دی آم کے رس کی پیداوار لائن تازہ آموں کو خام مال کے طور پر لیتا ہے، جو آم اور دیگر پھلوں کو پروسیس کر کے گاڑھا جوس، مرتکز جام، آم کا رس وغیرہ بنا سکتا ہے۔ آم کا رس گودا پیداوار لائن غذائیت میں امیر ہے. آم کا رس بڑھاپے میں تاخیر اور انسانی قوت مدافعت کو بہتر بنانے کا کام کرتا ہے۔ اور اس بڑے پیمانے پر آم کی پروسیسنگ پروڈکشن لائن کی پیداواری صلاحیت زیادہ ہے، یہ ایک دن میں 10 ٹن سے 2500 ٹن آموں کو پروسیس کر سکتی ہے۔ آم کے جوس پروسیسنگ لائن کے ذریعے پروسیس کیے گئے آموں میں رس کی زیادہ پیداوار ہوتی ہے۔ مزید یہ کہ اس کی پیکیجنگ شکلیں متنوع ہیں، جو مختلف صارفین کی ضروریات کو پورا کرسکتی ہیں۔
آم کا رس غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔
آم ایک غذائیت سے بھرپور پھل ہے، اس میں وٹامنز اور منرلز بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ آم کی خوردنی قیمت بہت زیادہ ہے۔ اسے معاون مواد کے طور پر برتنوں میں شامل کیا جا سکتا ہے، اور یہ دوسرے پھلوں کے ساتھ ملا کر رس نچوڑ سکتا ہے۔ آم کا رس ایک جراثیم کش اثر رکھتا ہے، یہ Escherichia coli، pyogenes اور دیگر فنگس کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔ اس لیے آم کا رس پینے سے جراثیم کشی اور سوزش کو کم کرنے اور گیسٹرائٹس کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔ آم کے جوس میں وٹامن اے اور سی بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ دونوں اینٹی آکسیڈنٹس آکسیڈیشن کے رد عمل کو انجام دینے کے لیے جسم میں نقصان دہ مادوں کو منظم کر سکتے ہیں، اس لیے ان میں کینسر مخالف اور اینٹی کینسر اثرات ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ آم کا جوس کھانے سے جلد کو بھی خوبصورت بنایا جا سکتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو بھی فروغ ملتا ہے۔ مینگو جوس پروڈکشن لائن کے ذریعہ تیار کردہ آم کا جوس غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے آم کو مارنے والی مشینیں بھی مارکیٹ میں بہت مقبول ہیں۔
مینگو جوس پروڈکشن لائن کا جائزہ
خام مال: تازہ آم۔
تیار شدہ مصنوعات: مرتکز جوس، مرتکز چٹنی، پھلوں کے رس کے مشروبات وغیرہ۔
صلاحیت: 10 ٹن / دن -2500 ٹن / دن
رس کی پیداوار: تقریباً 75% (25% پھلوں کا چھلکا اور بنیادی ہے)
حتمی مرتکز جوس کا ارتکاز: 65~72Brix
تیار شدہ مصنوعات کی پیکیجنگ: سیپٹک بڑا بیگ / ہال لوڈنگ / شیشے کی بوتل / پی ای ٹی بوتل
آم کا رس گودا پیداوار لائن عمل
آم کے رس کے گودے کی پیداواری لائن تازہ آموں کو خام مال کے طور پر استعمال کرتی ہے، جس پر آم کا جوس تیار کرنے کے لیے کئی آم کی پروسیسنگ مشینوں کے ذریعے عمل کیا جاتا ہے۔ آم کے جوس کی پیداوار کے مراحل یہ ہیں: خام مال کی صفائی-سیکشن-برش کی صفائی-مینگو کور کو ہٹانا-پری ہیٹنگ اور انزائم ہٹانا-آم کو پیٹنا-سٹرلائزیشن-فلنگ
آم کی پروسیسنگ مشینیں آم کے رس کی پیداوار کی لائن میں شامل ہیں۔
لہرانا
چاہے آم کے جوس کی پیداوار لائن، ٹماٹر کی چٹنی کی پیداوار لائن یا دیگر پھلوں اور سبزیوں کی پیداوار لائنوں میں، لہرانے کا کام مواد کو پہنچانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ لہرانا بنیادی طور پر فوڈ گریڈ مواد سے بنا ہے۔ اور مشین کی پہنچانے والی پیداوار کا تعلق لہرانے کی لمبائی سے ہے۔
آم کی واشنگ مشین
آم کی واشنگ مشین تازہ آموں کو دھونے کی مشین ہے۔ اس مشین کے ذریعے صفائی کے بعد یہ آم پر موجود نجاست اور آم کے پتوں کو دور کر سکتی ہے۔ آم کی صفائی کرنے والی مشین آم کو لے جانے کے لیے چین پلیٹ کنویئر بیلٹ کا استعمال کرتی ہے۔ مشین کے پنکھے سے پیدا ہونے والے ہوا کے بلبلے آم کو صاف کرکے آگے بڑھاتے ہیں۔ مزید یہ کہ اس میں مینگو واشنگ مشین کے آخر میں ایک ہائی پریشر سپرے ڈیوائس بھی شامل ہے۔ مکمل صفائی کا مقصد حاصل کرنے کے لیے یہ آلہ آم کو مزید صاف کرے گا۔
آم کی صفائی کرنے والی مشین کے فوائد
- آم کا بلبلہ صاف کرنے والی مشین آموں کو تمام سمتوں میں اور بغیر سرے کے صاف کر سکتی ہے، اور آم پر موجود نجاست کو اچھی طرح صاف کر سکتی ہے۔
- واشنگ مشین آم پر کیڑے مار دوا کی باقیات کو صاف کرنے کے لیے اوزون ڈیوائس سے لیس ہو سکتی ہے۔
- یہ آم واشر خودکار کنٹرول کو اپناتا ہے، صفائی کا وقت کم ہے، اور صفائی کا اثر اچھا ہے۔
- یہ سپرے اور ببل کلیننگ کے امتزاج کو اپناتا ہے، جس سے آم کو نقصان نہیں پہنچے گا۔
- اس کی صفائی کی پیداوار بڑی ہے، اور مشین کسٹمر کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق کیا جا سکتا ہے.
