อุตสาหกรรม เครื่องปอกหัวหอม คือการเอาชั้นนอกของหัวหอมออก จากนั้นจึงนำหัวหอมสะอาดที่ใช้ปรุงอาหารได้ เรามีเครื่องปอกหัวหอมสองประเภท เครื่องปอกหัวหอมขนาดเล็ก และเครื่องตัดปอกหัวหอมอัตโนมัติ ทั้งสองประเภทสามารถปอกหัวหอมได้ในเวลาอันสั้น และเครื่องปอกหัวหอมนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายกับโรงอาหาร ร้านอาหาร และอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ฯลฯ
ประเภทที่หนึ่ง: เครื่องปอกหัวหอมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
เครื่องปอกหัวหอมอัตโนมัติไม่จำเป็นต้องแยกประเภทหัวหอม และสามารถปอกหัวหอมที่มีขนาดต่างกันได้ มี “ตัวควบคุมเยื่อหุ้มสมอง” ซึ่งสามารถควบคุมความลึกของการลอกได้อย่างอิสระ ผู้ปฏิบัติงานสามารถใช้ปอกเปลือกหรือชั้นที่สองของหัวหอมได้ ด้วยอุปกรณ์จดจำขนาดหัวหอม เครื่องปอกนี้สามารถปรับได้โดยอัตโนมัติตามขนาดหัวหอมต่างๆ
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องปอกหัวหอมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
| แบบอย่าง | ที-400 |
| ความจุ | 500-700กก./ชม |
| แรงดันไฟฟ้า | 380V 50เฮิร์ต |
| พลัง | 1.5KW |
| วัสดุ | สแตนเลส |
| ขนาด | 2100×830×1800มม |
| น้ำหนัก | 248กก |
| พิมพ์: | เครื่องแปรรูปหัวหอม |
| การจ่ายอากาศ | ≥0.8MPa |
ประเภทที่สอง: เครื่องเอาเปลือกหัวหอมขนาดเล็ก
เครื่องกำจัดผิวหนังหัวหอมขนาดเล็ก มีขนาดเล็กและเหมาะสำหรับบุคคลมาก มันสามารถปอกหัวหอมได้ภายในไม่กี่วินาที ด้วยอัตราการลอกสูงและอัตราการแตกหักต่ำ ทำให้เครื่องประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในท้องตลาด
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องปอกเปลือกหัวหอมกึ่งอัตโนมัติ
| แบบอย่าง | ที-300 |
| ความจุ | 300กก./ชม |
| แรงดันไฟฟ้า | 220V / 380V (สามารถทำตามคำสั่งได้) |
| พลัง | 0.4KW |
| วัสดุ | สแตนเลส |
| ขนาด | 920×680×1420มม |
| น้ำหนัก | 120กก |
| พิมพ์: | เครื่องแปรรูปหัวหอม |
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกหัวหอม
- หัวหอมถูกคัดกรองด้วยเครื่องคัดเกรด
- หัวหอมที่เลือกจะถูกส่งโดยลิฟต์ และเครื่องปอกเอาผิวหนังและรากของหัวหอมออก
- หัวหอมที่ไม่มีผิวหนังและรากจะถูกล้างด้วยเครื่องฉีดฟอง
- เป็นการดีกว่าที่จะกำหนดค่าสายการอบแห้งหากคุณต้องการเก็บหัวหอมแปรรูปเหล่านี้ไว้เป็นเวลานาน
ข้อดีของเครื่องปอกเปลือกหัวหอม
- เครื่องจักรทั้งสองใช้สแตนเลส 304 พร้อมการควบคุมการแปลงความถี่
- เครื่องปอกเปลือกหัวหอมมีมีดลมที่ได้รับสิทธิบัตรจากด้านใน ซึ่งจะปรับขนาดหัวหอมโดยอัตโนมัติ และสามารถเปลี่ยนความลึกและขนาดการตัดของหัวหอมได้โดยอัตโนมัติ
