انڈے توڑنے والی مشین | انڈے توڑنے اور الگ کرنے والی مشین

انڈے توڑنے والی مشین ایک ایسا آلہ ہے جو انڈوں کے چھلکے توڑنے کے لیے دستی پھینٹنے کے طریقے کی نقل کرتا ہے۔ انڈا توڑنے والی مشین خود بخود انڈے کے چھلکے اور انڈے کے مائع کو الگ کر سکتی ہے۔ الگ کیا گیا انڈے کی سفیدی اور egg yolk بسکٹ، بریڈ، مون کیک اور دیگر مصنوعات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پیداوار کے مطابق، تائزی فوڈ مشینری مینوفیکچرر بنیادی طور پر تین قسم کی انڈا توڑنے والی مشینیں فراہم کرتا ہے: چھوٹی قسم، چین پلیٹ، اور روٹری انڈا توڑنے والی مشین۔ یہ تینوں قسم کی مشینیں انڈے کی پروسیسنگ انڈسٹری میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔ انڈا توڑنے والی مشین کو انڈے دھونے والی مشین اور انڈے کے مائع الگ کرنے والے آلے کے ساتھ بھی لگایا جا سکتا ہے تاکہ ایک بڑی پروڈکشن لائن بنائی جا سکے۔

خودکار انڈا توڑنے والی مشین کا تعارف

ہر قسم کی پیسٹری کی تیاری میں انڈوں کا استعمال ناگزیر ہے۔ ان اداروں اور فیکٹریوں کے لیے جو بڑی مقدار میں انڈے استعمال کرتی ہیں، انڈوں کے چھلکے توڑنے میں بہت زیادہ محنت اور توانائی خرچ ہوتی ہے۔ اور اسے چھلکوں کے ٹوٹنے اور صفائی نہ ہونے کے مسئلے کا بھی سامنا کرنا پڑتا ہے۔ انڈا توڑنے والی مشین دستی انڈا پھینٹنے والے آلے کی نقل کرتی ہے، جو انڈے اٹھانے، انڈے کو ٹکرانے، چھلکا توڑنے، الگ کرنے، چھلکا پھینکنے اور علیحدگی کے مسلسل خودکار عمل کو انجام دے سکتی ہے۔ خودکار انڈا توڑنے والی مشین مشقت کی شدت کو بہت کم کرتی ہے اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بناتی ہے۔ ساتھ ہی، یہ محنت کی وجہ سے خام مال کے ضیاع کو بھی کم کرتی ہے۔

تجارتی انڈا توڑنے والی مشین کا استعمال

کمرشل انڈے توڑنے والی مشین بڑے پیمانے پر بریڈ، بسکٹ، ناریل رول، مون کیک، ہیم ساسیج، میٹ بالز اور دیگر مصنوعات کی تیاری میں استعمال ہوتی ہے۔ جب تک تیار کردہ خوراک میں انڈے شامل ہوں، آپ انڈوں کی پروسیسنگ کے لیے اس مشین کا استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ مشین مغربی ریستورانوں، بیوریج شاپس، فوڈ فیکٹریوں وغیرہ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے جو مختلف قسم کے نوڈلز تیار کرتی ہیں۔

قسم 1: چھوٹی انڈے توڑنے اور الگ کرنے والی مشین

چھوٹی انڈے توڑنے اور الگ کرنے والی مشین سینٹری فیوگل اصول پر کام کرتی ہے جو انڈوں کے چھلکوں کو توڑ دیتی ہے۔ اس کے بعد یہ خود بخود انڈے کے چھلکے اور انڈے کے مائع کو الگ کر دیتی ہے۔ مشین چلانے میں آسان ہے اور اسے خودکار طریقے سے چلانے کے لیے صرف انڈوں کو فیڈنگ پورٹ میں ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس مشین میں ایک وائبریٹنگ اسکرین شامل ہے، جو انڈے کے مائع میں موجود چھوٹے ذرات کو خود بخود فلٹر کر سکتی ہے۔ لہٰذا، اس چھوٹی انڈے توڑنے والی مشین کے استعمال سے خالص انڈے کا مائع حاصل کیا جا سکتا ہے۔ مزید یہ کہ یہ مشین تقریباً 4000 پی سیز فی گھنٹہ کی رفتار سے انڈوں کی بڑی مقدار پر کارروائی کر سکتی ہے۔ یہ مشین سائز میں چھوٹی ہے، اسے بڑی ورکشاپ کی ضرورت نہیں ہے، اور بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری کم ہے۔