چننے والی مشین
آم کے رس کی پیداوار لائن ٹماٹر کی چٹنی کی پیداوار لائن کی طرح ہے۔ آموں کو صاف کرنے کے بعد، خراب آموں کو چھانٹنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔ دستی پھل چھانٹنے والی مشین کی لمبائی دستی انتخاب کو ترتیب دینے کے لئے پیداوار کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق کیا جاسکتا ہے۔
ہیئر رولر آم کی صفائی کی مشین
ہیئر رولر کلیننگ مشین ایک ہائی پریشر سپرے ڈیوائس سے لیس ہے، جو آموں کو مزید صاف کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، مشین کا ہیئر رولر باریک ملبے جیسے بالوں کو ہٹانے کے لیے رول کرتا ہے۔
آم کا رس نکالنے والی مشین
آموں کی منفرد ساخت کی وجہ سے، آموں کو پیٹنے سے پہلے آم کے کورر کے ذریعے ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ آم کا رس نکالنے والی مشین کے دو ماڈل ہیں: سنگل چینل اور ڈوئل چینل۔ جب سنگل چینل مینگو پلپر میں استعمال کیا جائے تو اسے الگ سے پیٹا اور پیٹا جا سکتا ہے۔ ڈبل چینل بیٹر کا پہلا چینل بنیادی ہٹانے کے لئے استعمال ہوتا ہے، اور دوسرا چینل چھیلنے اور مارنے کے لئے لاگو ہوتا ہے۔ لہذا، چاہے یہ سنگل چینل ہو یا ڈبل چینل مینگو کورنگ اور پلپنگ مشین، یہ مینگو کور، چھیلنے اور پیٹنے کے افعال کو حاصل کر سکتی ہے۔
پری ہیٹنگ انزائم قاتل
پری ہیٹنگ انزائم قاتل ایک نلی نما پری ہیٹر ہے۔ یہ مشین بنیادی طور پر پھلوں کے گودے کو پہلے سے گرم کرنے کے لیے انزائمز اور پری پیسٹورائزیشن کو ختم کرنے کے لیے لاگو ہوتی ہے۔ مشین ہیٹ ایکسچینج کے ذریعے پائپ لائن میں موجود مواد کو گرم کرتی ہے۔ اس کا مخصوص کام کرنے کا اصول یہ ہے: جب مواد پائپ میں داخل ہوتا ہے، تو پانی کے بخارات کو اندر جانے کے لیے ہیٹر سے جڑے بھاپ کے والو کو کھولیں۔ بھاپ حرارتی پائپ مواد کو گرم کرتا ہے تاکہ یہ انزائم کو گرم اور مار سکے۔
آم کو پیٹنے اور صاف کرنے والی مشین
مینگو بیٹنگ ریفائنر آم کی دوسری ریفائننگ اور بیٹنگ ہے۔ آم کی پہلی دھڑکن کے مقابلے میں اس مار کی باریک پن زیادہ ہے۔ یہ مشین آم کی دھڑکن کی شرح کو 98% تک زیادہ بناتی ہے، جو کچے جوس کے نکالنے کی شرح کو 2 سے 3% تک بڑھا سکتی ہے۔ مینگو پلپنگ اور ریفائننگ مشین کے اسکرین یپرچر کو مختلف مصنوعات کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے صارفین یا پیداوار کی ضروریات کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ مشین اور فوڈ کانٹیکٹ پارٹس اعلیٰ معیار کے فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔
مینگو پلپنگ مشین ماڈل
| ماڈل | TZ-5 | TZ-10 | TZ-20 | TZ-30 |
| صلاحیت | 5 | 10 | 20 | 30 |
| پاور (کلو واٹ) | 11 | 18 | 18.5 | 22.5 |
| بلیڈ کی رفتار (r/s) | 960 | 1080 | 2200 | 2200 |
| سائز (میٹر) | 1.8*1.3*1.68 | 2*1.8*2.25 | 1.8*1*1.25 | 1.9*1.2*1.35 |
| فلٹر سائز (ملی میٹر) | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 |
آم کے رس کو جراثیم سے پاک کرنے والی مشین
