Mashine ya kukata mboga inatumika kwa mboga zilizogandishwa haraka, vyakula vilivyochujwa, na mstari wa usindikaji wa mboga za mizizi, ukizikata katika kete za mchemraba au cuboid. Mashine ya kitoweo cha umeme ya mboga ilijumuisha sehemu ya chini, ua, sahani ya kukata yenye kisu wima na kisu cha kukata, makali ya kukata, kisu cha kukata mlalo, mfumo wa usambazaji na mfumo wa kudhibiti umeme.
Utumizi wa mashine ya kuchezea mboga za kibiashara
Mashine ya kutengenezea mboga mboga inafaa kwa mboga na matunda kama vile viazi, karoti, vitunguu, uyoga, pilipili, tufaha, hum, na aina zingine za mboga za mizizi. Kwa hivyo ni vifaa bora na vya lazima vya kukata katika tasnia ya usindikaji wa mboga. Ukubwa wa dicing na unene vinaweza kubadilishwa. Mashine hii ya kukata matunda ya mboga ya kibiashara inatumika sana kwa kiwanda cha usindikaji wa chakula, tasnia ya upishi, kumbi za kulia chakula, vituo vya usambazaji wa mboga, n.k.
Kigezo kuu cha mashine ya kukata cubes ya mboga
Uwezo: 600kg / h
Ukubwa wa kuweka:4,5,6,8,10,12,15mm cubes au saizi nyingine iliyobinafsishwa
Nguvu: 0.75kw
Ukubwa: 710 * 660 * 1085mm
Uzito: 100kg
Video ya mashine ya kukata mboga na matunda
Kanuni ya kazi ya mashine ya dicer ya mboga ya kibiashara
- Jedwali la kukata kwa mzunguko wa dicer hii ya mboga huendesha malighafi kuzunguka kwa kasi ya juu.
- Kwa nguvu ya centrifugal inayotokana na kuzunguka kwa kasi ya juu, mashine ya kukata mboga hukata mboga za mizizi au matunda vipande vipande kwa kisu cha wima na kisha kukata vipande vipande kwa visu za kukata diski.
- Nyenzo zilizokatwa au zilizokatwa hutumwa kwa makali ya kukata ili kukatwa katika maumbo yanayotakiwa, kwa mfano, mchemraba au cuboid.
- Unene wa saizi zilizokatwa au kukatwa zinaweza kubadilishwa kwa kurekebisha kibali kati ya blade ya kukata na sahani ya kuzunguka, wakati sura ya nyenzo iliyokatwa inabadilishwa kwa kubadilisha vipandikizi vya diski na vipandikizi vya kupita.
- Kabla ya kukata, tunaweza kutumia mashine ya kuosha mboga aina ya Bubble kusafisha mboga za mizizi, kama nyanya, karoti, taro, tangawizi, nk.
Faida ya mashine ya kukata mboga
- Uwezo mwingi, mashine moja ya kukata mboga inaweza kukata aina mbalimbali za mboga za mizizi kuwa kete au chipsi.
- Saizi ya kawaida, safi, na uso wa kukata wavu hufanya bidhaa iliyokamilishwa kikamilifu
- urahisi wa uendeshaji; ufanisi wa juu; muundo bora wa usafi ikiwa ni pamoja na eneo la mashine,
- Visu za kukata zote zimetengenezwa kwa chuma cha pua 304 na hubeba maisha marefu ya huduma na gharama ya chini ya matengenezo.
- Unene wa dicing unaweza kubadilishwa.
Jinsi ya kubadilisha mashine ya kukata mboga
- Kwanza, fungua gurudumu la majaribio, na kusukuma chini ya kushughulikia, ili kikundi cha blade cha kukata kitolewe kutoka kwenye sega. Kisha ufungue nati ya mwisho ya shimoni, funga groove ya mwisho ya chombo na sleeve ya ndoano, ondoa kikundi cha blade, na ubadilishe kikata na kikundi cha blade cha ukubwa unaohitajika.