قسم 2: زنجیری پلیٹ انڈے توڑنے والی مشین

زنجیری پلیٹ کی قسم کی انڈے توڑنے والی مشین ایک ایسا آلہ ہے جو انڈوں کو زنجیر کی نالی میں الگ الگ رکھتا ہے، انہیں کنویئر بیلٹ کے ذریعے منتقل کرتا ہے، اور انڈوں کو توڑتا ہے۔ انڈے توڑنے والی مشین میں ہر قطار میں انڈے رکھنے کے سلاٹس کی تعداد مقرر کرکے سنگل-رو، ڈبل-رو، تین-رو، اور ملٹی-رو ماڈلز دستیاب ہیں۔ زنجیری پلیٹ کے آلے میں پیداوار بڑھانے کے لیے کنویئر بیلٹ کی رفتار کو ایڈجسٹ کرنے کا فنکشن موجود ہے۔

قسم 3: گھومنے والی انڈے توڑنے والی مشین

گھومنے والی انڈے توڑنے والی مشین آلے کے مکینیکل بازو کے ذریعے انڈوں کو پکڑتی ہے۔ پھر دھاتی تصادم کے ذریعے انڈے کا چھلکا توڑا جاتا ہے۔ چھلکا توڑنے کے بعد، مکینیکل بازو انڈے کا چھلکا کھولتا ہے، اور انڈے کا مائع ٹرے پر یکساں جمع کرنے کے لیے بہہ جاتا ہے۔ انڈے کا چھلکا ایک روبوٹک بازو کے ذریعے دوسرے سرے پر منتقل کیا جاتا ہے۔ توڑنے کے بعد، انڈے کا چھلکا انڈے کے مائع جمع کرنے والی ٹرے پر کم از کم 5 سیکنڈ تک رہتا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ چھلکے میں موجود انڈے کا مائع جمع کرنے والی ٹرے میں داخل ہو جائے۔ اس گھومنے والی انڈے توڑنے والی مشین کا استعمال کرتے ہوئے انڈے کے مائع کے اخراج کی شرح تقریباً 85% ہے۔ روبوٹک بازو کے ذریعے انڈے پکڑنے کی کامیابی کی شرح 99% سے کم نہیں ہے۔

صنعتی خودکار انڈے توڑنے والی مشین کے تکنیکی پیرامیٹرز

صلاحیت: 10000 پی سیز/گھنٹہ

روبوٹک بازوؤں کی تعداد: 24

پاور: 400 واٹ

سائز: 300014001450 ملی میٹر

خصوصیات:

1. یہ پوری روٹری انڈے توڑنے والی مشین فوڈ گریڈ 304 سٹین لیس سٹیل سے بنی ہے۔ اس میں مستحکم کارکردگی اور آسان آپریشن کی خصوصیات ہیں۔
2. یہ مشین کام کی کارکردگی کو بہت بہتر بناتی ہے اور کاروبار کی پیداواری لاگت کو کم کرتی ہے۔
3. انڈے توڑنے کا خصوصی طریقہ اپنایا گیا ہے، جس سے پیداواری کارکردگی زیادہ اور نقصان کی شرح کم ہوتی ہے۔
4. اس خودکار انڈے پھینٹنے والی مشین میں انڈے کی زردی اور سفیدی کو خود بخود الگ کرنے کا فنکشن ہے۔
5. بڑی مشین میں شور کم، انڈے کے مائع نکالنے کی شرح زیادہ، اور پروسیسنگ آؤٹ پٹ بڑا ہے۔ یہ سرکلر انڈے توڑنے والی مشین ریستورانوں، فوڈ پروسیسنگ پلانٹس، ڈیزرٹ مینوفیکچررز وغیرہ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