เครื่องทอดชิปตอติญ่าแบบต่อเนื่องทางอุตสาหกรรมตอบสนองความต้องการการทอดอย่างต่อเนื่องขององค์กรขนาดใหญ่ เครื่องทอดแผ่นตอติญ่าอุตสาหกรรมนี้มีรูปแบบการทอดที่หลากหลาย และมีปริมาณการทอดมาก และหม้อทอดชิปตอติญ่ามีสายพานตาข่ายสองชั้น การตะกรันอัตโนมัติ การยกสายพานตาข่าย และฟังก์ชั่นอื่น ๆ ทำให้การทำงานของเครื่องง่ายขึ้นอย่างมาก ดังนั้นควรดูแลรักษาเครื่องทอดชิป Tortilla ในการใช้งานทุกวันอย่างไร?
วิธีทำความสะอาด เครื่องทอดชิป Tortilla อุตสาหกรรม?
การทำความสะอาด: การทำความสะอาดวัตถุแข็งและสิ่งตกค้างภายในหม้อทอดและในท่อ
การทดลองใช้งาน: เปิดสายพานขูดตะกรัน สายพานตาข่ายด้านบนและด้านล่าง การยก พัดลมดูดควัน และปั๊มหมุนเวียนตามลำดับ สังเกตทิศทางการทำงานของอุปกรณ์ว่ามีการติดขัดหรือไม่และมีการรั่วไหลหรือไม่
การเติมน้ำมัน: ก่อนเติมน้ำมันลงในหม้อ ให้ทำความสะอาดน้ำและสิ่งตกค้างในหม้อและท่อก่อน จากนั้นเติมน้ำมันเข้าไปข้างใน น้ำมันที่เติมลงในหม้อทอดควรอยู่เหนือสายพานตาข่ายด้านล่างประมาณ 30-50 มม. สามารถเติมน้ำมันได้ตามสถานการณ์จริงของการทอด
เครื่องทำความร้อน เปิดสวิตช์เครื่องเพื่ออุ่นเครื่องตามอุณหภูมิที่ต้องการ หลังจากที่เครื่องถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้แล้ว ให้นำวัสดุเข้าเครื่องเพื่อทอด จากนั้นเปิดพัดลมดูดน้ำมัน สายพานแขวนตะกรัน สายพานตาข่ายด้านบนและด้านล่างตามลำดับ
ข้อควรระวังในการใช้เครื่องทอดชิป Tortilla
- หลังจากการทอดแต่ละครั้งควรทำความสะอาดเครื่อง และทำความสะอาดสารตกค้างที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดเพื่อไม่ให้เกิดไฟไหม้
- ให้ความสนใจตรวจสอบว่าสารตกค้างในกล่องสารตกค้างเต็มหรือไม่ และทิ้งสารตกค้างก่อนที่จะเต็ม ห้ามทิ้งสารตกค้างไว้ในเครื่องนานกว่า 1 ชั่วโมงโดยเด็ดขาด สารตกค้างที่กรองแล้วควรนำไปแช่น้ำให้เย็นสนิทและห่างจากเครื่อง
- หลังจากทอดแล้วให้เปิดสายพานขูดแล้ววิ่งสายพานขูดเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาทีเพื่อทำความสะอาดสิ่งตกค้างที่ด้านล่าง
- ควรตัดไฟให้ทันเวลาหลังจากการทอดแต่ละครั้ง และควรยกสายพานตาข่ายขึ้นและทำความสะอาดหลังจากผ่านไป 30 นาที
- เมื่อยกสายพานตาข่ายขึ้นจะมีกันชนเมื่อยกสายพานตาข่ายขึ้นสูงระดับหนึ่ง ต้องใส่เครื่องทอดชิป Tortilla เข้าไปในกันชนหลังจากยกไปยังตำแหน่งที่กำหนด จากนั้นจึงจะสามารถดำเนินการอื่นๆ ได้
- เครื่องทอดแบบต่อเนื่องมีระบบดับเพลิงเพื่อความปลอดภัยระหว่างการทอด
จะรักษาเครื่องทอดชิป Tortilla ได้อย่างไร?
1. ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอว่าสกรูในแต่ละส่วนของตัวเครื่องแน่นหรือไม่ หากมีการหย่อนควรกระชับให้ทันเวลา
2.เมื่อทำความสะอาดเครื่องให้ใช้น้ำสะอาดทำความสะอาดหรือเช็ด ห้ามใช้กรดหรือด่างแก่ในการทำความสะอาดหม้อทอดโดยเด็ดขาด
3. ทำความสะอาดเครื่องอย่างสม่ำเสมอและทำความสะอาดสิ่งตกค้างที่ด้านล่างของหม้อทอด เมื่อทำความสะอาด ให้เปิดสายพานตาข่ายของเครื่องเพื่อใช้งาน และใช้แปรงขนนุ่มเพื่อทำความสะอาดสายพานตาข่าย ส่วนรองรับ และสิ่งสกปรกบนพื้นผิวด้านในของหม้อ
4. ห้ามมิให้ใช้สเปรย์ทำความสะอาดที่กล่องควบคุมไฟฟ้าหรือท่อทำความร้อนโดยเด็ดขาด
เพิ่มความคิดเห็น