چلی ساس روزمرہ کی زندگی میں ایک بہت عام چٹنی ہے۔ مختلف علاقوں میں مختلف ذائقوں کے ساتھ مرچ کی چٹنی۔ جدید فوڈ انڈسٹری نے عام طور پر بڑے پیمانے پر پیداوار قائم کی ہے۔ خودکار مرچ کی چٹنی کوکنگ مکسر بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ظاہر ہوا. مرچ کی چٹنی خاص طور پر فرائی کے دوران پیسٹ کرنا آسان ہے، اس لیے اسے پروسیسنگ کے دوران مسلسل ہلچل کی ضرورت ہوتی ہے۔ جیکٹڈ چلی سوس کوکنگ مکسر اس مانگ کو پورا کر سکتا ہے، اور یہ ہر قسم کی چٹنیوں کو فرائی کرنے کے لیے بہترین مشین بھی ہے۔
چلی ساس کوکنگ مشین کا اطلاق
جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، جیکٹ والا برتن دو تہوں والا برتن ہے۔ یہ ہمارے گھر میں اکثر استعمال ہونے والی wok کی طرح ہے لیکن اس میں سینڈوچ ہے۔ اس انٹر لیئر میں حرارتی مواد کے لیے حرارتی تیل یا پانی ہوتا ہے۔ لہذا، انٹرلیئر میں مواد کے حرارتی علاقے میں اضافہ ہیٹنگ کو یکساں اور درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے میں آسان بناتا ہے۔ اور چلی ساس مکسر مشین میں بھی ایک مکسر ہوتا ہے، اس لیے یہ کچھ چپچپا مواد کو بھوننے اور بھوننے کے لیے موزوں ہے۔ مثال کے طور پر، ابلا ہوا شربت، تلی ہوئی چٹنی، مصالحہ جات، ادویاتی مواد وغیرہ۔
جیکٹڈ چلی ساس مکسر کی درجہ بندی
جیکٹ والے برتن میں بھوننے، بھاپ لینے اور تلنے کے کام ہوتے ہیں۔ ہیٹنگ کے مختلف طریقوں کے مطابق، اس میں الیکٹرک جیکٹ والی کیتلی، سٹیم جیکٹ والی کیتلی، قدرتی گیس کی جیکٹ والی کیتلی، اور برقی مقناطیسی جیکٹ والی کیتلی ہے۔ اس کے مطابق آیا اس میں اسٹرر ہے، اسے بغیر ہلائے ہلچل کے ساتھ جیکٹ والے برتن میں اور چلی سوس کوکنگ برتن میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ اس کے مطابق کیا اسے پھینکا جا سکتا ہے، اس میں ٹائلٹیبل اور نان ٹیبل مشینیں ہیں۔
چلی سوس کوکنگ مکسر کی خصوصیات
- حرارتی طریقوں کی ایک قسم: مشین میں مختلف صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مختلف حرارتی طریقے ہیں جیسے بجلی، گیس، برقی مقناطیسی وغیرہ۔
- مشین کا مناسب ڈیزائن، کمپیکٹ ڈھانچہ، اور آسان آپریشن ہے۔
- چلی سوس کوکنگ مشین چلی سوس کی خصوصیات کو پورا کرتی ہے اور نان اسٹک فرائنگ پین بناتی ہے
- اس میں مختلف قسم کی کنفیگریشنز ہیں، جیسے مکسنگ، اور ٹائلٹیبل ڈیزائن صارفین کے لیے مشین کو چلانے کے لیے آسان ہے۔
- یہ درآمد شدہ سر اور ہیمسفیکل سٹینلیس سٹیل کے برتن باڈی کو اپناتا ہے جو ایک بار اسٹیمپنگ کے ذریعے بنتا ہے تاکہ برتن کے اندرونی جسم کی ہمواری کو یقینی بنایا جا سکے۔
- ہلچل مچانے والی شافٹ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے مواد کو مسلسل ہلاتی رہتی ہے کہ چپکنے والے مواد برتن کی دیوار سے چپک نہ جائیں۔
- ٹرانسمیشن کے حصے اور برتن کو صاف اور صحت بخش بنانے کے لیے ٹرانسمیشن اور سیلنگ ڈھانچے کا استعمال کریں۔
- مشینوں کی مختلف وضاحتیں دستیاب ہیں، 50L، 100L، 150L، 200L، 500L،…
تبصرہ شامل کریں۔