Garis pengupas ceker ayam adalah salah satu peralatan utama yang diproduksi oleh pabrik kami. Lini produksi sudah matang dalam teknologi, sangat baik dalam kualitas produksi, dan baik dalam penggunaan. Ceker ayam kaya akan nutrisi dan dapat diolah menjadi berbagai rasa.
Acar ceker ayam dan ceker ayam marinasi sangat populer di pasaran saat ini. Garis pengupas ceker ayam utuh terutama mencakup mesin pengangkat – mesin blansing – mesin pengupas ceker ayam – mesin pra-pendinginan – dehidrator – meja pemetik. Bagian ini mengambil produksi 2 ton sebagai contoh untuk menjelaskan jalur pemrosesan ceker ayam.
Video lengkap pabrik pengolahan ceker ayam
Angkat di ceker ayam garis terkelupas
Hal ini penting untuk lift jalur pengelupasan ceker ayam bervolume besar. Tempatkan ceker ayam di dalam hoist hopper, dan hoist secara otomatis memindahkan ceker ayam ke peralatan berikutnya untuk pemrosesan mendalam. Alat berat ini menghemat waktu dan tenaga, berjalan lancar dan andal, serta memiliki masa pakai yang lama.
Mesin mendidih dan merebus
Mesin scalding dan blanching merupakan mesin pertama sebelum dikupas. Ini mengadopsi cara pipa uap memanaskan dan dapat mengontrol secara otomatis. Mesin rebus dan blansing pada dasarnya memasak ceker ayam sedikit demi sedikit, sehingga ceker ayam terkelupas lebih bersih.
Suhu blansing umumnya 65-70 ℃, dan konsumsi air sekitar 7-8 t/hari. Pemanasan uap lebih ramah lingkungan. Mesin ini tidak mengkonsumsi air panas secara langsung dan menggunakan uap yang dihasilkan oleh ketel uap untuk memanaskan air. Alat ini terbuat dari bahan stainless steel dan tidak akan berkarat jika terkena air dalam waktu lama.
|
Model |
Berat |
Suhu |
Tenaga Motor |
Kapasitas |
| TZ | 800kg | 65-70℃ | 3kw/380v | 2t/jam |
Mesin pengupas ceker ayam
Mesin ini adalah mesin yang diperlukan untuk seluruh lini produksi. Putaran spindel yang cepat menggerakkan lem yang menempel pada spindel untuk bergerak dan mendorong ceker ayam untuk berputar dan maju di dalam silinder.
Gerakan spiral relatif dari lem gelendong membalikkan spiral relatif dari alur panjang laras, membentuk gaya terbalik pada ceker ayam. Untuk mencapai kepakan dan jilatan ceker ayam serta pengelupasan kulit ceker ayam. Lem stick tidak merusak ceker ayam. Kulit ceker ayam dituangkan dari bagian bawah mesin.
|
Model |
Berat |
Konsumsi Air |
Tenaga Motor |
Kapasitas |
Suhu |
| TZ | 600kg | 7~8t/hari | 2.2kw/380v | 2t/jam | 65-70℃ |
Mesin pra-pendinginan ceker ayam
Mesin ini terutama digunakan untuk sistem propulsif dan sistem ledakan untuk mendinginkan kaki secara seragam dan menyeluruh, sehingga mencapai tujuan deasidifikasi dan detoksifikasi. Saat mesin bekerja, ceker ayam dikirim ke saluran masuk. Bilah baling-baling mendorong material ke saluran keluar, dan kemudian pelat mendorong material hingga mencapai suhu pendinginan.
|
Model |
Berat |
Suhu |
Tenaga Motor |
Kapasitas |
| TZ | 800kg | 0-4℃ | 3kw/380v | 2t/jam |
Mesin dewater ceker ayam atau mesin tetes air
Dehidrator adalah mesin yang diperlukan untuk jalur pemotongan unggas, yang terutama digunakan untuk dehidrasi setelah pendinginan awal. Mesin ini meliputi motor penggerak, baling-baling, motor peredam, dll. Pada saat mesin bekerja, ceker ayam dimasukkan ke dalam dewatering dan material didorong keluar melalui putaran impeller.
|
Model |
Berat |
Panjang |
Tenaga Motor |
Kapasitas |
| TZ | 500kg | 2000mm | 1.5kw/380v | 2t/jam |
Meja pemetikan: Untuk produk jadi dengan kualitas lebih tinggi, perlu memilih ceker ayam yang tidak memenuhi persyaratan. Peralatan ini terbuat dari stainless steel. Langkah ini memerlukan pemilihan manual.
|
Model |
Berat |
Panjang |
Lebar |
| TZ | 100kg | 2000mm | 1500mm |
Catatan: Mesin pemotong ceker ayam juga dapat dilengkapi.
Garis pengupasan ceker ayam merupakan prosedur penting untuk pengolahan mendalam ceker ayam. Seluruh lini produksi hanya membutuhkan 2-3 orang, yang sangat menghemat biaya tenaga kerja. Semua mesin terbuat dari baja tahan karat, yang sehat dan tidak berbahaya serta memenuhi persyaratan industri pengolahan makanan.
