Jinsi ya kutengeneza chipsi za kukaanga nyumbani badala ya laini ya uzalishaji wa chipsi za kukaanga?

Katika ngazi ya viwanda, wote huzalisha chips za kukaanga na maalum laini ya uzalishaji wa chipsi za kukaanga ambayo inaundwa na mashine kadhaa.

Tunawezaje kutengeneza chipsi za kukaanga nyumbani?

Je, ni rahisi kufanya?

Jibu ni, ndiyo.

Sasa nitashiriki vidokezo muhimu.

Viungo ni nini?

Viazi, mafuta, chumvi, wanga wa mahindi, mchuzi wa nyanya.

Je, ni hatua gani za kina?

Hatua ya kwanza ni kuosha viazi ulizonunua nyumbani. Osha uchafu kwenye ngozi za viazi kabla ya kuondoa ngozi za viazi. Kata viazi katika vipande kwanza, kisha ukate vipande vipande. Unene unapaswa kuwa sare, na hauwezi kuwa nyembamba sana au nene sana.

Katika hatua ya pili, suuza chips za viazi kwa maji mara mbili kwa sababu kutakuwa na wanga mwingi kwenye uso wao. Kisha kuweka chips za viazi kwenye maji ya moto, ongeza chumvi kidogo. Zipashe joto mpaka chips za viazi ziwe wazi kidogo. Kisha, toa chips za viazi nje, zipoze kwa maji baridi na uzikaushe kwa karatasi.

Andaa kiasi kinachofaa cha wanga na uimimine kwenye bakuli iliyojaa chips za viazi. Shika bakuli kila mara ili kufunika chips za viazi na wanga ya mahindi. Hatimaye, bakuli na chips viazi itakuwa waliohifadhiwa kwenye jokofu kwa masaa 2-3.

Tatu, unahitaji kuongeza mafuta zaidi kwenye sufuria ili kuruhusu chips za viazi kuelea. Wakati joto la mafuta linaongezeka hadi 50-60%, weka kwa makini chips za viazi kwenye sufuria.

Baada ya kukaanga kwa dakika 5-6, watakuwa na umbo. Kwa wakati huu, tumia colander kuchota chips zilizokaangwa na kuziweka kwenye bakuli.

Wakati joto la mafuta kwenye sufuria linapoongezeka hadi 70-80%, ziweke kwenye sufuria na kaanga tena. Baada ya takriban dakika 1-2, chipsi huwa dhahabu.

Hatimaye, unaweza kuzama kwenye mchuzi wa nyanya unaofaa kulingana na upendeleo wako.

Unapaswa kuzingatia nini?

Wakati wa mchakato, wakati chips za viazi zimefungwa na wanga, haziwezi kukaanga moja kwa moja kwenye sufuria. Kwa njia hii, fries kwa urahisi kuwa laini. Kwa hivyo, unahitaji kufungia kwenye jokofu kwa masaa 2-3 kabla ya kukaanga.

Tumesafirisha  laini ya uzalishaji wa chipsi za kukaanga kwa nchi nyingi

Chips za kukaanga hupendelewa na watu kutoka nchi tofauti, na ladha ya kupendeza na vipengele vya kubebeka, ni chakula cha kawaida katika mgahawa wa haraka. Viwanda vingi vya usindikaji wa chakula vinauza nje laini ya uzalishaji wa chipsi za kukaanga kutoka China, na wamepata faida kubwa.