La ligne de production de jus de mangue prend des mangues fraîches comme matières premières, qui peuvent transformer la mangue et d'autres fruits en jus concentré, confiture concentrée, jus de mangue, etc. Le jus de mangue produit par le ligne de production de pulpe de jus de mangue est riche en nutrition. Le jus de mangue a pour fonction de retarder le vieillissement et d'améliorer l'immunité humaine. Et cette ligne de production de transformation de mangues à grande échelle a une capacité de production élevée, elle peut traiter de 10 à 2 500 tonnes de mangues par jour. Les mangues traitées par la chaîne de transformation du jus de mangue ont un rendement en jus élevé. De plus, ses formes d'emballage sont diverses, ce qui peut répondre aux besoins de différents clients.
Le jus de mangue est riche en nutriments
La mangue est un fruit nutritif, elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux. La mangue a une grande valeur comestible. Il peut être ajouté aux plats comme matière auxiliaire, et il peut également être mélangé avec d’autres fruits pour en presser le jus. Le jus de mangue a un effet bactéricide, il peut inhiber la croissance d'Escherichia coli, des pyogènes et d'autres champignons. Par conséquent, boire du jus de mangue peut aider à stériliser et à réduire l’inflammation et à traiter la gastrite. Le jus de mangue contient beaucoup de vitamines A et C. Ces deux antioxydants peuvent organiser des substances nocives dans l'organisme pour réaliser des réactions d'oxydation, ils ont donc des effets anticancéreux et anticancéreux. De plus, manger du jus de mangue peut également embellir la peau et favoriser les selles. Le jus de mangue produit par la chaîne de production de jus de mangue est riche en nutriments, c'est pourquoi les machines à battre les mangues sont également très populaires sur le marché.
Aperçu de la chaîne de production de jus de mangue
Matières premières : mangue fraîche.
Produits finis : jus concentrés, sauce concentrée, boissons aux jus de fruits, etc.
Capacité : 10 tonnes/jour -2500 tonnes/jour
Rendement en jus : environ 75% (25% correspond à la peau et au noyau du fruit)
Concentration finale du jus concentré : 65 ~ 72Brix
Emballage du produit fini : big bag aseptique/chargement en hall/bouteille en verre/bouteille en PET
Processus de ligne de production de pulpe de jus de mangue
La ligne de production de pulpe de jus de mangue utilise des mangues fraîches comme matières premières, qui sont traitées par plusieurs machines de transformation de mangues pour produire du jus de mangue concentré. Les étapes de production du jus de mangue sont : matière première-nettoyage-sélection-nettoyage des brosses-élimination du noyau de mangue-préchauffage et élimination des enzymes-battage de la mangue-stérilisation-remplissage
Machines de transformation de mangue impliquées dans la chaîne de production de jus de mangue
Hisser
Que ce soit dans la chaîne de production de jus de mangue, la chaîne de production de sauce tomate ou d’autres lignes de production de fruits et légumes, la fonction du palan est mise à profit pour convoyer les matières. Le palan est principalement constitué de matériaux de qualité alimentaire. Et le débit de transport de la machine est lié à la longueur du palan.
Machine à laver la mangue
Une machine à laver les mangues est une machine permettant de laver les mangues fraîches. Après le nettoyage par cette machine, elle peut éliminer les impuretés et les feuilles de mangue sur la mangue. La machine de nettoyage des mangues utilise un tapis roulant à chaînes pour transporter les mangues. Les bulles d'air générées par le ventilateur de la machine nettoient et poussent la mangue vers l'avant. De plus, il comprend un dispositif de pulvérisation à haute pression à l’extrémité de la machine à laver les mangues. L'appareil nettoiera davantage la mangue pour atteindre l'objectif d'un nettoyage en profondeur.
Avantages de la machine de nettoyage de mangue
- La machine de nettoyage à bulles de mangue peut nettoyer les mangues dans toutes les directions et sans impasses, et nettoyer en profondeur les impuretés sur les mangues.
- La machine à laver peut être équipée d'un dispositif à l'ozone pour nettoyer les résidus de pesticides sur la mangue.
- Cette laveuse à mangue adopte un contrôle automatique, le temps de nettoyage est court et l'effet de nettoyage est bon.
- Il adopte une combinaison de spray et de nettoyage à bulles, qui n'endommagera pas la mangue.
- Son rendement de nettoyage est important et la machine peut être personnalisée en fonction des besoins du client.
Machine à cueillir
La chaîne de production de jus de mangue est similaire à la chaîne de production de sauce tomate. Après avoir nettoyé les mangues, il faut une machine de tri pour trier les mangues gâtées. La longueur de la trieuse manuelle de fruits peut être personnalisée en fonction des besoins de production pour configurer la sélection manuelle.
Machine de nettoyage de mangue de rouleau de cheveux
La machine de nettoyage des rouleaux de cheveux est équipée d'un dispositif de pulvérisation à haute pression, qui peut nettoyer davantage les mangues. De plus, le rouleau à cheveux de la machine roule pour éliminer les débris fins comme les cheveux.
