كيفية الحفاظ على آلة القلي رقائق التورتيا الصناعية المستمرة؟

تلبي آلة القلي المستمر لرقائق التورتيلا احتياجات القلي المستمر للمؤسسات الكبيرة. تحتوي مقلاة رقائق التورتيا الصناعية هذه على مجموعة واسعة من تطبيقات القلي، ومخرجات القلي كبيرة. ومقلاة رقائق التورتيا لديها حزام شبكي مزدوج الطبقة، والخبث التلقائي، ورفع الحزام الشبكي، ووظائف أخرى، مما يبسط تشغيل الآلة بشكل كبير. فكيف يجب الحفاظ على آلة قلي رقائق التورتيلا في الاستخدام اليومي؟

كيفية تنظيف ماكينة قلي رقائق التورتيا الصناعية?

التنظيف: تنظيف الأجسام الصلبة والبقايا داخل المقالة وفي خط الأنابيب.

التشغيل التجريبي: تشغيل حزام كشط الخبث، والأحزمة الشبكية العلوية والسفلية، والرفع، ومراوح عادم الدخان، ومضخات التدوير بالتسلسل. راقب اتجاه تشغيل الجهاز، وما إذا كان هناك تشويش، وما إذا كان هناك أي تسرب.

التزود بالوقود: قبل إضافة الزيت إلى الوعاء، قم بتنظيف الماء والبقايا الموجودة في الوعاء والأنابيب. ثم قم بالتزود بالوقود في الداخل. يجب أن يغطي الزيت المضاف إلى المقلاة 30-50 ملم فوق الحزام الشبكي السفلي. يمكن إضافة الزيت حسب حالة القلي الفعلية.

التدفئة؛ قم بتشغيل مفتاح الجهاز لتسخين الجهاز إلى درجة الحرارة المطلوبة. بعد أن تصل الآلة إلى درجة الحرارة المحددة، ضع المادة في الآلة للقلي. ثم قم بتشغيل مروحة عادم الزيت، وحزام تعليق الخبث، والأحزمة الشبكية العلوية والسفلية بدورها.

احتياطات استخدام آلة مقلاة رقائق التورتيا

• بعد كل عملية قلي، يجب تنظيف الآلة. وتنظيف البقايا الناتجة أثناء القلي لتجنب الحريق.
• انتبه للتحقق مما إذا كانت البقايا الموجودة في صندوق البقايا ممتلئة وتخلص من البقايا قبل امتلاءها. يمنع منعا باتا ترك بقايا في الجهاز لأكثر من ساعة واحدة. يجب وضع البقايا المفلترة في الماء حتى تبرد تمامًا وبعيدًا عن الجهاز.
• بعد القلي، افتح حزام الكشط وقم بتشغيل حزام الكشط لمدة 15 إلى 30 دقيقة لتنظيف البقايا في الأسفل
• يجب قطع الطاقة في الوقت المناسب بعد كل قلي، ويجب رفع الحزام الشبكي وتنظيفه بعد 30 دقيقة.
• عند رفع الحزام الشبكي، سيكون هناك مصد عند رفع الحزام الشبكي إلى ارتفاع معين. يجب إدخال آلة قلي رقائق التورتيلا في المصد بعد رفعها إلى وضع معين. عندها فقط يمكن إجراء عمليات أخرى.
• القلاية المستمرة مزودة بنظام إطفاء الحريق لضمان السلامة أثناء عملية القلي.

كيفية صيانة آلة قلي رقائق التورتيلا؟

1. تحقق بانتظام مما إذا كانت البراغي الموجودة في كل جزء من أجزاء الماكينة مشدودة أم لا. إذا كان هناك تراخي، فيجب تشديده في الوقت المناسب.

2. عند تنظيف الجهاز، استخدم الماء النظيف للتنظيف أو المسح. يمنع منعا باتا استخدام الأحماض أو القلويات القوية لتنظيف المقلاة

3. قم بتنظيف الجهاز بانتظام وتنظيف البقايا الموجودة في الجزء السفلي من المقالة. عند التنظيف، افتحي الحزام الشبكي للآلة لتشغيلها، واستخدمي فرشاة ناعمة لتنظيف الحزام الشبكي والدعامة والشوائب الموجودة على السطح الداخلي للوعاء.

4. يمنع منعا باتا استخدام التنظيف بالرش في صندوق التحكم الكهربائي أو أنبوب التسخين.