ขายแก้วหมักเนื้อสุญญากาศ | เครื่องนวดเนื้อม้วน

แก้วเนื้อสุญญากาศเป็นเครื่องจักรที่ขาดไม่ได้สำหรับ แปรรูปเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถส่งเสริมการเปลี่ยนสี เร่งการบ่ม และปรับปรุงเนื้อสัมผัส และอื่นๆ เวลาในการบ่มสูญญากาศของแก้วหมักเนื้อคือ 33.3% สั้นกว่าเวลาในการบ่มแบบเดิม 33.3% โดยลดระยะเวลาการบ่มแบบดั้งเดิมลงจาก 12 ชม. เหลือ 8 ชม. สำหรับระยะเวลาการบ่มแบบสุญญากาศ เพื่อให้สีและความมันวาวของเนื้อหมูขาหลังถึงระดับเดียวกับงานฝีมือแบบดั้งเดิม เครื่องรีดเนื้อแบบสูญญากาศเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับองค์กรแปรรูปเนื้อสัตว์

แก้วน้ำเนื้อสุญญากาศทำงานอย่างไร

ฟังก์ชั่นของเครื่องไม้ลอยเนื้อสุญญากาศคือการทำให้ผงปรุงรสหรือซอสเปียกชุ่มลงในเส้นใยเนื้อสัตว์อย่างทั่วถึงในระยะเวลาอันสั้น และบรรลุเป้าหมายในการทำให้เนื้อฟู เครื่องไม้ลอยเนื้อสุญญากาศใช้การอัดขึ้นรูปด้วยตนเองที่สร้างขึ้นโดยแผ่นนำภายในกระบอกสูบเพื่อให้ทราบถึงผลกระทบจากการรีดและการนวดวัสดุ เมื่อกระบอกหมุน เนื้อจะถูกอัดเข้าด้านในตามแผ่นนำทาง และเนื้อผ่านการตีและการอัดร่วมกัน เพื่อให้โปรตีนในร่างกายถูกสลายเป็นโปรตีนที่ละลายน้ำได้ ซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย ในเวลาเดียวกันก็สามารถทำให้สารเติมแต่ง (เช่น แป้ง) และโปรตีนเนื้อละลายเป็นส่วนผสมและแทรกซึมเข้าไปในเส้นใยเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของเนื้อนุ่มซึ่งมีความนุ่ม รสชาติดี และ ด้วยอัตราผลตอบแทนสูง

ลักษณะแก้วน้ำเนื้อสุญญากาศเชิงพาณิชย์

1. การบ่มแบบกลิ้งเป็นเทคโนโลยีใหม่ของการผลิตเนื้อสัตว์เพื่อซึมซอสและน้ำผลไม้เข้าไปในเนื้อเยื่อเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการประมวลผลเมื่อเทียบกับการบ่มแบบยืน ในขณะเดียวกัน เทคโนโลยีการบ่มแบบกลิ้งจะดำเนินการผ่านการกลิ้งวัตถุดิบอย่างต่อเนื่องในสภาพแวดล้อมสุญญากาศ

2.ภายใต้สภาพแวดล้อมสูญญากาศ แก้วน้ำเนื้อสูญญากาศเชิงพาณิชย์ยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ และลดปัจจัยที่ทำให้เกิดออกซิเดชันหรือการเน่าเสียของอาหาร ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องให้แน่ใจว่ากระบวนการบ่มจะดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำ

3. การม้วนและนวดวัตถุดิบด้วยแก้วเนื้อในสภาวะสุญญากาศจะทำให้ปริมาตรทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ขยายใหญ่ขึ้นและทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มลง ทำให้ผักดองดูดซับเนื้อดิบได้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อเพิ่มแรงยึดเกาะของเนื้อสัตว์ และปรับปรุงความยืดหยุ่นของเนื้อสัตว์ รับประกันคุณภาพการหั่นของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปรับปรุงความอ่อนโยนและความมั่นคงของโครงสร้างผลิตภัณฑ์ และป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์แตกหักระหว่างการตัดและหั่น ในที่สุดผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปก็จะมีรสชาติที่ดีขึ้น

4. การกลิ้งและนวดผลิตภัณฑ์ในสภาพแวดล้อมสุญญากาศจะช่วยลดความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการเสียดสีและการนวด

5.ผลิตภัณฑ์ถูกขยายในเนื้อเยื่อทางกายภาพภายใต้สภาวะสุญญากาศ ซึ่งช่วยในการดูดซับวัสดุปรุงรส ซึ่งช่วยเพิ่มการกักเก็บน้ำของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ทำให้เนื้อสดและนุ่ม และปรับปรุงอัตราผลผลิต

ขอบเขตการใช้งานเครื่องนวดกลิ้งเนื้อสุญญากาศ

เป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปเบคอน แฮม ไส้กรอก ไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ ปลา เนื้อหมู เนื้อกระต่าย และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เครื่องรีดเนื้อแบบสุญญากาศมีโครงสร้างเรียบง่าย ใช้งานง่าย ประสิทธิภาพสูง และใช้งานได้หลากหลาย

พารามิเตอร์ทางเทคนิคหลักของแก้วน้ำหมักเนื้อสูญญากาศ