Máy đập trứng | máy đập và tách trứng

Máy đập trứng là thiết bị mô phỏng phương pháp đập thủ công để đập vỏ trứng. Máy đánh trứng có thể tự động tách vỏ trứng và chất lỏng trứng. Lòng trắng trứng được tách riêng và lòng đỏ trứng có thể được sử dụng để làm bánh quy, bánh mì, bánh trung thu và các sản phẩm khác. Theo sản lượng khác nhau, nhà sản xuất máy thực phẩm Taizy chủ yếu cung cấp ba loại máy đập trứng, loại nhỏ, đĩa xích và máy bẻ trứng quay. Ba loại máy đánh trứng có thể được áp dụng cho ngành chế biến trứng. Máy đánh trứng cũng có thể trang bị một máy rửa trứngvà máy tách chất lỏng trứng để tạo thành dây chuyền sản xuất lớn.

Giới thiệu máy đập trứng tự động

Trong quá trình sản xuất các loại bánh ngọt không thể tách rời việc sử dụng trứng. Đối với các doanh nghiệp, nhà máy sử dụng nhiều trứng thì việc đập vỡ vỏ trứng sẽ tốn rất nhiều nhân công và sức lực. Và nó cũng phải đối mặt với tình trạng vỏ bị vỡ, không sạch. Máy đập trứng mô phỏng máy đánh trứng thủ công, có thể thực hiện thao tác tự động liên tục là nhặt trứng, đập trứng, đập vỏ, tách, ném vỏ và tách. Máy đập trứng tự động giúp giảm đáng kể cường độ lao động và nâng cao hiệu quả sản xuất. Đồng thời còn giảm thiểu sự lãng phí nguyên vật liệu do lao động gây ra.

Ứng dụng máy đánh trứng thương mại

Máy đánh trứng thương mại được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì, bánh quy, chả dừa, bánh trung thu, xúc xích giăm bông, thịt viên và các sản phẩm khác. Miễn là thực phẩm được sản xuất có chứa trứng, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng để chế biến trứng. Máy đập trứng được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng phương Tây, quán nước giải khát, nhà máy thực phẩm,… sản xuất các loại mì.

Loại 1: Máy tách trứng loại nhỏ

Máy tách và đập trứng loại nhỏ sử dụng nguyên lý ly tâm để đập vỏ trứng ra từng mảnh. Và sau đó nó sẽ tự động tách vỏ trứng và chất lỏng trứng. Máy vận hành đơn giản và chỉ cần đưa trứng vào cổng nạp để thực hiện vận hành tự động. Máy đánh trứng và tách trứng có chứa một màn hình rung, có thể tự động lọc các hạt nhỏ trong chất lỏng trứng. Vì vậy, có thể thu được chất lỏng trứng nguyên chất bằng cách sử dụng máy đánh trứng nhỏ này. Hơn nữa, thiết bị này có thể xử lý một lượng trứng lớn, khoảng 4000 chiếc mỗi giờ. Thiết bị có kích thước nhỏ, không cần nhà xưởng lớn, đầu tư cơ sở hạ tầng nhỏ.

Loại 2: Máy đập trứng dạng đĩa xích

Máy đập trứng kiểu tấm xích là thiết bị đưa trứng vào rãnh đĩa xích riêng biệt, chuyển qua băng chuyền và đập trứng. Máy đập trứng có các mẫu một hàng, hai hàng, ba hàng và nhiều hàng bằng cách thiết lập số lượng khe để đặt trứng vào mỗi hàng. Thiết bị xích có chức năng điều chỉnh tốc độ của băng tải để tăng công suất.

Loại 3: Máy đập trứng kiểu quay

Máy đập trứng quay kẹp trứng thông qua cánh tay cơ khí của thiết bị. Sau đó vỏ trứng bị vỡ do va chạm kim loại. Sau khi đập vỡ vỏ trứng, cánh tay cơ học sẽ mở vỏ trứng và chất lỏng trứng chảy vào khay để thu gom thống nhất. Vỏ trứng được vận chuyển đến đầu bên kia bằng cánh tay robot. Sau khi vỡ, vỏ trứng vẫn ở trên khay thu chất lỏng trứng trong ít nhất 5 giây để đảm bảo chất lỏng trứng trong vỏ trứng đi vào khay thu. Tốc độ chảy ra của chất lỏng trứng khi sử dụng máy đánh trứng có bàn xoay này là khoảng 85%. Tỷ lệ thành công của cánh tay robot bắt trứng không dưới 99%.

Thông số kỹ thuật của máy đập trứng tự động công nghiệp

Công suất: 10000 chiếc / giờ

Số lượng cánh tay robot: 24

Công suất: 400w

Kích thước: 3000*1400*1450mm

Đặc trưng:

1. Toàn bộ máy đập trứng quay đều sử dụng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm. Nó có các đặc tính của hiệu suất ổn định và hoạt động dễ dàng.
2. Máy cải thiện đáng kể hiệu quả công việc và giảm chi phí sản xuất của doanh nghiệp.
3. Phương pháp đập trứng đặc biệt được áp dụng, có hiệu quả sản xuất cao và giảm tỷ lệ thất thoát.
4. Máy đánh trứng tự động này có chức năng tự động tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.
5. Máy lớn có độ ồn thấp, tốc độ chiết chất lỏng trứng cao và sản lượng xử lý lớn. Máy đập trứng tròn được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, nhà máy chế biến thực phẩm, sản xuất món tráng miệng, v.v.