Boba เป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ โดยปกติแล้วผู้คนมักจะชอบซื้อเครื่องทำไข่มุก แต่จะทำเองที่บ้านได้อย่างไร? วันนี้ฉันจะแชร์สูตรอาหารและขั้นตอนโดยละเอียด และหวังว่าคุณจะทำเองที่บ้านเมื่อคุณว่าง
การทำไข่มุกมีสูตรอะไรบ้าง?
- เตรียมแป้งข้าวเหนียว 10 กก. เติมน้ำต้มสุก 4.5 กก. ใส่ลงในเครื่องผสมแป้งและคนให้เข้ากัน
- จากนั้นกดแป้งให้เป็นรูปทรงแบนและสี่เหลี่ยมด้วยมือจนมีความหนา 25MM-35MM
- ใส่ผงโรงสีน้ำก็ควรทำให้แห้ง
- นึ่งผงข้าวหนึ่งในสาม ใส่ลงในเครื่องผสมแป้ง จากนั้นเทลงในแป้งข้าวเจ้าเปียกหนึ่งในสาม
- เพิ่มหนึ่งในสามของแป้งข้าวเจ้าแห้งและคนให้เข้ากัน กดแป้งให้เป็นรูปทรงแบนมีความหนา 25MM-35MM หลังจากแห้งประมาณ 10-20 นาที ก็สามารถบรรจุได้
- ใส่แป้งข้าวเจ้า 10 กิโลกรัมและน้ำลงในแป้ง ปรุงในหม้อแล้วตากให้แห้ง ผสมสองในสามของผงข้าวแห้งลงในเครื่องผสมแป้ง
- หากคุณผสมแป้งโดยไม่ใช้น้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มผงแป้งเกี๊ยวในปริมาณที่เหมาะสมตามคุณภาพของผงที่แตกต่างกันเพื่อป้องกันการแตกร้าวของน้ำค้างแข็ง
8. คนด้วยน้ำเย็นเพื่อทำแป้งให้จับตัวเป็นก้อนโดยไม่เหนียวเหนอะหนะ
9. อัตราส่วนของความเร็วในการผสมแป้งและความเร็วของเครื่องตัดคือประมาณ 1:1 และควรขึ้นอยู่กับ co10.nditions เฉพาะของแป้ง ขนาดของแม่พิมพ์ขึ้นรูปคือ 35X200X300MM
10. คุณสามารถเพิ่มความเร็วหรือลดความเร็วพื้นผิวการกดได้อย่างเหมาะสมตามผลของการปั้นจนได้ไข่มุกเป็นรูปทรงกลม
ข้างต้นคือขั้นตอนการทำไข่มุกที่ชัดเจนแล้วใช่ไหม? หากคุณยังคงสับสนเกี่ยวกับวิธีการทำและต้องการซื้อก เครื่องทำโบบาโปรดติดต่อเราเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม
