رولر پکانے والی مشین کی خصوصیات:
مسلسل رولر پکانے والی مشین فوڈ پروسیسنگ میں خام مال کو ذائقہ دار بنانے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔ یہ سامان، جھکاؤ کی قسم کے سیزننگ رولر کے ساتھ، مکمل طور پر خود کار طریقے سے کنٹرول شدہ رفتار اور بڑی صلاحیت، پروڈکشن لائن میں مسلسل سیزننگ اثر حاصل کر سکتا ہے۔ روٹری پاؤڈر فیڈنگ ڈیوائس سے لیس، پاؤڈر کو بکھرا جا سکتا ہے اور مطابقت پذیری اور خود بخود ہلایا جا سکتا ہے، تاکہ کشش ثقل کے فرق کی وجہ سے ناہموار فرائز، اور باقیات، بانڈنگ، غیر موسمی حصوں سمیت اس کے نتائج سے بچیں۔ مکسنگ اور سٹرنگ پاؤڈر ڈیوائس سے لیس، فریئر آلو کے چپس کو درست مقدار کے ساتھ یکساں انداز میں بھون سکتا ہے۔ پروڈکٹ برقی مقناطیسیت، آپٹیکل کنٹرول، الیکٹرانک کنٹرول، ڈیجیٹل تاخیر، اور اعلی درجے کی آٹومیشن کی سالمیت ہے۔
رولر پکانے والی مشین کی ساخت:
سامان ایک بریکٹ، رولر، ٹرانسمیشن سسٹم، پاؤڈرنگ سسٹم، پاؤڈر ڈسٹری بیوشن ٹرانسمیشن سسٹم، ڈسٹری بیوٹر اور دیگر اہم حصوں پر مشتمل ہے۔
رولر پکانے والی مشین چلانے کے اقدامات:
(1) سامان کو بجلی کی فراہمی سے جوڑیں۔ فرائینگ کا سامان 220v پاور ان پٹ کو اپناتا ہے، اور رولر موٹر 380v ہے، اور چھڑکنے والی موٹر 220v ہے
(2) رولر موٹر شروع کریں، اور رولر مقررہ رفتار پر آہستہ آہستہ گھومنا شروع کر دے گا۔ سیزننگ ڈیوائس کو متحرک کرنے کے لیے سیزننگ موٹر شروع کریں۔
(3) جس خام مال کو ذائقہ کے لیے ہلانے کی ضرورت ہے اسے مسلسل ذائقہ دار چیمبر میں کنویئر کے ذریعے کھلایا جائے گا یا فیڈنگ پورٹ میں آہستہ سے دستی طور پر کھانا کھلایا جائے گا۔
(4) موٹر کو کھولیں تاکہ مسالا رولر میں یکساں طور پر پاؤڈر ہو سکے۔
(5) حصوں کو چیک کریں اور تصدیق کریں کہ وہ باقاعدگی سے کام کر سکتے ہیں۔
(6) اگر رفتار بہت زیادہ ہے تو فریکوئنسی کنورٹر نوب کو بائیں طرف موڑ دیں۔ رفتار کو چھوٹ دیا جا سکتا ہے، لیکن سب سے کم رفتار سب سے زیادہ رفتار کے 70% سے کم نہیں ہو سکتی۔
(7) بہت تیز رفتار مواد کو ڈھول کے جھکاؤ کو ایڈجسٹ کرکے کم کیا جاسکتا ہے، اور اگر بہت سست ہو تو، رولر کے جھکاؤ میں اضافہ کریں۔
رولر پکانے والی مشین کے کام کے اصول:
مواد ڈرم میں گر جاتا ہے، بلیڈ کو ہلاتے ہوئے اوپر کی طرف بڑھایا جاتا ہے، اور مسالا پاؤڈر کے ساتھ مل جاتا ہے۔ کام کرنے کے عمل کے دوران، رولر میں مسالا کافی رہے گا، اگر نہیں، تو وقت پر رولر میں پاؤڈر ڈالنا چاہیے۔
استعمال کا طریقہ:
1. مشین شروع کرنے سے پہلے، یہ دیکھنے کے لیے تفصیلی معائنہ کریں کہ آیا باندھنے والا حصہ ڈھیلا ہے۔ بجلی کی ہڈی کو چیک کریں، اور یقینی بنائیں کہ بیرل میں غیر ملکی جسم موجود ہیں۔ چیک کریں کہ آیا ورکنگ وولٹیج ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
2. مشین کو مستحکم پوزیشن میں رکھیں اور اسے شروع کریں۔ رولر سیزننگ مشین کو ایک منٹ تک جانچنے کے بعد، اسے بند کر دیں اور مکسنگ اور مسالا بنانے کے لیے ضروری اجزاء ڈال دیں۔
3. ایک مدت تک کام کرنے کے بعد، مسالا مواد یکساں طور پر مکس ہونے اور ضروریات کو پورا کرنے کے بعد مشین کو بند کردیں۔ کنٹرول لیور کو مشین کے پچھلے حصے پر دبائیں، پھر مواد کو باہر نکالنے کے لیے بیرل کو آگے کی طرف کھینچیں۔
بحالی کا طریقہ:
1. جب مشین آہستہ یا ناکافی طور پر کام کر رہی ہو، تو براہ کرم چیک کریں کہ آیا سہ رخی بیلٹ سخت ہے۔
2. مشین کو ایک مدت تک استعمال کرنے کے بعد، براہ کرم فاسٹنرز کے بولٹ کو چیک کریں۔ اگر وہ ڈھیلے ہیں تو براہ کرم انہیں سخت کریں۔
3. اس مشین کے بیئرنگ کو 6 ماہ تک استعمال کرنے کے بعد، براہ کرم اس میں نیا چکنا کرنے والا تیل شامل کریں۔ مشین کو گراؤنڈ کرنا ضروری ہے۔