- ตัวเล็ก หัวหอม เครื่องปอกสามารถปอกหัวหอมได้ภายใน 6-10 วินาที
- หลังจากปอกเปลือกแล้วจะไม่ทำให้หัวหอมเสียหาย และพื้นผิวเรียบโดยไม่มีการปนเปื้อนใดๆ
- เครื่องปอกทั้งสองมีลักษณะพิเศษคือใช้งานได้จริง ประหยัดพลังงาน ประสิทธิภาพสูง และอัตราความล้มเหลวต่ำ
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกหัวหอม
- หัวหอมถูกคัดกรองด้วยเครื่องคัดเกรด
- หัวหอมที่เลือกจะถูกส่งโดยลิฟต์ และเครื่องปอกเอาผิวหนังและรากของหัวหอมออก
- หัวหอมที่ไม่มีผิวหนังและรากจะถูกล้างด้วยเครื่องฉีดฟอง
- เป็นการดีกว่าที่จะกำหนดค่าสายการอบแห้งหากคุณต้องการเก็บหัวหอมแปรรูปเหล่านี้ไว้เป็นเวลานาน
ข้อดีของเครื่องถอดผิวหัวหอมในเชิงพาณิชย์
- ทั้งสองประเภทใช้สแตนเลส 304 ที่มีการควบคุมการแปลงความถี่
- มีมีดลมที่ได้รับสิทธิบัตรจากด้านใน ซึ่งสามารถปรับขนาดหัวหอมได้โดยอัตโนมัติ และสามารถเปลี่ยนความลึกและขนาดการตัดของหัวหอมได้โดยอัตโนมัติ
- แบบกึ่งปอกเปลือกหัวหอมได้ภายใน 6-10 วินาที
- เครื่องไม่มีความเสียหายต่อหัวหอมหลังจากการปอกเปลือก และพื้นผิวเรียบโดยไม่มีการปนเปื้อนใดๆ
- เครื่องปอกนี้โดดเด่นด้วยการใช้งานจริง การประหยัดพลังงาน ประสิทธิภาพสูง และอัตราความล้มเหลวต่ำ
| ความผิดปกติ | สารละลาย | |
| 1 | ไม่มั่นคงในการให้อาหาร | 1. ของจิปาถะในฮอปเปอร์หรือกานพลูกระเทียมแยกกันไม่ค่อยดี
2. แผ่นกั้นการป้อนอาหารมีความยืดหยุ่นหรือแยกส่วน 3. เพลากระบอกป้อนไม่ได้ทำความสะอาดหรือล็อค 4. ความล้มเหลวของกระบอกป้อนอาหาร 5. การแยกท่ออากาศ |
| 2 | การเริ่มป้อนอาหารล้มเหลว | 1. ไม่มีช่องอากาศอัด
2. การทดสอบ 3 จุดถูกบล็อกหรือความดันไม่ถึง 5 กก./ซม2 3. การป้อนวาล์วแม่เหล็กไฟฟ้าล้มเหลว 4. ความล้มเหลวในการป้อนกระบอกลม |
| 3 | ผลการลอกไม่ดี | 1. ให้อาหารหัวหอมมากเกินไป
2. เวลาในการปอกเปลือกไม่เพียงพอ 3. บล็อกท่ออากาศ 4. เครื่องอัดอากาศไม่ถึง 8Kg 5. การแยกท่ออากาศ 6. ขยะมากเกินไปขัดขวางกระบอกลอก |
| 4 | หยุดลอก | 1. ความล้มเหลวของวาล์วแม่เหล็กไฟฟ้า |
| 5 | แผ่นควบคุมทางออกไม่ชำนาญ | 1. ปรับความเร็วได้ไม่ดีนัก
2. อุดตันการตั้งค่า 3 จุดหรือความดันไม่ถึง 5 กก./ซม2 3. ความล้มเหลวของวาล์วแม่เหล็กไฟฟ้าของเต้าเสียบ 4. ความล้มเหลวของกระบอกลมทางออก 5.ท่อแอร์รั่ว 6. คลายสกรูรูปตัว U |
| 6 | ไม่สามารถสตาร์ทเครื่องได้ | 1. สวิตช์ป้องกันไฟฟ้าปิดอยู่
2. ไฟฟ้าถูกตัดหรือการเชื่อมต่อล้มเหลว 3. ฟิวส์ไหม้ 4. ปุ่มสวิตช์ล้มเหลว |
เรามีที่ปอกกระเทียมด้วย หากคุณต้องการ โปรดคลิกลิงก์ต่อไปนี้
เพิ่มความคิดเห็น