Machine d'extraction de jus de mangue
En raison de la structure unique des mangues, les vide-mangues doivent être retirés à l'aide d'un vide-mangue avant d'être battus. La machine d'extraction de jus de mangue se décline en deux modèles : monocanal et double canal. Lorsqu'elle est utilisée dans un pulpeur de mangue monocanal, elle peut être dénoyautée et battue séparément. Le premier canal du batteur à double canal est utilisé pour le retrait du noyau et le deuxième canal s'applique au pelage et au battage. Par conséquent, qu’il s’agisse d’une machine à dénoyauter et à réduire en pâte la mangue à canal unique ou à double canal, elle peut remplir les fonctions de noyau, d’épluchage et de battage de mangue.
Tueur d'enzymes de préchauffage
Le tueur d'enzymes de préchauffage est un préchauffeur tubulaire. Cette machine s'applique principalement au préchauffage de la pulpe de fruit pour tuer les enzymes et à la pré-pasteurisation. La machine chauffe le matériau dans le pipeline par échange de chaleur. Son principe de fonctionnement spécifique est le suivant : lorsque le matériau pénètre dans le tuyau, ouvrir la vanne vapeur reliée au réchauffeur pour laisser entrer la vapeur d'eau. Le tuyau de chauffage à vapeur chauffe le matériau afin qu'il puisse chauffer et tuer l'enzyme.
Machine à battre et à affiner la mangue
Le raffineur de battage de mangue est le deuxième raffinage et battage des mangues. Par rapport au premier battage de mangue, la finesse de ce battage est plus fine. Cette machine rend le taux de battage de la mangue aussi élevé que 98%, ce qui peut augmenter le taux d'extraction du jus brut de 2 à 3%. L'ouverture du tamis de la machine de réduction en pâte et de raffinage de mangue peut être personnalisée en fonction des exigences des clients ou de la production pour répondre aux exigences de différents produits. La machine et les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité.
Modèle de machine à pulper les mangues
| Modèle | TZ-5 | TZ-10 | TZ-20 | TZ-30 |
| Capacité | 5 | 10 | 20 | 30 |
| Puissance (kW) | 11 | 18 | 18.5 | 22.5 |
| Vitesse de la lame (r/s) | 960 | 1080 | 2200 | 2200 |
| Taille M) | 1.8*1.3*1.68 | 2*1.8*2.25 | 1.8*1*1.25 | 1.9*1.2*1.35 |
| Taille du filtre (mm) | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 |
Machine de stérilisation de jus de mangue
La stérilisation des jus de fruits est une étape essentielle dans la chaîne de production de jus de mangue. Cette étape sert principalement à éliminer les bactéries présentes dans le jus et à prolonger la durée de conservation du jus. La stérilisation des mangues utilise un stérilisateur à boyaux. Un stérilisateur d'enveloppe s'applique particulièrement à la stérilisation de matières visqueuses telles que les jus de fruits concentrés. Le stérilisateur de boyaux utilise une température élevée pour stériliser instantanément le jus de mangue. Et cela ne détruira pas la couleur et les nutriments d’origine du jus de mangue. De plus, le stérilisateur est facile à nettoyer et présente de faibles coûts d'entretien. Et la machine peut fonctionner en continu pendant longtemps.
Machine de remplissage et d'emballage de jus de mangue
La machine de remplissage et la machine de conditionnement de jus de mangue peuvent réaliser le remplissage et l'emballage du jus de mangue. Pendant le processus de remplissage, l'ensemble de l'environnement se trouve dans un environnement de remplissage aseptique. En tant qu'élément le plus important de la production et de la vente de jus, la machine de remplissage de jus est équipée d'un système de nettoyage automatique complet et d'un système de contrôle. La machine entière adopte un contrôle PLC intelligent et est équipée d'un couvercle manquant et d'un dispositif de protection contre les surcharges. Il peut trouver et éliminer les défauts à temps et dispose d'un degré élevé de production automatisée.
Caractéristiques de la machine de remplissage de mangue :
- Fonctionnalités telles que le lavage, le remplissage, le bouchage automatique des bouteilles, etc.
- Adoptez un principe avancé de remplissage par gravité ou fluide, une vitesse de remplissage rapide et une précision précise.
- Les composants électriques adoptent des marques de renommée internationale et les pièces en contact avec le jus de mangue adoptent de l'acier inoxydable.
- La machine de remplissage de jus de mangue convient au remplissage d'eau, de beurre de cacahuète, de ketchup, de jus de fruits et d'autres matières premières.
- Le dispositif de réglage automatique de la hauteur et la tige d'alimentation indépendante conviennent au remplissage de bouteilles de différentes tailles.
Caractéristiques de la ligne de traitement de pulpe de jus de mangue
- L'ensemble de la chaîne de production de jus de mangue peut réaliser une production continue et le rendement de la production est important. La production varie de 10 tonnes à 2 500 tonnes de matières premières, répondant aux exigences de production des grandes et moyennes usines.
- Il adopte le PLC intelligent pour contrôler l'ensemble du processus de production, ce qui permet d'économiser considérablement du travail et est facile à utiliser.
- La ligne de production de jus de mangue convient également à la production de jus d'ananas, de jus de pomme, de jus d'orange et d'autres jus de fruits.
- Cette ligne de traitement industrielle de pulpe de jus de mangue convient pour battre différentes spécifications de mangue
- Toutes les machines de transformation de mangue et les pièces en contact avec la mangue adoptent des matériaux de qualité alimentaire, qui répondent aux normes de production en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
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