Sosis makinesi sosis üretmek için kullanılır. Tüm süreç otomatik olup, çok fazla zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Kıyma makinesi, et kesme ve karıştırma makinesi, doldurma karıştırıcısı, sosis dolum makinesi, sosis bağlama makinesi, tütsülenmiş sosis fırını ve vakum paketleme makinesi gibi yedi makineden oluşuyor.
150kg/saat sosis üretim hattı makine listesi ve parametreleri
| Makine | Kapasite (kg / saat) | Güç (kW) | Boyut (mm) | Ağırlık (kg) |
| Kıyma makinesi | 300-500 | 4 | 950 * 550 * 1050 | 240 |
| et kesme makinası
|
150-200 | 5 | 780 * 600 * 850 | 300 |
| sosis karıştırma makinesi | 160 | 2.2 | 1350 * 820 * 1350 | 400 |
| sosis dolum makinası
|
300 | 0.75 | 530 * 410 * 1350 | 120 |
| sosis bağlama makinesi | 10〜100Knot/dakika ayarlanabilir | Manuel krank | 650 * 550 * 450 | 18 |
| füme sosis fırını
|
150 | 6(buhar) | 1700 * 1300 * 2400 | |
| sosis paketleme makinesi
|
2-5 parti/dakika | 2.5 | 1680 * 780 * 1000 | 480 |
Sosis üretim hattı çalışma videosu
Kıyma makinesi
Kıyma makinesi sosis üretim hattının ilk adımıdır. Eti farklı özelliklerde peletler halinde keser. Hammadde taze et veya -18°C'nin altında dondurulmuş et olabilir. Kıyma makinesi etin kas lifi dokusuna zarar vermez ve etin sıcaklık artışı küçüktür, bu da korumaya yardımcı olur. Etin beslenmesini ve taze tadını koruyabilir ve protein kaybını azaltabilir.
Kıyma makinesinin delik plakasının çapı, müşterinin bitmiş ürün gereksinimlerine göre özelleştirilebilir. Orifis plakalarını 4-15mm çapında özelleştirebiliriz.
Et kesme karıştırıcısı
Et kesme karıştırıcısı, eti hassas bir şekilde kesebilir ve diğer malzemeleri eşit şekilde karıştırabilir. Böyle bir operasyon, kas miyoglobininin, yağın ve diğer besin maddelerinin oksitlenmesini ve yok edilmesini önleyebilir, böylece orijinal rengi, kokuyu, tadı ve çeşitli besin içeriğini koruyabilir. Bu makine etin inceliğini artırabilir ve kesip karıştırarak elastikiyetini artırabilir.
Sosis karıştırma makinesi
Vakumlu doldurma karıştırma makinesi esas olarak sosisler için kullanılır ve aynı zamanda hızlı dondurulmuş gıdalar üretmek için de tercih edilen ekipmandır. Vakum negatif basıncı sayesinde yiyecek doldurma ve et doldurma iyi esneklik ve parlak renkle tamamen genişletilir. Ayrıca etin içinde kabarcık oluşmaz. Benzersiz blender kıymayı rafine edebilir. Etin işlenmesinden sonra et lifleri arasındaki hayvansal protein serbestçe çökelebilir, bu da etin kabarık bir halde eşit şekilde karıştırılmasını sağlayabilir. Eklenen sos tamamen emilebilir, bu da dolguyu kabarık ve yumuşak hale getirir. Makine kantinler, oteller, gıda işleme tesisleri, ilaç fabrikaları, kimya tesisleri vb. için uygundur. Bununla işlenen sosis oksijenden izole edilir, bakteri üremesi azalır ve etin kırılganlığı artar.
