酸奶加工机的原料是生酸奶或奶粉，最终产出的是液体酸奶或固体酸奶。酸奶在日常生活中深受人们的青睐，但很少有人知道酸奶如何获取？酸奶的加工技术是怎样的？现在就让我为大家介绍一下吧。
首先，巴氏奶的工艺流程如下。
原奶——过滤——灭菌——冷却——低温储存——酸奶灌装。需要什么样的设备？即预热罐——双过滤器——均质机——牛奶杀菌机——酸奶灌装机。
二、液体酸奶的生产工艺流程：预热——过滤——均质——灭菌——冷却——配料——发酵——低温储存——灌装，其所需设备为：预热罐——双层过滤器——均质机——巴氏杀菌机——发酵罐–低温储罐–酸奶灌装机。
那么酸奶和牛奶的加工流程是怎样的呢？
预热罐将牛奶加热到60摄氏度左右，然后牛奶通过奶泵进入双层过滤器，过滤牛奶中的牛毛等杂质。
然后牛奶通过奶泵进入均质机进行均质，液体酸奶和固体酸奶都需要均质。牛奶为什么要均质化？均质化的主要优点是酸奶的颜色可以比较白，口感也好。更重要的是，均质化能够打破牛奶中的脂肪球，均质后的牛奶会显得稀薄均匀。
随后，牛奶通过奶泵进入杀菌机，您可以调节杀菌罐的温度和杀菌时间。一般灭菌温度为85℃左右。
最后，压缩机用于冷却牛奶。巴氏杀菌温度可自动调节，发酵温度在42度左右。酸奶发酵后变成固体，通常用纸杯包装。
整个处理时间约为8小时。到目前为止，容量 酸奶加工机 有200L、500L、1000L，我们可以根据您的需要为您定制。如果您对此感兴趣，请联系我们了解更多！