เครื่องปอกหัวหอมอุตสาหกรรมใช้สำหรับปอกเปลือกชั้นนอกของหัวหอม เพื่อให้ได้หัวหอมที่สะอาดพร้อมใช้ในการประกอบอาหาร เรามีเครื่องปอกหัวหอมสองประเภท ได้แก่ เครื่องปอกหัวหอมขนาดเล็ก และเครื่องปอกหัวหอมอัตโนมัติพร้อมตัด ทั้งสองประเภทสามารถปอกหัวหอมได้ในเวลาอันสั้น และเครื่องปอกหัวหอมนี้ถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในโรงอาหาร ร้านอาหาร และอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เป็นต้น
ประเภทที่ 1: เครื่องปอกหัวหอมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
เครื่องปอกหัวหอมอัตโนมัติไม่จำเป็นต้องคัดแยกขนาดหัวหอม สามารถปอกหัวหอมที่มีขนาดแตกต่างกันได้ มี “ตัวควบคุมความลึกของเปลือก” ซึ่งสามารถปรับระดับการปอกได้อย่างอิสระ ผู้ปฏิบัติงานสามารถใช้ปอกเปลือกชั้นนอกหรือชั้นที่สองของหัวหอมได้ ด้วยอุปกรณ์ตรวจจับขนาดหัวหอม เครื่องปอกนี้สามารถปรับตัวเองโดยอัตโนมัติตามขนาดที่แตกต่างกันของหัวหอม
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องปอกหัวหอมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
| รุ่น | TY-400 |
|---|---|
| กำลังการผลิต | 500-700กก./ชม. |
| แรงดันไฟฟ้า | 380V 50HZ |
| กำลังไฟ | 1.5KW |
| วัสดุ | สแตนเลส |
| ขนาด | 2100×830×1800มม. |
| น้ำหนัก | 248กก. |
| ประเภท: | เครื่องแปรรูปหัวหอม |
| ลมป้อน | ≥0.8MPa |
ประเภทที่ 2: เครื่องปอกเปลือกหัวหอมขนาดเล็ก
เครื่องปอกเปลือกหัวหอมขนาดเล็กมีขนาดกะทัดรัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานส่วนบุคคล สามารถปอกเปลือกหัวหอมได้ภายในไม่กี่วินาที ด้วยอัตราการปอกที่สูงและอัตราการแตกหักต่ำ เครื่องประเภทนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในท้องตลาด
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องปอกเปลือกหัวหอมกึ่งอัตโนมัติ
| รุ่น | TY-300 |
|---|---|
| กำลังการผลิต | 300กก./ชม. |
| แรงดันไฟฟ้า | 220V/380V(ปรับเปลี่ยนได้ตามสั่ง) |
| กำลังไฟ | 0.4KW |
| วัสดุ | สแตนเลส |
| ขนาด | 920×680×1420มม. |
| น้ำหนัก | 120กก. |
| ประเภท: | เครื่องแปรรูปหัวหอม |
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกเปลือกหัวหอม
- หัวหอมจะถูกคัดแยกด้วยเครื่องคัดเกรด
- หัวหอมที่คัดเลือกแล้วจะถูกส่งด้วยลิฟต์ และเครื่องปอกจะทำการปอกเปลือกและตัดรากออก
- หัวหอมที่ปอกเปลือกและตัดรากแล้วจะถูกล้างด้วยเครื่องล้างแบบฟองอากาศ
- ควรติดตั้งสายการอบแห้งหากคุณต้องการเก็บหัวหอมที่ผ่านกระบวนการเหล่านี้ไว้เป็นเวลานาน
ข้อดีของเครื่องปอกเปลือกหัวหอม
- เครื่องจักรทั้งสองรุ่นผลิตจากสแตนเลส 304 พร้อมระบบควบคุมแบบปรับความถี่ได้
