Mashine ya kusindika maharagwe ya kakao hadi kwenye vipande vya kakao (cocoa nibs) inalenga kusindika maharagwe ya kakao kuwa vipande vya kakao. Huu ni mchakato wa awali wa usindikaji wa maharagwe ya kakao. Mashine hizi za kusindika maharagwe ya kakao hasa zinajumuisha mashine za kugawanya maganda ya kakao, mashine za kuondoa mawe, mashine za kuchoma maharagwe ya kakao, mashine za kumenya, mashine za kuchuja, mabaki ya kuhifadhia, na mashine nyinginezo. Mashine hizi za kusindika maharagwe ya kakao zina ufanisi mkubwa wa uzalishaji, pato kubwa la usindikaji, na uendeshaji rahisi. Ni mashine bora zaidi za matumizi kwa viwanda vya kusindika maharagwe ya kakao.
Kuhusu vipande vya kakao (cocoa nibs)
Vipande vya kakao ni vipande vilivyosindikwa vya maharagwe ya kakao. Ingawa maharagwe ya kakao ni madogo kwa ukubwa, yana ladha kali ya chokoleti. Kwa hivyo, kwa kawaida hutumika kutengeneza chokoleti. Kiwango cha sukari katika vipande vya kakao pia ni cha chini sana ikilinganishwa na bidhaa nyingine za chokoleti. Kwa hivyo, imekuwa mbadala wa afya kwa wapenzi wengi wa chokoleti. Zaidi ya hayo, vipande vya kakao pia vina virutubisho vingi, ambavyo ni vya manufaa kwa afya ya binadamu.
Video ya uendeshaji wa mashine ya kusindika vipande vya kakao
Mashine ya kusindika maharagwe ya kakao katika mchakato wa usindikaji wa vipande vya kakao
Mashine ya kugawanya maganda ya kakao
Mashine ya kupasua na kuvunja maganda ya kakao hutumika kung’oa mbegu mbichi za kakao kutoka kwenye ganda gumu. Mbegu mbichi za kakao hufunikwa na ganda gumu linalohitaji zana maalum kuzivunja. Mashine hii ya kufungua maganda ya kakao ina kazi za kufungua na kuchuja. Inaweza kuchuja mbegu mpya zilizovunjwa kwa viwango mbalimbali. Zaidi ya hayo, ganda linaweza kuvunjwa kwa mfululizo, na ufanisi wa kuvunja ni wa juu. Baada ya kuvunja ganda la kakao, mbegu hizo mbichi zinahitaji kuchachushwa ili kuwa mbegu za kakao zilizokomaa za kahawia.
Mashine ya kuondoa mawe
Hatua hii ni kuondoa mawe na uchafu mwingine kwenye mbegu za kakao. Mashine hii ya kuondoa mawe hutumika sana kwenye nafaka kuondoa uchafu. Inaweza kutenganisha kwa ufanisi mawe, glasi, na vitu vingine vya kigeni kutoka kwenye mbegu za kakao.
Mashine ya kuchoma mbegu za kakao
Mashine ya kuchoma maharagwe ya kakao inaweza kuchoma maharagwe ya kakao hadi kuiva kwa kutumia njia za kupasha joto kama vile umeme au gesi. Mashine ya kuchoma maharagwe ya kakao ina aina mbili: aina ya ngoma na aina ya handaki. Uchaguzi wa mashine ya kuchoma kakao unaweza kufanywa kulingana na kiasi cha uzalishaji wa mteja. Mashine ya kuchoma kakao ya ngoma inaweza kuoka takriban kilo 100 kwa sufuria moja. Ikiwa unataka kuongeza kiwango cha uzalishaji, tunaweza kutengenezea sufuria nyingi za kuoka zilizounganishwa kwenye sufuria moja.
Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao
Baada ya kuchoma na kupoa, ngozi ya nje ya maharagwe ya kakao inaweza kuondolewa kwa urahisi na mashine ya kumenya maharagwe ya kakao. Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao hutumia roli tatu za mpira kukandamiza maharagwe ya kakao ndani ya silo kwa ajili ya kumenya. Maharagwe ya kakao yaliyokandamizwa na roli ya mpira na kusuguliwa kwa tofauti ya kasi yatavunjika na kuwa kakao nibs. Na mashine pia inaweza kuwa na kisafisha vumbi kukusanya kakao nibs zilizomenywa. Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao ina sifa za kiwango cha juu cha otomatiki, kiwango cha juu cha kumenya, na kelele ndogo.
Mashine ya kupanga kakao nibs
Baada ya kumenya kwenye mashine ya kumenya, utapata kakao nibs. Ikiwa unataka kupata kakao nibs zenye ukubwa sawa wa chembe, basi unahitaji kutumia mashine ya kuchuja kakao nibs kwa ajili ya kuchuja. Mashine ya kuchuja kakao nibs ni mashine ya kuchuja ya ngoma, ambayo inaweza kuchuja kakao nibs katika daraja 3, 4, 5, na kadhaa kulingana na mahitaji ya uchujaji.
Silaha za kuhifadhia
Baada ya kuchuja kakao nibs, inaweza kuwekewa kiinua na silaha ili kuhifadhi kakao nibs za daraja tofauti. Kisha, unaweza kutumia mashine ya kufunga kufunga kakao nibs za ukubwa tofauti. Silaha ya kuhifadhia ni kifaa cha kuhifadhia kakao nibs. Kiasi cha uhifadhi kinaweza kuamuliwa na eneo la silaha.
Vipengele vya mashine ya kusindika kakao
- Mashine ya kusindika kakao nibs ni sehemu tu ya usindikaji wa kakao. Mashine ya kusindika kakao inaweza pia kusindika maharagwe ya kakao kuwa siagi ya kakao, poda ya kakao, chokoleti na bidhaa nyinginezo.
- Mstari wa usindikaji wa maharagwe ya kakao una kiwango cha juu cha otomatiki na pato kubwa la uzalishaji, ambalo linafaa kwa viwanda vikubwa vya kusindika maharagwe ya kakao.
- Zaidi ya hayo, tunatoa pia mashine za kusindika kakao zilizobinafsishwa. Hii inajumuisha sio tu huduma za ubinafsishaji wa uzalishaji, bali pia muundo wa mashine, suluhisho za uwekaji wa mashine, n.k.
- Mstari wa uzalishaji wa kusindika kakao nibs unaweza kufikia kiwango kinachohitajika cha uchujaji kulingana na mahitaji ya wateja.
- Mashine zote za kusindika maharagwe ya kakao zina sifa za kiwango cha juu cha otomatiki, urahisi wa kutumia na kelele ndogo.
Vigezo vya mashine otomatiki ya kusindika maharagwe ya kakao
| Jina | Picha | Kigezo |
|---|---|---|
| Kichanua maganda ya kakao |  | Uwezo: 800 kg/h Nguvu: 1.1kw Volti: 380v50hz Vipimo: 3 1.32m |
| Mashine ya kuondoa mawe |  | Uwezo: tani 1-3 kwa saa Kasi ya spindle: 485 rpm Pembe ya mwelekeo kwa jiwe: nyuzi 10-14 Eneo la kazi linalofaa: 970x510 Ukubwa wa bodi iliyochaguliwa inayofaa kazi: 160x65 Nguvu: 0.55KW Nguvu ya feni inayolingana: 3KW |
| Mashine ya kuchoma maharagwe ya kakao |  | Vipimo: 4500×2900×1750 Nguvu ya motor: 5.5kw Nguvu ya tanuru ya umeme: 112.5kw Pato: 500kg/h Joto: nyuzi 0-300. |
| Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao |  | Nguvu: 2.2KW; Nguvu ya feni: 2.2KW Pato: 1000kg/h Ukubwa: 2000x1100x2100 |
| Mashine ya kupanga viini vya kakao |  | Ukubwa: 4000x800x1300 (mm) Kipenyo cha rola: 600mm Nguvu: 0.75KW Pato: 1000 kg/h |