- Kaza nati ya mwisho wa shimoni na usogeze juu mpini ili kuona ikiwa gia ya upokezaji inashikamana ipasavyo ndani ya mashine au la.
- Ikiwa maambukizi gia zimefungwa vizuri, kishikio kitakuwa karibu na kidhibiti, kisha ingiza blade ya diski ya groove ya mkataji wa dicer ya mboga kwenye sega.
- Wakati hakuna msuguano kati ya kikata vipande, vile, na viazi vya kuchana na hakuna vilio vya kubana, basi rekebisha gurudumu la mkono, kwa hivyo uingizwaji wa blade ya mashine ya kukata mboga hufanyika.
Kujishughulisha na mashine ya kuuza mboga mboga na matunda
- Nyenzo za kukatwa zinapaswa kuoshwa, ikiwa imechanganywa na mchanga na matope, makali ya blade na blade huharibiwa kwa urahisi na butu. Kipenyo cha juu cha kukata haipaswi kuzidi 80mm. Ikiwa ni kubwa kuliko kipenyo hiki, inapaswa kukatwa vipande vidogo.
- Kata malighafi ndani ya unene unaohitajika chini ya nguvu ya piga, kisha ukate vipande vipande na kikata diski, na mwishowe ukate mraba na mkataji wa msalaba.
- Marekebisho ya vipimo vya mashine ya kukata mboga na matunda: kuchukua nafasi ya kikata diski na kikata msalaba.
- Marekebisho ya unene wa kipande: unene wa kipande unaweza kubadilishwa kwa unene unaohitajika kwa kurekebisha sahani. Kwanza, fungua bolt ya kurekebisha ya sahani ya kurekebisha nyumba, inua lever ya mzunguko wa sahani kwenye nafasi inayohitajika, kisha upunguze sahani ya kurekebisha na kaza bolt ya kurekebisha ili kuifanya.
| Urefu wa kukata kupita | Idadi ya blade |
| 5 mm | 15 vipande |
| 10 mm | 8 vipande |
| Kutofanya kazi vizuri | Sababu | Suluhisho |
| Mashine haina ufanisi. | V-ukanda ni huru sana, huteleza wakati wa kufanya kazi | Kaza ukanda wa V |
| Malighafi haiangukii ndani ya mashine. | 1. Umbali kati ya makali ya kisu cha kuchana na pete ya angani ni pana sana.
2. Unene wa kipande ni nene sana. | 1. Rekebisha tena mkao wa sega ili sega liwe karibu na uso wa pete ya spacer.
2. Rekebisha unene wa kipande ili unene wa kipande uendane na mkao wa sega. |
| Malighafi haiwezi kukatwa kikamilifu. | 1. Mwelekeo wa mzunguko wa tray hauendani na mwelekeo maalum.
2. Sega imefungwa. 3. Chombo cha mchanganyiko wa diski hufunguliwa wakati wa operesheni. 4 Kisu cha wima kinazuiwa na malighafi. | 1. Geuza saa ili kurekebisha usukani
2. Safisha sega. 3. Kufunga chombo cha kukata disc 4. Safisha nyenzo iliyobaki kwenye kisu cha wima. |
Jinsi ya kudumisha mashine ya kukata mboga?
1. Matengenezo yote lazima yafanyike baada ya nguvu kuzimwa. 2. Umeme mboga kikata kete lazima kusafishwa baada ya matumizi, hasa sehemu nyenzo hupita. 3. Baada ya kila matumizi, angalia kwa makini zana zote za ukataji ili kuepuka uharibifu au ukungu, na angalia ikiwa makali ya kukata masega ni ya kawaida au yameharibika. Tenganisha chombo cha mchanganyiko mara moja kwa wiki. 4. Wakati wa kuunganisha tena, ni lazima kusafishwa na mafuta ya chakula yasiyo ya sumu na ya ladha. Kabla ya ufungaji, mafuta ya chakula lazima yatumike kwenye shimoni la kukata ili kuhakikisha uendeshaji rahisi