近年来，人们越来越喜欢健康的生活方式，喝蔬菜汁也逐渐成为一种习惯。商用榨汁机的需求也在增长。使用榨汁机将蔬菜榨成汁或制成果肉非常简单。在这个过程中，大部分水溶性营养物质都在果汁中，而不溶性膳食纤维将留在残渣中。使用后可以立即喝果汁吗 商用榨汁机？下面我就给大家解答一下。
蔬菜水果榨汁后营养会流失吗？
100克胡萝卜汁的纤维含量为0.8克，而100克完整胡萝卜的纤维含量为2.8克。为什么？因为100克胡萝卜并不能完全榨成100克胡萝卜汁。
此外，蔬菜中的一些物理成分，例如抗氧化剂，对氧气敏感。它在榨汁过程中充分释放，并会被氧气氧化。比如维生素C，不同的蔬菜、不同的榨汁方式，损失的营养也不同。
鲜榨果汁最好立即饮用
榨汁后可以保存多久？事实上，用商用榨汁机压榨后应该立即饮用。您无法长时间存储它。
据报道，维生素和抗氧化剂的损失每分钟都在增加。果蔬汁很容易变色。变色并不代表有毒有害，仍然可以饮用。然而，水果和蔬菜中的多酚保健成分在接触氧气时会被氧化，抗氧化效果会降低。
同时，在储存过程中，味道会逐渐发生变化，失去原有的新鲜度。应尽量减少果汁与空气的接触，以免氧化变色。
那么如何避免营养流失呢？
在果汁中添加维生素C以保护其营养成分
鲜榨果汁容易变质，可以在果汁中添加维生素C，维生素C可以抑制多酚氧化酶的活性，从而保鲜、保护营养成分。此外，它们还可以调节口味，使果蔬汁更加美味。
如何用果汁机制作更多果汁 商用榨汁机?
另外，想要榨出更多的汁，一定要选择水分含量高的果蔬。可以选择西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等水果。对于蔬菜，你应该考虑它的质地和味道。太硬或太涩的都不适合。最受欢迎的是西红柿和苦瓜。
榨汁时需要加水吗？
除了西瓜、草莓、柑橘等水果可以直接榨汁外，大部分果汁都必须加水打浆，比如苹果、梨、桃子、杏子等，只要能开车榨汁机正常旋转。另外，用牛奶或酸奶代替水会给果汁带来不同的风味。
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