã lọc phải được cho vào nước để nguội hoàn toàn và tránh xa máy.
- Sau khi chiên xong, mở đai cạo và chạy đai cạo khoảng 15 đến 30 phút để làm sạch cặn bám ở đáy
- Nên ngắt điện kịp thời sau mỗi lần chiên, nâng dây đai lưới lên và làm sạch sau 30 phút.
- Khi nâng đai lưới lên sẽ có cản khi nâng đai lưới lên một độ cao nhất định. Máy chiên khoai tây chiên Tortilla phải được lắp vào cản sau khi nâng lên một vị trí nhất định. Chỉ khi đó các hoạt động khác mới có thể được thực hiện.
- Nồi chiên liên tục được trang bị hệ thống chữa cháy đảm bảo an toàn trong quá trình chiên.
Làm thế nào để bảo trì máy chiên bánh tortilla?
1. Thường xuyên kiểm tra xem các ốc vít trên từng bộ phận của máy có được siết chặt hay không. Nếu có lỏng lẻo thì cần siết chặt kịp thời.
2. Khi vệ sinh máy nên dùng nước sạch để vệ sinh hoặc lau sạch. Nghiêm cấm sử dụng axit mạnh hoặc kiềm để làm sạch nồi chiên
3. Thường xuyên vệ sinh máy và làm sạch cặn bám ở đáy nồi chiên. Khi vệ sinh, mở đai lưới của máy để chạy, dùng bàn chải mềm làm sạch đai lưới, giá đỡ và các tạp chất bám trên bề mặt trong của nồi.
4. Nghiêm cấm sử dụng phương pháp phun làm sạch hộp điều khiển điện hoặc đường ống sưởi.
Thêm bình luận