ڈونٹ ایک میٹھا فرائیڈ ڈونٹ ہے – آٹے، چینی، کریم اور انڈوں کا مرکب، چاکلیٹ کریم سے چمکدار۔
- آٹا پیٹ کی تیاری: 15 گرام چپچپا چاول کا آٹا + 50 ملی لیٹر پانی، دودھ کے برتن میں پکائیں اور چاول کے آٹے کا پیسٹ بنانے کے لیے ہلائیں۔ آگ بند کر دیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں، پھر ہموار چاول کے آٹے کے پیسٹ کو ایک گھنٹے سے زیادہ کے لیے فریج میں رکھیں۔
- تمام اجزاء کا وزن کریں۔
- چاول کے آٹے کا پیسٹ نکالیں اور 'چپچپا چاول کے پیسٹ' کو مرکزی آٹے کے اجزاء کے ساتھ ملائیں (مکھن کے علاوہ)۔
- آٹے کے ساتھ چپکنے والی پیسٹ کو گوندھیں تاکہ آٹے کا کھردرا مرکب بن سکے۔
- آٹا گوندھنے والی مشین میں 20 منٹ کے لیے رکھ دیں۔
- مکھن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔
- کٹا ہوا مکھن شامل کریں اور انہیں آٹے کے ساتھ ملائیں، پھر پاستا کو 40 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیں۔
- اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ آٹے میں جھلی نہ بن جائے۔
- ابال کا وقت 2 گھنٹے مقرر کریں (90 منٹ کی سفارش کی جاتی ہے)
- اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ آٹا پہلے کے سائز کے 2-2.5 گنا تک نہ پھیل جائے۔ آٹا نکال کر 10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ آٹے کو 10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
- آٹے کو رول آؤٹ کریں اور تقریباً 1 سینٹی میٹر لمبی یکساں چادروں میں دبائیں۔
- دھاتی سانچوں کے ساتھ باری باری انہیں دبائیں. ایک سیکنڈ کے لیے ابال کے لیے بیکنگ شیٹ میں شامل کریں۔
- اس میں کافی مقدار میں تیل ڈالیں۔ خودکار ڈسچارج ڈیپ فرائنگ مشین، کڑاہی تیل کا درجہ حرارت 120 ° تک بڑھنے کا انتظار کریں۔
- ڈونٹ کو اسپاتولا کے ساتھ برتن میں ڈالیں یا سلائیڈ کریں اور اسے چینی کاںٹا کے ساتھ نیچے دبائیں۔ آٹے پر چپکا ہوا تیل والا کاغذ قدرتی طور پر اتر جائے گا۔
- ڈونٹ کو الٹ دیں، آٹا سنہری ہو جانے سے ڈونٹس کا کھانا پکانا ختم ہو گیا ہے۔ زیادہ نہ پکائیں۔ ڈونٹس کو تیل جذب کرنے والے کاغذ پر رکھیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
- چاکلیٹ تیار کریں اور اسے پانی کے غسل کے طریقہ سے پگھلائیں، پھر تلی ہوئی ڈونٹس کے نیچے کو چاکلیٹ کریم میں ڈبو کر خشک ہونے دیں۔
Taizy کے قابل اعتماد وینڈر اور تیاری کے طور پر خودکار ڈسچارج ڈی فرائنگ مشین صارفین کو سب سے زیادہ پریمیم اور منافع بخش آلات فراہم کرنے کی کوشش کرنا۔ ڈونٹس، فرنچ فرائز، اور فرنچ فرائیڈ پیاز کے لیے بہت سارے کمرشل کھانا پکانے کے آلات آسانی سے دستیاب ہیں۔ Taizy کا انتخاب کریں، ہمارے کامیاب کاروبار کا انتخاب کریں۔