- เครื่องปอกเปลือกหัวหอมมีใบมีดลมที่จดสิทธิบัตรจากภายใน ซึ่งสามารถปรับขนาดของหัวหอมได้โดยอัตโนมัติ และปรับความลึกและขนาดในการตัดได้เอง
- เครื่องปอกเปลือกหัวหอมรุ่นเล็ก onion สามารถปอกหัวหอมได้ภายใน 6-10 วินาที
- หลังการปอกเปลือก หัวหอมจะไม่ได้รับความเสียหาย ผิวเรียบเนียน และไม่มีการปนเปื้อนใดๆ
- เครื่องปอกทั้งสองรุ่นโดดเด่นด้วยความใช้งานได้จริง ประหยัดไฟ มีประสิทธิภาพสูง และอัตราการเสียต่ำ
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกเปลือกหัวหอม
- หัวหอมจะถูกคัดแยกด้วยเครื่องคัดเกรด
- หัวหอมที่คัดเลือกแล้วจะถูกส่งด้วยลิฟต์ และเครื่องปอกจะทำการปอกเปลือกและตัดรากออก
- หัวหอมที่ปอกเปลือกและตัดรากแล้วจะถูกล้างด้วยเครื่องล้างแบบฟองอากาศ
- ควรติดตั้งสายการอบแห้งหากคุณต้องการเก็บหัวหอมที่ผ่านกระบวนการเหล่านี้ไว้เป็นเวลานาน
ข้อดีของเครื่องปอกเปลือกหัวหอมเชิงพาณิชย์
- ทั้งสองรุ่นใช้วัสดุสแตนเลส 304 พร้อมระบบควบคุมแบบปรับความถี่ได้
- มีระบบมีดเป่าลมที่ได้รับสิทธิบัตรจากภายใน ซึ่งสามารถปรับขนาดตามหัวหอมได้โดยอัตโนมัติ และสามารถเปลี่ยนความลึกและขนาดในการตัดได้เอง
- รุ่นกึ่งอัตโนมัติสามารถปอกหัวหอมได้ภายใน 6-10 วินาที
- เครื่องไม่ทำให้หัวหอมเสียหายหลังการปอก ผิวเรียบเนียน ไม่มีการปนเปื้อนใดๆ
- เครื่องปอกนี้โดดเด่นด้วยความใช้งานได้จริง ประหยัดไฟ มีประสิทธิภาพสูง และอัตราการเสียต่ำ
ปัญหาที่พบบ่อยและแนวทางแก้ไข
| อาการเสีย | แนวทางแก้ไข | |
|---|---|---|
| 1 | ป้อนวัตถุดิบไม่สม่ำเสมอ | 1. มีสิ่งเจือปนในถังป้อน หรือแยกกลีบกระเทียมไม่ดีพอ 2. แผ่นกั้นป้อนอาหารอ่อนตัวหรือแตก 3. เพลากระบอกป้อนไม่ได้รับการทำความสะอาด ติดขัด 4. กระบอกป้อนขัดข้อง 5. ท่อลมแตก |
| 2 | ป้อนวัตถุดิบไม่เริ่มทำงาน | 1. ไม่มีลม compressed air เข้า 2. ชุด 3-point assay อุดตัน หรือแรงดันไม่ถึง 5 กก./ซม.2 3. วาล์วแม่เหล็กไฟฟ้าป้อนวัตถุดิบเสีย 4. กระบอกลมป้อนวัตถุดิบเสีย |
| 3 | ผลการปอกเปลือกไม่ดี | 1. ป้อนหัวหอมมากเกินไป 2. เวลาในการปอกเปลือกไม่เพียงพอ 3. ท่อลมอุดตัน 4. เครื่องอัดอากาศไม่ถึง 8 กก. 5. ท่อลมแตก 6. เศษเปลือกมากเกินไปอุดตันถังปอก |
| 4 | หยุดการปอกเปลือก | 1. วาล์วแม่เหล็กไฟฟ้าขัดข้อง |
| 5 | แผ่นควบคุมช่องจ่ายวัตถุดิบทำงานไม่คล่อง | 1. ปรับความเร็วไม่เหมาะสม 2. ชุด 3-point setting อุดตัน หรือแรงดันไม่ถึง 5 กก./ซม.2 3. วาล์วแม่เหล็กไฟฟ้าช่องจ่ายเสีย 4. กระบอกลมช่องจ่ายเสีย 5. ท่อลมรั่ว 6. สกรูรูปตัวยูหลวม |
| 6 | ไม่สามารถสตาร์ทเครื่องได้ | 1. สวิตช์ป้องกันไฟฟ้าปิดอยู่ 2. ไฟฟ้าดับ หรือการเชื่อมต่อขัดข้อง 3. ฟิวส์ขาด 4. ปุ่ม SWITCH เสีย |
เรายังมีเครื่องปอกกระเทียม หากคุณต้องการ กรุณาคลิกที่ลิงก์ด้านล่าง
ข้อมูลเครื่องปอกกระเทียม
