Boba banyak digemari oleh sebagian besar masyarakat, biasanya masyarakat lebih memilih untuk membeli mesin pembuat boba, namun bagaimana cara membuatnya di rumah? Hari ini saya akan membagikan resep dan langkah detailnya dan berharap Anda bisa membuatnya sendiri di rumah saat Anda punya waktu luang.
Apa resep membuat boba?
- Siapkan 10kg tepung ketan, tambahkan 4,5 kg air matang, masukkan ke dalam adonan mixer lalu aduk rata.
- Kemudian tekan adonan hingga berbentuk pipih dan persegi dengan tangan hingga ketebalannya 25MM-35MM.
- Menambahkan bubuk gilingan air, dan itu harus dikeringkan.
- Kukus sepertiga tepung beras, masukkan ke dalam mesin pengaduk adonan, lalu tuang ke sepertiga tepung beras basah.
- Tambahkan sepertiga tepung beras kering dan aduk rata. Tekan adonan hingga berbentuk pipih dengan ketebalan 25MM-35MM. Setelah dikeringkan selama 10-20 menit, dapat dikemas.
- Masukkan 10 kg tepung beras dan air ke dalam adonan, masak dalam panci lalu keringkan. Campurkan dua pertiga bubuk beras kering ke dalam adonan mixer.
- Jika Anda mengaduk adonan tanpa air mendidih, Anda dapat menambahkan bahan amelioran bubuk pangsit dalam jumlah yang sesuai dengan kualitas bubuk yang berbeda untuk mencegah retaknya embun beku.
8. Aduk dengan air dingin untuk membuat adonan hingga menggumpal tanpa lengket.
9. Perbandingan kecepatan pencampuran adonan dan kecepatan pemotong adalah sekitar 1:1, dan ini harus bergantung pada kondisi spesifik adonan. Ukuran cetakan pembentuk adalah 35X200X300MM.
10. Anda dapat mempercepat atau memperlambat kecepatan permukaan pengepresan sesuai dengan efek pencetakan hingga boba menjadi bentuk bulat.
Di atas adalah langkah-langkah membuat boba, sudah jelaskah? Jika anda masih bingung cara membuatnya dan ingin membeli a mesin pembuat boba, silakan hubungi kami untuk mengetahui lebih lanjut.
