The mashine ya kukata nyama inafaa zaidi kwa ajili ya kukata nyama safi, viwanda vya kusindika nyama vilivyogandishwa haraka, na tasnia ya vyakula vilivyochakatwa. Kwa mfano, inaweza kukata nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, bata, kuku, na mboga za mizizi ndani ya cubes. Vifaa vyote vilivyogandishwa vya kukata nyama vinatumia SUS 304 chuma cha pua, yenye mwonekano mzuri.Imeundwa na kutengenezwa kwa mitambo ya hali ya juu na muundo wa kuridhisha. Mashine inaweza kufikia lengo la kukata nyama ndani ya "kete", "julienne" na "kipande" kwa kuonekana kwa kawaida na nadhifu kwa ufanisi wa juu wa kufanya kazi. Kipenyo cha cubes zilizokamilishwa kinaweza kubadilishwa ndani ya 5mm hadi 30mm.
Muundo wa mashine ya kusaga nyama ya mgahawa
Mashine ya kutengenezea nyama ya kibiashara hujumuisha sehemu ya chini, ganda, sahani ya kushiriki, kisu wima, kitengo cha kukata, kitengo cha kukata, mfumo wa usambazaji na mfumo wa kudhibiti umeme.
Mashine hii inaweza kugawanywa katika mashine ya kukata samaki na mashine ya kukata nyama, mashine ya kukata nyama iliyosagwa mara moja, mashine ya kukata kuku na bata, mashine ya kukata nyama iliyopikwa.
Kanuni ya kazi ya mashine ya kukata mchemraba wa nyama ya kibiashara
- Inaendeshwa na mzunguko wa kasi ya juu.
- Chini ya nguvu ya centrifugal, kwa usaidizi wa kisu cha wima, malighafi itakatwa kwenye vipande, kisha kukatwa kwenye chips kupitia kisu cha diski.
- Hatimaye, kwa njia ya blade ya kukata transverse, malighafi hukatwa kwenye cubes au cuboid mapengo kati ya vile ni chini ya o.1 mm.
Sifa za mashine ya kukata nyama iliyogandishwa
- Rekebisha kisu cha unene wa kukata ili kubadilisha kasi ya kusukuma ya putter ya nyama ili kukidhi mahitaji ya unene tofauti wa kukata.
- Rekebisha kisu cha pre-shinikizo ili kufanya athari ya kukata iwe sawa katika mchakato wa kukata.
- Rekebisha putter ya nyama kwa mwendo wa hatua ili kupunguza athari ya extrusion kwenye bidhaa wakati wa kukata.
- Moja ya pande za groove ya kukata inachukua kitengo cha shinikizo la upande ili kuwezesha kulisha na kuboresha ufanisi wa kazi.
Manufaa ya mashine ya kukata nyama ya viwandani
- Ni rahisi kufunga na kutenganisha.
- Rahisi kufanya kazi, muundo bora, kasi ya visu inayoweza kubadilishwa, na mfumo wa kiotomatiki wa kubana mapema ambao huhakikisha kingo laini na nyuso za watoto wa nyama kwenye pande sita.
- Nyama safi haina haja ya kugandishwa mapema ili kuhakikisha athari ya juu ya kukata mashine, ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya kukata sare ya nyama mbichi katika majimbo mbalimbali.
- Ukandamizaji wa shahada kubwa kabla ya kukata, kwa kasi ya kukata mara 50-120 / min.
- Muundo wa mashine iliyoshikana huokoa nafasi, sehemu za mashine ya kukata nyama zinaweza kutenganishwa kwa urahisi, jambo ambalo hurahisisha kuondolewa kwa mabaki kwenye mwango wa uchakataji.
- Mashine iliyotengenezwa kwa chuma cha pua cha kiwango cha kitaifa cha SUS304 na ina vifaa vya kukata na mfumo wa kukanyaga. Ni nguvu na kudumu.
- Kisu cha kusukuma, cha kupitisha na cha kukata kinafanya kazi kwa usawa, mfumo wa kutembea na kasi ya kisu inaweza kubadilishwa kwa udhibiti wa kasi.
- Sehemu za msingi za mashine, mfumo wa kuendesha gari ni wa ujenzi uliofungwa sana na kazi ya kuzuia maji.
- Kifaa hiki kinaweza kukata nyama safi na nyama iliyokaushwa nusu kwenye chips na cubes za ukubwa na maumbo tofauti kulingana na mahitaji ya wateja na mahitaji ya uzalishaji.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
1.Je, malighafi inaweza kuwa nini?
Wanaweza kuwa nyama safi, nyama iliyohifadhiwa, kila aina ya matunda na mboga.
2. Unene wa pato ni nini?
Inaweza kubadilishwa, na ni kati ya 5mm hadi 30mm.
3.Kwa nini malighafi haiwezi kukatwa kikamilifu?
Mwelekeo wa mzunguko wa tray hauendani na maalum.
4.Jinsi ya kubadilisha unene wa kete?
Badilisha kikata diski na kikata msalaba.