Als das Café eröffnet wurde, hatten die meisten Cafés im Allgemeinen keine eigenen Röstereien. Normalerweise bestellten sie Kaffeebohnen vor Ort, aber der Geschmack der auf dem Markt gekauften Kaffeebohnen entsprach nicht immer den Bedürfnissen der Kaffeebetreiber. Daher entscheiden sich die meisten Cafébetreiber dafür, selbst eine kommerzielle Kaffeebohnenröstmaschine zu kaufen. Also Wie wählt man eine kommerzielle Kaffeeröstmaschine aus?, worauf sollten Sie bei der Auswahl achten?
Die größten Sorgen der Café-Betreiber
1. Das Problem des Rauchabzugs, da die meisten Geschäfte grundsätzlich geöffnet sind. Wenn Sie also selbst backen, müssen Sie sich zunächst mit dem Problem des Rauchabzugs befassen.
2. Ob die Bedienung einfach ist, bei einem neuen Röster sollte auch die Einfachheit der Bedienung der Kaffeeröstmaschine berücksichtigt werden.
3. Wie pflegt man die Kaffeemaschine? Wie kann die Kaffeemaschine täglich gewartet und gereinigt werden, um Brände oder Verstopfungen zu verhindern und die Sicherheit zu gewährleisten?
4. Röstqualität: Die Qualität des von der Kaffeemaschine gerösteten Kaffees spiegelt die Persönlichkeit des Cafés und die künstlerische Absicht des Rösters wider, was besonders wichtig ist.
Wählen Sie eine kommerzielle Kaffeebohnenröstmaschine mit den folgenden Eigenschaften
1. Besitzen Sie einen hochwertigen Brenner
Der Brenner dient zur Steuerung und Einstellung der Wärmeausgleichsreaktion. Erfahrene Anwender wissen, dass das Rösten von Kaffee nicht lange dauert. Und mit der Röstzeit verändert sich der Geschmack der Kaffeebohnen immer schneller. Daher ist es notwendig, die Temperatur der heißen Luft schnell nach oben und unten anzupassen, damit sie schnell reagiert.
Heutzutage verfügen die neuesten High-Tech-Brenner über eine hohe Ansprechempfindlichkeit und das Gas kann vollständig verbrannt werden. Es kann sich auch an das Klima und den Brennwert von Gas in verschiedenen Regionen anpassen. Herkömmliche Feuerabgasbrenner können das nicht leisten.
2. Mit Öldampfbehandlungssystem
Gleichzeitig sollten Sie unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Vorteile für die Benutzer auf die Ölrauchbehandlung achten. Einige internationale Experten für Backspezialitäten nehmen sich dieser Problematik für Coffeeshop-Besitzer an. Sie können Abgasfiltersysteme installieren, die keine Abgasverbrennung erfordern, was den Energieverbrauch völlig senkt und Gaskosten spart.
3. Einfach zu bedienen
Bei der Auswahl einer Kaffeebohne Röstmaschine, Sie sollten sich darauf konzentrieren, ob es einfach zu bedienen ist. Wir sollten besser ein Betriebssystem wählen, das einfach zu bedienen ist. Derzeit sind einige kommerzielle Kaffeeröstmaschinen mit einem Bedienfeld ausgestattet, das einen automatischen Betrieb ermöglicht.
4.Gutes Kühlgerät
Kühlung ist ein wichtiger Bestandteil beim Rösten von Kaffeebohnen! Da die Temperatur der frisch gerösteten Bohnen sehr hoch ist, werden die Bohnen durch die eigene Hitze weiter geröstet, wenn sie nicht gekühlt werden. Gleichzeitig kann es durch die hohe Temperatur leicht dazu kommen, dass sich das Aroma der Kaffeebohnen schnell verflüchtigt und der ursprüngliche Geschmack verloren geht. Daher müssen wir bei der Auswahl einer kommerziellen Röstmaschine für Kaffeebohnen besonderes Augenmerk auf deren Kühlvorrichtung und deren Kühlwirkung legen.
5.Silverskin-Verarbeitungsfunktion
Zusätzlich zu der Kühlvorrichtung, die das Aroma einschließt, ist die Silberverarbeitungsfunktion von kommerzielle Kaffeebohnenröstmaschine ist auch unser Schwerpunkt. Während des Röstvorgangs muss die Silberhaut entfernt werden.
Die Silberhaut selbst ist zwar nicht schädlich, wenn sie jedoch nicht sauber entfernt wird, beeinträchtigt sie den Geschmack des Kaffees. Darüber hinaus, wenn die Silberhaut im Kaffeeröster, brennt es beim nächsten Braten ein. Darüber hinaus kann auch eine unvollständige Entfernung der Silberhaut einen Brand verursachen.
6. Das Material und die Struktur der Backtrommel
Derzeit gibt es auf dem Markt viele kommerzielle Trommelröstmaschinen für Kaffeebohnen. Während des Röstvorgangs werden bei diesem Kaffeeröstertyp durch Wärmeleitung und Strahlung nahezu 30% der Wärmeenergie durch die Rösttrommel auf die Kaffeebohnen übertragen. Daher sind der Aufbau und das Material der Backtrommel sehr wichtig. Eine Backtrommel mit angemessener Struktur und gutem Material kann für eine gleichmäßige Wärmeleitung und Wärmestrahlung sorgen.
Nach unserer kontinuierlichen Optimierung und Weiterentwicklung verfügt der neue Kaffeeröster von Taizy über die oben genannten Eigenschaften.
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