Boba çoğu insan tarafından tercih edilir, genellikle insanlar boba yapma makinesi almayı tercih eder, peki evde nasıl yapılır? Bugün sizlerle tarifini ve detaylı aşamalarını paylaşacağım ve müsait olduğunuzda evde kendi başınıza yapabilmeniz dileğiyle.
Boba yapmanın tarifi nedir?
- 10 kg yapışkan pirinç ununu hazırlayın, 4,5 kg kaynamış su ekleyin, hamur karıştırıcısına koyun ve eşit şekilde karıştırın.
- Daha sonra hamuru 25MM-35MM kalınlığa gelinceye kadar elinizle düz ve kare şeklinde bastırın.
- Su değirmeni tozu eklenerek kurutulmalıdır.
- Pirinç tozunun üçte birini buharda pişirin, hamur karıştırma makinesine yerleştirin ve ardından ıslak pirinç ununun üçte birine dökün.
- Kuru pirinç ununun üçte birini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Hamuru 25MM-35MM kalınlığında düz bir şekle bastırın. 10-20 dakika kuruduktan sonra paketlenebilir.
- Hamurun içerisine 10 kg pirinç ununu ve suyu ekleyip tencerede pişirip kurutun. Kuru pirinç tozunun üçte ikisini bir hamur karıştırıcısında karıştırın.
- Hamuru su kaynatmadan karıştırırsanız, donma çatlamasını önlemek için farklı toz kalitesine göre uygun miktarda hamur tatlısı tozu iyileştirici ekleyebilirsiniz.
8. Yapışkan olmadan topaklaşana kadar hamur yapmak için soğuk suyla karıştırın.
9. Hamur karıştırma hızı ile kesici hızının oranı yaklaşık 1:1'dir ve bu, hamurun özel koşullarına bağlı olmalıdır. Şekillendirme kalıbının boyutu 35X200X300MM'dir.
10. Boba yuvarlak bir şekle gelinceye kadar kalıplama etkisine göre presleme yüzeyi hızını uygun şekilde hızlandırabilir veya yavaşlatabilirsiniz.
Yukarıdakiler boba yapmanın adımlarıdır, şimdi anladınız mı? Hala nasıl yapılacağı konusunda kafanız karıştıysa ve bir satın almak istiyorsanız boba yapma makinesiDaha fazlasını öğrenmek için lütfen bizimle iletişime geçin.