پھلوں کے رس کو جراثیم سے پاک کرنا آم کے رس کی پیداواری لائن میں ایک ضروری مرحلہ ہے۔ یہ قدم بنیادی طور پر جوس میں موجود بیکٹیریا کو ختم کرنے اور رس کی شیلف لائف کو طول دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ آم کی جراثیم کشی میں کیسنگ سٹرلائزر استعمال ہوتا ہے۔ ایک کیسنگ سٹرلائزر خاص طور پر چپکنے والے مواد جیسے مرتکز پھلوں کے رس کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے لاگو ہوتا ہے۔ کیسنگ سٹرلائزر آم کے رس کو فوری طور پر جراثیم سے پاک کرنے کے لیے اعلی درجہ حرارت کا استعمال کرتا ہے۔ اور اس سے آم کے جوس کا رنگ اور اصل غذائی اجزاء ختم نہیں ہوں گے۔ اس کے علاوہ، جراثیم کش صاف کرنے میں آسان ہے اور اس کی دیکھ بھال کے اخراجات کم ہیں۔ اور مشین طویل عرصے تک مسلسل کام کر سکتی ہے۔
آم کا رس بھرنے اور پیک کرنے والی مشین
آم کا رس بھرنے والی مشین اور پیکیجنگ مشین آم کے جوس کو بھرنے اور پیکیجنگ کا احساس کر سکتی ہے۔ بھرنے کے عمل کے دوران، پورا ماحول ایک ایسپٹک بھرنے والے ماحول میں ہوتا ہے۔ جوس کی پیداوار اور فروخت کے سب سے اہم حصے کے طور پر، جوس بھرنے والی مشین ایک مکمل خودکار صفائی کے نظام اور کنٹرول سسٹم سے لیس ہے۔ پوری مشین ذہین PLC کنٹرول کو اپناتی ہے اور غائب کور اور اوورلوڈ پروٹیکشن ڈیوائس سے لیس ہوتی ہے۔ یہ بروقت خرابیوں کو تلاش اور ختم کر سکتا ہے اور اس میں خودکار پیداوار کی اعلیٰ ڈگری ہے۔
آم بھرنے والی مشین کی خصوصیات:
- خصوصیات جیسے خودکار بوتل کی دھلائی، بھرنا، کیپنگ وغیرہ۔
- اعلی درجے کی کشش ثقل یا سیال بھرنے کے اصول، تیز رفتار بھرنے کی رفتار، اور درست درستگی کو اپنائیں.
- برقی اجزاء بین الاقوامی شہرت یافتہ برانڈز کو اپناتے ہیں، اور آم کے جوس کے ساتھ رابطے میں آنے والے حصے سٹینلیس سٹیل کو اپناتے ہیں۔
- آم کا رس بھرنے والی مشین پانی، مونگ پھلی کا مکھن، کیچپ، پھلوں کا رس اور دیگر خام مال بھرنے کے لیے موزوں ہے۔
- خودکار اونچائی ایڈجسٹمنٹ ڈیوائس اور آزاد فیڈنگ راڈ مختلف سائز کی بوتلیں بھرنے کے لیے موزوں ہیں۔
آم کا رس گودا پروسیسنگ لائن کی خصوصیات
- پوری آم کے رس کی پیداوار لائن مسلسل پیداوار کا احساس کر سکتی ہے، اور پیداوار کی پیداوار بڑی ہے. پیداواری پیداوار 10 ٹن سے لے کر 2500 ٹن خام مال تک ہے، جو بڑے اور درمیانے درجے کی فیکٹریوں کی پیداواری ضروریات کو پورا کرتی ہے۔
- یہ پورے پیداواری عمل کو کنٹرول کرنے کے لیے ذہین PLC کو اپناتا ہے، جس سے محنت کی بہت بچت ہوتی ہے اور کام کرنا آسان ہے۔
- آم کے رس کی پیداوار لائن انناس کا رس، سیب کا رس، سنتری کا رس، اور دیگر پھلوں کے رس کی پیداوار کے لیے بھی موزوں ہے۔
- یہ صنعتی آم کے رس کا گودا پروسیسنگ لائن آم کی مختلف خصوصیات کو ہرانے کے لیے موزوں ہے۔
- آم کی پروسیسنگ کی تمام مشینیں اور آم کے کانٹیکٹ پارٹس فوڈ گریڈ میٹریل کو اپناتے ہیں، جو فوڈ سیفٹی اور صفائی کے پیداواری معیارات پر پورا اترتے ہیں۔
تبصرہ شامل کریں۔