منتخب کرنے کا طریقہ تمباکو نوشی ہیم?
تمباکو نوشی ہیم گوشت کی مصنوعات کی ایک قسم ہے، گوشت کی گانٹھ اس کے معیار کے لیے ضروری جزو ہے۔ ہیم کا رنگ گلابی یا گلابی سرخ ہے، صحت مند چمک کے ساتھ چمکتا ہے، اور ساخت میں لچکدار ہے، جسے کاٹنا آسان ہے۔
تمباکو نوش ہیم خریدنے سے پہلے درج ذیل نکات پر توجہ دینی چاہیے:
- پیکج۔ آکسیڈیشن یا ہیم ٹرننگ مولڈی سے بچنے کے لیے پیکج کو بغیر لیک کیے قریب سے بند کر دینا چاہیے۔ پیکیج کے بغیر گوشت کی مصنوعات کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
- لیبل۔ پروڈکٹ کے پیکیج پر پروڈکٹ کا نام، فیکٹری اور فیکٹری کا نام، پروڈکشن کی تاریخ، شیلف لائف، پروڈکٹ کا معیار، اجزاء کی فہرست اور خالص مواد کی نشاندہی کی جائے گی۔
- پیداوار کی تاریخ۔ تحفظ کے وقت کو یقینی بنانے کے لیے موجودہ تاریخ کے قریب پیداوار کی تاریخ منتخب کرنے کی کوشش کریں۔
- ذخیرہ کرنے کے درجہ حرارت کے تقاضے، خاص طور پر گرم اور گرم موسم، مثال کے طور پر گرمیوں میں، ریفریجریٹر میں گوشت کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے پر توجہ دی جائے گی۔
- پکے ہوئے اور تمباکو نوشی شدہ گوشت کی مصنوعات کی فی خریداری کی مقدار۔ گوشت کی مصنوعات کو مناسب طریقے سے اور مضبوطی سے بند کریں، اور پھر ترجیحی طور پر ریفریجریٹر میں رکھیں، اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے جلد از جلد پیش کیا جائے
محفوظ کرنے کا طریقہ تمباکو نوشی ہیم?
تمباکو نوشی ہیم خراب ہونے سے پہلے اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جانا چاہئے. چکنائی کے بغیر آبدوز یا علاج شدہ ہیم کو صاف اور پارگمی کاغذ میں لپیٹا جائے اور پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹا جائے۔ چکنائی کے ساتھ تمباکو نوشی کرنے والے ہام، اگرچہ ٹھیک ہو جاتے ہیں، لیکن یہ اب بھی ڈھیلا ہو جانا اور کیڑوں سے متاثر ہونا اور چیونٹیوں سے پریشان ہونا آسان ہے۔ مرطوب موسم کے لیے خاص طور پر موسم بہار میں، اسے ٹھنڈی، خشک، ہوادار اور سورج کی روشنی والی جگہ پر لٹکایا جانا چاہیے۔ آلودگی اور انفیکشن کو روکنے کے لیے کیڑوں کی کسی بھی افزائش کو فوری طور پر تباہ اور ختم کر دیا جائے گا۔ ذخیرہ کرنے سے پہلے، اسے مہربند اور الگ تھلگ جگہ پر سبزیوں کے تیل کے ساتھ لیپ کرنا چاہئے تاکہ ہوا سے بچ سکے اور ہیم کو چربی کے آکسیکرن سے بچایا جا سکے۔
پھر اسے کھانے کے کھانے کی پلاسٹک فلم کی ایک اور تہہ سے لپیٹ دیں تاکہ کیڑوں کے انفیکشن سے بچا جا سکے۔
گرمیوں میں، تمباکو نوشی کے ہیم کے دونوں طرف کوکنگ آئل لگائیں، اسے برتن میں ڈالیں، اور اسے نمکین اور خشک سبزیوں سے ڈھانپ کر دیر تک محفوظ رکھیں۔ تمباکو نوشی کے ہیم کو پلاسٹک کی لپیٹ سے پیک کریں اور سیل کریں اور اسے فریزر میں نہیں بلکہ فریج میں تازہ رکھنے والے دراز میں رکھیں۔