پیٹا روٹی کیسے پکائیں اور یہ یقینی بنائیں کہ یہ کھوکھلی ہے۔

پیٹا روٹی ایک پتلا کیک ہے جو ابال کے بعد گندم کے آٹے سے بنایا جاتا ہے۔ اس کی جیب جیسی شکل ہے اور اس کا ذائقہ نرم ہے۔ اسے اکثر بیچ میں کچھ سبزیوں اور چٹنیوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ ابھاری پرت عرب کیک کی روح ہے، اور یہ پیٹا روٹی کی سب سے اہم علامت بھی ہے۔ تو، یہ کیسے یقینی بنایا جا سکتا ہے کہ پیٹا روٹی کھوکھلی ہے؟ کا استعمال کیسے کریں۔ خودکار پیٹا روٹی بنانے والی مشین بلبلوں کو ظاہر کرنے کے لئے؟

پیٹا روٹی کی جیب کیسے ظاہر ہوئی؟

عربی روٹی کی جیب دراصل بھاپ کا بلبلہ ہے۔ زیادہ درجہ حرارت کے تحت، اندرونی نمی ابلتی ہے اور بھاپ آٹے کو پف کرتی ہے۔ جب روٹی ٹھنڈی ہو جاتی ہے تو ہوا بھر کر جیبیں بناتی ہے۔

اس بات کو کیسے یقینی بنایا جائے کہ جیب ظاہر ہو؟

ایک اچھی عربی روٹی کی صاف جیب ہونی چاہیے، جو کہ ایک کنونشن معلوم ہوتی ہے۔ پاکٹ پیٹا بریڈ کی سب سے اہم خصوصیت یہ ہے کہ پیٹا بریڈ کی دونوں اطراف کی موٹائی ایک جیسی ہوتی ہے۔ لہذا، جیب کی ظاہری شکل کو یقینی بنانے کے لئے، سب سے اہم تکنیکوں میں سے ایک یہ یقینی بنانا ہے کہ تندور میں ہوا کا درجہ حرارت نیچے پتھر کے درجہ حرارت کے برابر ہے. اگر ہوا کا درجہ حرارت اور سنگ بنیاد کا درجہ حرارت ایک جیسا نہیں ہے، تو گرم طرف کو ایک موٹی سطح کی تہہ ملے گی۔

خودکار پیٹا بریڈ مشین سے عربی روٹی کیسے بنتی ہے؟

خودکار پیٹا روٹی بنانے والی مشین ایک ٹنل اوون ہے جو اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ ٹنل میں درجہ حرارت باہر بہے بغیر گردش کرتا ہے۔ جب مشین چلتی ہے تو کنویئر بیلٹ عربی روٹی کو آگے پہنچاتی ہے۔ اور پیٹا روٹی کو گرم کرنے کے لیے کنویئر بیلٹ کے ارد گرد برنر تقسیم کیے گئے ہیں۔ یہ روٹی کے ارد گرد گرمی کی مستقل مزاجی کو یقینی بناتا ہے۔ لہذا، کا استعمال کرتے ہوئے پیٹا روٹی بنانے والی مشین جیبی عربی روٹی بنا سکتے ہیں۔