کیا ہم کمرشل جوسنگ مشین استعمال کرنے کے فوراً بعد جوس پی سکتے ہیں؟

حالیہ برسوں میں، لوگ تیزی سے صحت مند طرز زندگی کو پسند کرتے ہیں، اور سبزیوں کا رس پینا آہستہ آہستہ عادت بن گیا ہے۔ کمرشل جوسنگ مشین کی مانگ بھی بڑھ رہی ہے۔ سبزیوں کو جوس میں نچوڑنے یا گودا بنانے کے لیے جوسر مشین کا استعمال کرنا بہت آسان ہے۔ اس عمل میں، زیادہ تر پانی میں گھلنشیل غذائی اجزاء جوس میں ہوتے ہیں، جبکہ غیر حل پذیر غذائی ریشہ باقیات میں موجود رہتے ہیں۔ کیا ہم استعمال کے فوراً بعد جوس پی سکتے ہیں؟ کمرشل جوسنگ مشین? میں آپ کو ذیل میں جواب دوں گا۔

کیا جوس پینے سے سبزیوں اور پھلوں کی غذائیت ختم ہو جائے گی؟

100 گرام گاجر کے جوس میں فائبر کی مقدار 0.8 گرام ہے، جبکہ 100 گرام برقرار گاجر میں فائبر کی مقدار 2.8 گرام ہے۔ کیوں؟ کیونکہ 100 گرام گاجر کو 100 گرام گاجر کے رس میں پوری طرح نچوڑا نہیں جا سکتا۔

اس کے علاوہ، سبزیوں میں کچھ جسمانی اجزاء جیسے اینٹی آکسیڈنٹس، جو آکسیجن کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ یہ جوس نکالنے کے عمل کے دوران مکمل طور پر جاری ہوتا ہے، اور آکسیجن کے ذریعے اسے آکسائڈائز کیا جائے گا۔ مثال کے طور پر، وٹامن سی، کھوئی ہوئی غذائیت مختلف سبزیوں اور جوس بنانے کے مختلف طریقوں سے مختلف ہوتی ہے۔

تازہ نچوڑا جوس فوری طور پر پینا بہتر ہے۔

جوس لگانے کے بعد میں اسے کتنی دیر تک رکھ سکتا ہوں؟ درحقیقت، آپ کو اسے کمرشل جوسنگ مشین سے نچوڑنے کے فوراً بعد پینا چاہیے۔ آپ اسے زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کر سکتے۔

یہ اطلاع دی جا سکتی ہے کہ وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس کا نقصان ہر منٹ میں بڑھتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کا رس رنگ بدلنا بہت آسان ہے۔ رنگین ہونے کا مطلب زہریلا اور نقصان دہ نہیں ہے، اور آپ اسے اب بھی پی سکتے ہیں۔ تاہم، پھلوں اور سبزیوں میں پولی فینول صحت کے اجزاء آکسیجن کے سامنے آنے پر آکسائڈائز ہو جاتے ہیں، اور اینٹی آکسیڈنٹ اثر کم ہو جائے گا۔

ایک ہی وقت میں، سٹوریج کے دوران، ذائقہ آہستہ آہستہ بدل جائے گا، اس کی اصل تازگی کھو جائے گی. آکسیڈیٹیو رنگت سے بچنے کے لیے آپ کو رس اور ہوا کے درمیان رابطے کو کم سے کم کرنا چاہیے۔

تو غذائی اجزاء کی کمی سے کیسے بچا جائے؟

اس کے غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے کے لیے جوس میں وٹامن سی ڈالیں۔

تازہ نچوڑے ہوئے پھلوں کے رس کو خراب کرنا آسان ہے، آپ جوس میں وٹامن سی شامل کر سکتے ہیں جو پولیفینول آکسیڈیز کی سرگرمی کو روک سکتا ہے، اس طرح تازہ اور غذائی اجزاء کی حفاظت کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ ذائقہ کو معتدل بنا سکتے ہیں اور پھلوں اور سبزیوں کے رس کو مزید لذیذ بنا سکتے ہیں۔

a کے ساتھ مزید جوس بنانے کا طریقہ کمرشل جوسنگ مشین?

اس کے علاوہ، اگر آپ زیادہ رس نچوڑنا چاہتے ہیں، تو آپ کو زیادہ نمی والے پھل اور سبزیوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ آپ تربوز، سیب، اسٹرابیری، لیموں، لیموں، کیوی، انناس، آم وغیرہ جیسے پھلوں کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ سبزیوں کے لیے، آپ کو اس کی ساخت اور ذائقہ پر غور کرنا چاہیے۔ بہت سخت یا کسیلی مناسب نہیں ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول ٹماٹر اور کریلا ہیں۔

کیا مجھے جوس بناتے وقت پانی ڈالنے کی ضرورت ہے؟

تربوز، اسٹرابیری اور لیموں جیسے پھلوں کے علاوہ، جو براہ راست رس نچوڑ سکتے ہیں، زیادہ تر رس کو گودا بنانے کے لیے پانی میں شامل کرنا ضروری ہے، جیسے سیب، ناشپاتی، آڑو، خوبانی وغیرہ۔ جوسر مشین کو عام طور پر گھومنے کے لیے۔ اس کے علاوہ پانی کے بجائے دودھ یا دہی استعمال کرنے سے جوس میں ایک الگ ذائقہ آئے گا۔