Sosis dolum makinası
Sosis dolum makinası, sosis üreticisinin vazgeçilmez bir ekipmanıdır. Hayvan muhafazalarını, protein muhafazalarını ve plastik muhafazaları doldurmak için yaygın olarak uygulanan, çeşitli özelliklere sahip büyük, orta ve küçük boyutlu sosisleri doldurabilir. Sosis dolum makinasının kullanımı kolaydır ve tüm parçaları güvenli ve hijyenik özelliklere sahip paslanmaz çelikten yapılmıştır. Büyük kapasiteli hazne, verimli ve hızlı olmasını sağlar. Aynı zamanda bir transfer anahtarı ve çift pedal kontrolü ile donatılmıştır.
Sosis bağlama makinesi
Sosis ciltleme makinesi, sosislerin arasındaki telleri bağlayıp tamamen ayırmaktır. Telleri yüksek verimlilik ve hızlı hızla otomatik olarak bağlayan el krank tasarımını benimser.
Füme sosis fırını
Sosis yapımcısı sırasında, tütsülenmiş sosis fırını sosisin tütsülenmesidir ve sosis üretim hattının önemli bir parçasıdır. Pişirme, kurutma, fırınlama, tütsüleme, tütsüleme, temizleme vb. işlevlere sahiptir. Onun tarafından tütsülenen sosisin tadı daha iyi olur.
Sosis paketleme makinesi
Vakum paketleme makinesi, paketlenmiş öğelerin oksijen izolasyonu, nem geçirmez, küf geçirmez, pas geçirmez, korozyon önleyici, böceklere dayanıklı, kirlilik önleyici vb. olabilmesi için ürünü vakumlamak ve ardından kapatmaktır. Vakum paketleme makineleri Depolama ve taşıma için ömrünü ve koruma süresini etkili bir şekilde uzatabilir. Pişmiş gıda, ilaç, kimyasallar, hassas aletler, giyim, donanım ürünleri, elektronik bileşenler, çeşitli katı, toz, sıvı vb. ambalajlamak için uygundur.
Sosis üreticisinin avantajı
- İşlenmiş sosis, iyi bir tat taşır ve gıda pazarında en çok satan üründür.
- Son sosis aynı boyutta sağlamdır.
- Tüm sosis üretim hattı istikrarlı performansa ve yüksek kapasiteye sahiptir.
- Her makinenin farklı modelleri vardır ve ihtiyacınıza göre uygun olanı seçebilirsiniz.
Avustralya'ya sosis üretim hattı ihracatı
Hamburger köftesi üretimi yapan Avustralyalı bir müşteri, üretim ve iş kapsamını genişletmek istiyor. Bir sosis üretim hattı açmayı planlıyor. Ve bize makinemiz hakkında detaylı sorular sordular. Kendisine her makine hakkında detaylı bilgi verdik ve makinenin çalışma videosunu verdik. Müşterimiz ve iş ortağı makinemizi detaylı olarak inceleyerek makinenin temizlik detaylarını ve voltajını sordular.
Sucuk işleme makinasında bulunan makinaların tamamı paslanmaz çelik olup direkt su ile yıkanabilir. Ve her makinenin voltajını müşterinin yerel voltaj gereksinimlerine göre değiştirebiliriz. Müşterinin voltaj ihtiyacı 480v 60hz, teknisyenlerimizle teyit ediyoruz, memnun kalabiliyoruz. Ayrıca dondurulmuş et dilimleme makinesine, ipe dizme makinesine, et sıyırma makinesine ve diğer makinelere de ihtiyacı var. Müşteri, makineyi detaylı olarak görüşürken, makineyi satın almak için gerekli belgeleri devlete teslim etti. Satın alma onayını aldıktan sonra doğrudan bize sipariş verdi.
Sosis üreticisi hakkında SSS
1. Hammadde nedir?
Hammadde taze et veya dondurulmuş et olabilir.
2.Sosis yapıcının kapasitesi nedir?
Her makine için farklı modellerimiz var, bu nedenle kapasite aralığı geniş.
3. Sosis tütsülenmeli mi?
Müşterinin üretim sürecine bağlıdır.