कई प्रकार के कृषि उत्पादों को सब्जी सुखाने की मशीन द्वारा प्रोसेस किया जा सकता है। इसमें विभिन्न सब्जियां, खाने योग्य मशरूम, सूखे मेवे, नूडल्स, वर्मीसेली, चीनी औषधीय सामग्री आदि शामिल हैं। इसलिए, फल और सब्जी सुखाने वाले उद्योगों के विकास की अपार संभावनाएं हैं।
कृषि उत्पाद सुखाने के बाजार की वर्तमान स्थिति
वर्तमान में, चीन में कृषि उत्पादों को सुखाने की प्रक्रिया लगातार बेहतर हो रही है और प्राकृतिक सुखाने से पेशेवर सब्जी सुखाने की मशीन के उपयोग की ओर बदल रही है। हालांकि, इस मशीन को खरीदने वाले कई उद्यम हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश छोटे आकार के उद्यम और कार्यशालाएं हैं। यह देखा जा सकता है कि यह उद्योग उन्नत तकनीक और सरकारी समर्थन के साथ तेजी से विकसित हो रहा है। व्यक्तिगत रूप से कहें तो, इसका विकास बेहतर, तेज और बड़े पैमाने पर होना तय है।
सुधार और खुलेपन के बाद से चीन की कृषि उत्पाद सुखाने की तकनीक और उपकरणों का तेजी से विकास हुआ है, खासकर पिछले 5 वर्षों में। पर्यावरण संरक्षण के लिए देश के जोरदार प्रयासों के साथ, सब्जी सुखाने की मशीन उद्योग सुचारू रूप से चल रहे हैं और इसने कृषि प्रौद्योगिकी के विकास को काफी बढ़ावा दिया है।
सब्जी ड्रायर कई प्रकार के होते हैं, आइए मैं उनका एक-एक करके परिचय कराता हूं
हॉट ब्लास्ट स्टोव प्रकार सब्जी सुखाने की मशीन
यह सुखाने वाले उपकरण का सबसे आम प्रकार है। इसे आमतौर पर ड्राइंग रूम के नाम से जाना जाता है। यह आमतौर पर एक स्वतंत्र कमरा होता है जिसके एक तरफ गर्म हवा का हीटिंग चैंबर और दूसरी तरफ सुखाने का कक्ष होता है।
आप कच्चे माल को ड्राइंग कार्ट पर बहु-स्तरीय ट्रे में रख सकते हैं और इसे सुखाने के लिए ड्राइंग रूम में धकेल सकते हैं। चूंकि सुखाने के दौरान सामग्री स्थिर अवस्था में होती है, इसलिए इसे आमतौर पर स्थैतिक सुखाने के रूप में जाना जाता है।
टनल प्रकार हॉट एयर सब्जी ड्रायर
टनल प्रकार हॉट एयर सब्जी ड्रायर एक रेलवे सुरंग की तरह है और इसमें कई ड्राइंग कार्ट रखे जा सकते हैं। हवा को ड्राइंग रूम के बाहर हॉट ब्लास्ट स्टोव द्वारा गर्म किया जाता है। फिर, इसे एक वेंटिलेटर के माध्यम से कमरे के एक छोर से ड्राइंग रूम की गुहा में भेजा जाता है ताकि सामग्री को सुखाया जा सके। अंत में, गर्म हवा दूसरे छोर से बाहर निकाल दी जाती है।
हीट पंप प्रकार सब्जी सुखाने की मशीन
कृषि उत्पाद प्रसंस्करण की गुणवत्ता और ऊर्जा संरक्षण एवं पर्यावरण संरक्षण के लिए लोगों की आवश्यकताएं बढ़ रही हैं। इस प्रकार, ऐसी सब्जी ड्रायर मशीन के उपयोग की सख्त आवश्यकता है जो सब्जियों के रंग, सुगंध, स्वाद और पोषण सामग्री को बनाए रख सके।
ऊर्जा-बचत और पर्यावरण संरक्षण कार्य वाली सब्जी सुखाने की मशीन भविष्य के विकास के लिए एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है।
इसके सुखाने वाले कक्ष की सामग्री आम तौर पर 10CM मोटाई की कलर स्टील शीट होती है। इसमें गर्मी इन्सुलेशन का कार्य भी होता है ताकि सुखाने वाले कक्ष के अंदर की हवा बाहर से अलग रहे और अच्छा गर्मी इन्सुलेशन प्रभाव सुनिश्चित हो सके।