Boba wird von den meisten Menschen bevorzugt, normalerweise kaufen die Leute lieber eine Maschine zur Herstellung von Boba, aber wie macht man es zu Hause? Heute teile ich Ihnen das Rezept und die detaillierten Schritte mit und wünsche Ihnen, dass Sie es zu Hause selbst zubereiten können, wenn Sie Zeit haben.
Wie lautet das Rezept für Boba?
- Bereiten Sie 10 kg Klebreismehl vor, geben Sie 4,5 kg kochendes Wasser hinzu, geben Sie es in den Teigmixer und rühren Sie gleichmäßig um.
- Drücken Sie den Teig dann mit der Hand in eine flache und quadratische Form, bis die Dicke 25–35 mm beträgt.
- Fügen Sie Wassermühlenpulver hinzu und es sollte getrocknet werden.
- Ein Drittel des Reispulvers dämpfen, in die Teigknetmaschine geben und dann zu einem Drittel des feuchten Reismehls gießen.
- Ein Drittel des trockenen Reismehls hinzufügen und gleichmäßig verrühren. Den Teig in eine flache Form mit einer Dicke von 25–35 mm drücken. Nach einer Trocknungszeit von 10–20 Minuten kann es verpackt werden.
- Geben Sie 10 kg Reismehl und Wasser in den Teig, kochen Sie ihn in einem Topf und trocknen Sie ihn anschließend ab. Mischen Sie zwei Drittel des trockenen Reispulvers in einem Teigmixer.
- Wenn Sie den Teig ohne kochendes Wasser mischen, können Sie je nach Pulverqualität eine entsprechende Menge Knödelpulver hinzufügen, um Frostrisse zu vermeiden.
8. Mit kaltem Wasser verrühren, bis ein Teig entsteht, der nicht klebrig ist.
9. Das Verhältnis zwischen Teigmischgeschwindigkeit und Schneidgeschwindigkeit beträgt etwa 1:1 und sollte von den spezifischen Bedingungen des Teigs abhängen. Die Größe der Form beträgt 35 x 200 x 300 mm.
10. Sie können die Geschwindigkeit der Pressfläche je nach Formeffekt entsprechend erhöhen oder verlangsamen, bis der Boba eine runde Form annimmt.
Das Obige sind die Schritte zur Herstellung von Boba. Sind Sie jetzt klar? Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man es macht, und eins kaufen möchten Boba-HerstellungsmaschineBitte kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren.
