วิธีทำมันฝรั่งทอดที่บ้านแทนสายการผลิตมันฝรั่งทอด?

ในระดับอุตสาหกรรมล้วนผลิตมันฝรั่งทอดแบบพิเศษ สายการผลิตชิปทอด ที่ประกอบด้วยเครื่องจักรหลายเครื่อง

เราจะทำมันฝรั่งทอดที่บ้านได้อย่างไร?

ทำง่ายมั้ย?

คำตอบคือใช่

ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์แก่คุณ

มีส่วนผสมอะไรบ้าง?

มันฝรั่ง น้ำมัน เกลือ แป้งข้าวโพด ซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนโดยละเอียดมีอะไรบ้าง?

ขั้นตอนแรกคือการล้างมันฝรั่งที่คุณซื้อที่บ้าน ล้างสิ่งสกปรกออกจากเปลือกมันฝรั่งก่อนลอกเปลือกมันฝรั่งออก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ก่อน จากนั้นจึงหั่นเป็นเส้น ความหนาควรสม่ำเสมอและต้องไม่บางหรือหนาเกินไป

ในขั้นตอนที่ 2 ให้ล้างมันฝรั่งทอดด้วยน้ำ 2 ครั้ง เพราะจะมีแป้งอยู่บนพื้นผิวเป็นจำนวนมาก จากนั้นใส่มันฝรั่งทอดลงในน้ำร้อน เติมเกลือลงไปเล็กน้อย อุ่นจนมันฝรั่งแผ่นใสเล็กน้อย จากนั้นนำมันฝรั่งทอดออก พักให้เย็นด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ

เตรียมแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสมแล้วเทลงในชามที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งทอด เขย่าชามอย่างต่อเนื่องเพื่อเคลือบมันฝรั่งทอดด้วยแป้งข้าวโพด ในที่สุดชามที่มีมันฝรั่งทอดจะถูกแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ประการที่สาม คุณต้องเติมน้ำมันลงในหม้อเพื่อให้มันฝรั่งทอดลอยได้ เมื่ออุณหภูมิน้ำมันเพิ่มขึ้นเป็น 50-60% ให้ใส่มันฝรั่งทอดลงในกระทะอย่างระมัดระวัง

หลังจากทอดประมาณ 5-6 นาที ก็จะได้รูปทรง ในตอนนี้ ให้ใช้กระชอนตักมันฝรั่งทอดออกแล้วใส่ลงในชาม

เมื่ออุณหภูมิน้ำมันในหม้อเพิ่มขึ้นเป็น 70-80% ให้ใส่ลงในหม้อแล้วทอดอีกครั้ง หลังจากนั้นประมาณ 1-2 นาที ชิปจะกลายเป็นสีทอง

สุดท้ายคุณสามารถจิ้มซอสมะเขือเทศที่เหมาะสมได้ตามความต้องการ

สิ่งที่คุณควรทราบ?

ในระหว่างกระบวนการ เมื่อห่อมันฝรั่งทอดด้วยแป้ง จะไม่สามารถทอดในกระทะโดยตรงได้ ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งทอดจะนิ่มได้ง่าย ดังนั้นคุณต้องแช่แข็งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนจะทอด

เราได้ส่งออก  สายการผลิตชิปทอด ไปยังหลายประเทศ

มันฝรั่งทอดเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจากประเทศต่างๆ ด้วยรสชาติที่อร่อยและพกพาสะดวก เป็นอาหารทั่วไปในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารส่งออกจำนวนมาก สายการผลิตชิปทอด จากประเทศจีนและพวกเขาได้รับผลประโยชน์มหาศาล