如何烤皮塔面包并确保它是空心的

皮塔面包是用小麦面团发酵后制成的薄饼。它的形状像口袋，口感柔软。中间经常搭配一些蔬菜和酱汁一起吃。鼓鼓的一层是阿拉伯蛋糕的灵魂，也是皮塔饼最重要的标志。那么，如何制作才能保证皮塔面包是空心的呢？如何使用 全自动皮塔饼面包机 使气泡出现？

皮塔饼口袋是怎么出现的？

阿拉伯面包的口袋实际上是一个蒸汽泡。在高温下，内部水分沸腾，蒸汽使面团膨化。当面包冷却时，空气溢出形成口袋。

如何保证口袋出现？

好的阿拉伯面包必须有一个清晰的口袋，这似乎是一个惯例。袖珍皮塔饼的最大特点是皮塔饼两侧的厚度相同。因此，要保证口袋的美观，最重要的技术之一就是保证烘箱内空气的温度与底石的温度相同。如果空气温度和基石温度不同，较热的一侧会得到较厚的表层。

自动皮塔面包机是如何制作阿拉伯面包的？

自动皮塔面包机是隧道式烤箱，可以保证温度在隧道内循环而不流出。当机器运行时，传送带将阿拉伯面包向前传送。传送带周围分布有燃烧器，用于加热皮塔饼。这确保了面包周围热量的一致性。因此，使用 重量：245公斤 可以制作袖珍阿拉伯面包。