Mesin perajang mangkuk daging industri | penggiling daging babi

Aplikasi mesin perajang mangkuk daging industri

Industri mesin perajang mangkuk daging adalah mesin yang khusus digunakan untuk memotong sayuran dan daging menjadi seperti pasta. Dilengkapi dengan perajang berputar berkecepatan tinggi yang dapat mencincang daging, bahan bumbu, lemak, dan bahan baku utama lainnya ke dalam campuran cincang. Pada saat yang sama, melalui pencacahan, daging cincang dan bahan mentah lainnya seperti air, sisa es, dan bahan penyedap diaduk hingga membentuk pasta. Rotasi pisau pemotong dengan kecepatan tinggi mempersingkat waktu pengadukan, sehingga menghasilkan lebih sedikit panas pada bahan, sehingga menjaga warna alami, elastisitas, hasil, dan umur simpan produk akhir. Mesin ini banyak digunakan dalam industri makanan untuk bumbu dan pencampuran daging, sayuran, dan makanan laut.

Keuntungan dari pemotong mangkuk daging

1. Melalui pengadukan dan pengemulsi, mesin pencampur mencegah kerusakan bahan mentah akibat oksidasi dan penghancuran mioglobin, lemak, dan nutrisi lain dalam daging mentah, sehingga warna, rasa, dan berbagai nutrisi asli tetap terjaga maksimal. Mesin ini memiliki karakteristik poros pemotong kecepatan putar tinggi, pengadukan yang kuat, efek pengemulsi dan pemotongan yang baik, berbagai bahan baku yang dapat digunakan.
2. Tidak hanya dapat memotong dan mengaduk semua jenis daging tetapi juga memotong dan mengemulsi bahan mentah termasuk serat kasar dan gabungan kolagen seperti kulit dan tendon. Mesin pencacah dan pencampur daging mengadopsi kecepatan listrik canggih dan pengontrol pengoperasian memastikan kerja yang aman dan andal, perawatan yang mudah dan rendah, serta tampilan dan sistem kontrol yang lengkap. Motor memiliki karakteristik torsi awal yang besar, insulasi panas dan ketahanan panas yang ideal, perlindungan beban berlebih yang andal, yang cocok untuk pencampuran dan pencampuran daging dalam keadaan sering dihidupkan.
3. Pemotong mangkuk daging dilengkapi dengan motor konversi frekuensi untuk mencapai efek pengendalian yang paling sesuai, sehingga mixer perajang dapat diberikan kecepatan penuh pada kecepatan berapa pun, dan lebih menghemat tagihan listrik Anda dan tidak ada dampak pada jaringan listrik . Alat yang berbeda dengan berbagai kecepatan dapat ditampilkan secara akurat di panel tampilan.
4. Pemantauan otomatis dapat mengurangi intensitas kerja, dan mengontrol serta mengurangi frekuensi kegagalan, sementara itu, pelaksanaan program urutan kerja dapat sangat mengurangi tingkat kegagalan perangkat keras peralatan dan memudahkan pemeliharaan.

Mangkuk dengan perajang sayuran konfigurasi

1. Mesin pencacah daging sayur mengadopsi baja tahan karat SUS304, yang memiliki ciri struktur yang masuk akal, penampilan cantik, dan perawatan yang mudah. Panci transfer terbuat dari baja tahan karat yang dicor dan dilengkapi dengan pinggiran anti tumpah untuk mencegah material meluap secara efektif.
2. Bagian utama diproses oleh insinyur yang terlatih secara ketat untuk memastikan akurasi pemesinan yang baik.
3. Bilahnya tajam dan tahan lama, kecepatan tinggi stabil memastikan efek emulsifikasi pencampuran yang baik.
4. Sumbu utama mengadopsi metode pemasangan lanjutan – tandem bantalan ganda untuk memastikan konsentrisitas ideal set poros pemotong. Sumbu utama dicetak dengan pendinginan frekuensi tinggi (toleransi palsu kurang dari 0,03 mm). Pengoperasian berkecepatan tinggi, stabil, dan tanpa suara.
5. Kecepatan bisa mencapai 4500 RPM, yang sangat meningkatkan efek emulsifikasi, sehingga meningkatkan tingkat keluaran produk dengan efek yang lebih baik.
6. Jarak antara ujung pisau dan permukaan bagian dalam wajan tidak lebih dari 2 mm.
7. Mengadopsi gearbox motor kelas dunia dan semua komponen kelistrikan untuk memastikan kualitas keseluruhan alat berat.

Parameter perajang mangkuk daging industri