مزیدار کافی کا کپ کیسے حاصل کریں؟ ہم کافی روسٹنگ مشین برائے فروخت استعمال کریں گے۔ بہت سے لوگ روزمرہ کی زندگی میں کافی اور کوکو پینا پسند کرتے ہیں اور اکثر انہیں ایک ہی سمجھ کر غلطی کرتے ہیں۔ سختی سے کہیں تو کافی بینز صرف ایک اجتماعی اصطلاح ہے۔ اس میں کئی اقسام شامل ہیں، اور کوکو بینز ان میں سے ایک ہیں۔ کافی بینز اور کوکو بینز میں کیا فرق ہے؟
کوکو بینز
یہ امریکہ کے اشنکٹبندیی علاقے سے نکلتا ہے، اور اسے مشروبات اور چاکلیٹ کینڈی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو غذائیت سے بھرپور اور ذائقے میں لذیذ ہوتے ہیں۔ کوکو بینز کوکو کے درخت کا پھل ہیں، اور انہیں کوکو پاؤڈر اور چاکلیٹ میں بھی ریفائن کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ اس سے کوکو بٹر بھی نکال سکتے ہیں۔
چاکلیٹ، جسے اصل میں کوکو کہا جاتا ہے، کوکو کے درخت کے پھل سے لیا گیا ایک بیج ہے۔ کوکو بینز کو کوکو پاؤڈر میں بنایا جاتا ہے اور پھر اس میں چینی، دودھ، مونگ پھلی اور دیگر اجزاء شامل کیے جاتے ہیں، ایسا کرنے سے آپ چاکلیٹ حاصل کر سکتے ہیں۔ پکے ہوئے کوکو پھل کا رنگ فیروزی سے خاکی یا بھورے سرخ میں بدل جاتا ہے۔ مختلف علاقوں میں اس کی شکل، سائز اور رنگ مختلف ہوتے ہیں۔ جب آپ بیرونی خول کو کھولتے ہیں، تو آپ سفید روئی میں لپٹے کوکو بینز دیکھ سکتے ہیں۔ بینز نکال کر انہیں خشک کریں، اور پھر انہیں کافی روسٹنگ مشین برائے فروخت میں بھونیں تاکہ کوکو بینز تیار ہوں۔ کوکو بینز کی نشوونما کے حالات بہت سخت ہیں۔ انہیں کافی سورج کی روشنی اور درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن انہیں براہ راست شعاعوں کا سامنا نہیں ہونا چاہیے۔ لہٰذا، کاشتکاروں کے پاس اچھے سایہ اور ہوا سے بچاؤ کے اقدامات بھی ہونے چاہئیں۔ اور کوکو کے درخت صرف 30-300 میٹر کی بلندی پر اشنکٹبندیی بارش کے جنگلات میں ہی اگ سکتے ہیں۔
کافی بینز
کافی کا درخت ایک سدا بہار جھاڑی ہے، اور یہ ایک معاشی فصل بھی ہے۔ کافی کے درخت کی اصل افریقہ میں ایتھوپیا ہے۔ آب و ہوا کافی کی کاشت کے لیے فیصلہ کن عنصر ہے۔ کافی کے درخت صرف اشنکٹبندیی یا ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں کے لیے موزوں ہیں۔ لہٰذا، 25 ڈگری شمالی اور جنوبی عرض البلد کے درمیان کے زون کو عام طور پر کافی زون یا کافی پیدا کرنے والا علاقہ کہا جاتا ہے۔ اونچائی جتنی زیادہ ہوگی، کافی کا معیار اتنا ہی بہتر ہوگا۔ کافی بینز دراصل کافی کے درختوں کے پھلوں کے بیج ہیں۔ انہیں کافی بینز اس لیے کہا جاتا ہے کیونکہ وہ بینز کی شکل کے ہوتے ہیں۔ کافی بینز کو گودے سے نکالنے کے بعد، اور پھر دھو کر، کافی روسٹر برائے فروخت کے ساتھ بھوننے کے بعد، وہ کافی بینز بن جاتے ہیں جنہیں ہم اب جانتے ہیں۔ کافی بینز کو پاؤڈر میں پیسنے کے بعد، ہم اسے فارغ وقت میں پی سکتے ہیں۔ عام طور پر، کافی بینز شاخوں پر اگتے ہیں۔ کوکو کا پھل تنے پر اگتا ہے۔ کافی بینز سال میں ایک بار کاٹے جاتے ہیں، جبکہ کوکو کے پھل ہر دو سال میں ایک بار کاٹے جاتے ہیں۔ ان میں مشترکہ بات آب و ہوا کے یکساں تقاضے ہیں۔