Khoai tây chiên luôn là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Màu vàng, vị giòn, thơm ngon đều mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích khoai tây chiên. Nhằm nâng cao trải nghiệm của những người yêu thích khoai tây chiên và tăng doanh số bán khoai tây chiên trong thời kỳ đại dịch. Nhiều nhà sản xuất khoai tây chiên tiếp tục đổi mới công nghệ trong sản xuất khoai tây chiên. BẰNG nhà sản xuất dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, chúng tôi cũng tiếp tục cung cấp cho khách hàng những giải pháp phù hợp với hoạt động sản xuất của họ.
Quy trình sản xuất khoai tây chiên truyền thống
Phương pháp sản xuất khoai tây chiên truyền thống: khoai tây gọt vỏ-khoai tây lát-khoai tây chiên chần-khoai tây chiên chiên-tẩy dầu mỡ-gia vị-đóng gói
Khoai tây chiên truyền thống được làm bằng cách chiên liên tục. Trong phương pháp này, nhiệt độ của khoai tây chiên được giữ không đổi.
Một số phương pháp sản xuất khoai tây chiên giòn được cải tiến
Khoai tây chiên ấm đun nước
Trong số những đổi mới công nghệ trong sản xuất khoai tây chiên, đáng chú ý nhất là khoai tây chiên dạng ấm. Sự khác biệt chính giữa khoai tây chiên ấm và khoai tây chiên truyền thống nằm ở phương pháp chế biến khác nhau.
Khi chiên khoai tây chiên, khoai tây chiên ấm đun nước không phải là nồi chiên có nhiệt độ ổn định như khoai tây chiên thông thường. Nó được làm bằng phương pháp nấu theo mẻ cổ xưa. Khi chiên, trước tiên hãy cho khoai tây nguội vào ấm chứa đầy dầu và khuấy đều. Sau đó liên tục thêm khoai tây lạnh theo mẻ và khuấy đều. Khi một mẻ khoai tây mới được cho vào ấm đun nước nóng, nhiệt độ sẽ giảm xuống. Vì vậy, phương pháp này làm chậm thời gian nấu, làm khoai tây bị sẫm màu và hình dạng của khoai tây chiên không quá hoàn hảo.
Khoai tây chiên dạng ấm thường dày hơn khoai tây chiên thông thường và có màu vàng hơn. Mặt của họ thường bị lật sang phía bên kia.
Khoai tây chiên giòn làm từ dầu bơ
Ngoài những đổi mới về phương pháp chiên, một số nhà sản xuất khoai tây chiên cũng đã đổi mới thành phần dầu của khoai tây chiên. Phương pháp làm khoai tây chiên của họ là chiên khoai tây cắt lát mỏng trong dầu bơ để khoai tây chiên có vị bơ độc đáo và đặc biệt giòn. Khoai tây chiên giòn được làm bằng phương pháp này được coi là tương đối tốt cho sức khỏe và được hoan nghênh rộng rãi. Ngoài việc sử dụng dầu bơ còn có nhà máy khoai tây chiên sử dụng dừa, hướng dương, gạo đỏ và các loại dầu tốt cho sức khỏe khác để chiên. Chúng không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn tốt cho sức khỏe hơn.
Nói chung, cải tiến công nghệ mới trong sản xuất khoai tây chiên là đổi mới cách chiên khoai tây chiên, sự lựa chọn đa dạng về dầu ăn và cách đóng gói. Phương thức sản xuất cơ bản không thay đổi.
Cho dù bạn làm loại khoai tây chiên nào, máy dùng để sản xuất khoai tây chiên trên dây chuyền sản xuất khoai tây chiên sẽ gần như giống nhau. Chỉ có ý tưởng sản xuất khoai tây chiên là đã thay đổi. Bây giờ chúng tôi có dây chuyền sản xuất khoai tây chiên để bán. Nếu bạn cần một chiếc máy, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi mà không do dự. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các giải pháp chi tiết.
Thêm bình luận