Tahini ni chakula kinachotengenezwa kwa kusaga ufuta kama malighafi. Ufuta una protini nyingi, mafuta, vitamini, na madini. Pasta ya ufuta inayosagwa na mashine ya kutengeneza tahini ina virutubisho vya ufuta. Wakati wa mchakato wa kusaga, harufu ya ufuta hutolewa. Kwa hiyo, tahini ina ladha nzuri. Pasta ya ufuta ina matumizi mengi. Inaweza kutumika kama kitoweo, kuchanganywa na mboga, tambi, au kuchanganywa na michuzi mingine kutengeneza kitoweo.
Mashine ya kibiashara ya kutengeneza tahini
Kupitia mabadiliko na maendeleo ya nyakati, kumekuwa na aina tatu za mashine za kutengeneza tahini.
Mashine ya pasta ya ufuta ya jiwe
Mashine ya awali ya kusaga tahini kwa jiwe ilisukumwa na watu, na malighafi ziliwekwa kwenye jiwe la kusagia. Mtu anaweza kusaga na kutoa malighafi kwa kusukuma mara moja. Lakini kwa maendeleo ya uhandisi wa mashine, sasa mashine ya kusaga ufuta kwa jiwe inaendeshwa na motor. Baada ya kuchomeka umeme, kinu cha jiwe huzunguka kiotomatiki kusaga malighafi. Aina hii ya mashine ya kusaga mchuzi kwa jiwe bado ipo katika viwanda vingi vinavyotumia mbinu za kale za kusaga mchuzi.
Mashine ya kiotomatiki ya kusaga mchuzi wa ufuta
Mashine ya kiotomatiki ya kutengeneza tahini ni kizazi kipya cha mashine iliyotengenezwa kwa msingi wa kinu cha mawe. Kazi yake ya kusaga mchuzi inategemea stator na rota. Kuna jozi ya stator na rota katika sehemu ya kusagia mchuzi ya mashine, rota inazunguka kila mara kwa nguvu ya motor, lakini stator haisogei. Nyenzo inapopita kati ya stator na rota, rota inasaga nyenzo hizo mfululizo ili kutimiza kazi ya kusaga mchuzi. Mashine hii ya kibiashara ya kusaga simsim inaweza kubadilishwa ili kudhibiti ukubwa wa ulishaji na kasi ya kusaga. Ni mashine bora zaidi kwa kusaga siagi ya karanga na kulainisha nyenzo.
Mashine ya kusaga simsim iliyounganishwa
Kinu cha mchuzi kilichounganishwa ni mashine inayoundwa kwa kuunganisha mashine kadhaa za kiotomatiki za kusaga mchuzi pamoja. Kwa hivyo, mashine inaweza kusaga nyenzo mara nyingi. Kadiri idadi ya kusaga inavyoongezeka, ndivyo laini ya tahini inavyokuwa kubwa, na tahini inakuwa laini zaidi. Viwanda vingi vikubwa vya siagi ya karanga, mchuzi wa simsim, na mchuzi wa pilipili hutumia kinu hiki cha mchuzi kilichounganishwa kufikia kusaga mchuzi mara moja.
Je, mashine ya kibiashara ya tahini inatengeneza tahini vipi?
Mashine ya kusaga ufuta ya kibiashara ina uendeshaji rahisi, unahitaji tu kuweka malighafi kwenye sehemu ya kulishia, na mashine itasaga malighafi kiotomatiki. Mashine hii ya kusaga ufuta ya kibiashara hutumia rota kuzunguka na kusaga malighafi. Majimaji kutoka kwa mchakato wa kwanza wa kusaga kwa mashine ya kusaga michanganyiko hutiririka kiotomatiki hadi kwenye mashine inayofuata kwa ajili ya kusaga. Baada ya kusagwa mara kadhaa na mashine, inaweza kufikia ulaini unaotakiwa. Mashine ya Kusaga Ufuta ya Kibiashara inafaa kwa malighafi zenye mnato wa juu na chembe kubwa. Wakati wa mchakato wa kusaga, virutubisho vilivyomo kwenye ufuta na malighafi nyingine hazitaharibika.
